Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Jela od smuđa

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Jela od smuđa   Sub 24 Jan - 16:06

Pikantni smuđ

Potrebno je: 2 fileta smuđa (oko 350 g), 3 glavice crnog luka, crvena i žuta paprika, 200 g kukuruza šećerca iz konzerve, limun, pola veze peršuna, 3 kašike maslinovog ulja, so, pola kašičice bibera, čen belog luka, 2 kašike slatke i kašika ljute mlevene paprike, kašičica origana, prstohvat tucane ljute paprike i kašičica kumina..



1. Paprike izrežite na četvrtine, izvadite semenke i ispecite u rerni ili na grilu. Stavite ih u posudu, poklopite, ostavite da se ohlade 10 minuta i oljuštite. Crni luk isecite na tanka rebarca, kukuruz iz konzerve ocedite i operite pod mlazom hladne vode, a peršun sitno iseckajte.



2. U tiganju zagrejte kašiku maslinovog ulja, stavite crni luk i dinstajte oko tri minuta. Dodajte komade pečene paprike i na umerenoj temperaturi pirjanite još pet minuta. Sipajte sok od limuna, posolite i pobiberite. Dok se povrće dinsta, beli luk očistite i sitno iseckajte.



3. U maloj činiji dobro izmešajte origano, slatku i ljutu mlevenu papriku, kumin, biber, usitnjen beli luk i tucanu papriku, a zatim izručite na tanjir. Filete smuđa operite, osušite kuhinjskim papirnim ubrusom, malo posolite i uvaljajte u mešavinu začina.



4. Dve kašike maslinovog ulja zagrejte u tiganju na jakoj temperaturi i ispržite ribu sa obe strane, dok ne dobije svetlosmeđu boju. Dinstano povrće rasporedite na tanjire, pospite seckanim peršunom i rendanom limunovom korom, stavite filete pečenog smuđa i odmah servirajte.



Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
 
Jela od smuđa
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» JELA OD JAGNJETINE
» Jela od pastrmke
» Video - Glavna jela
» Jela od ovčetine
» Jela bez mesa-mrsno
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Ribe, rakovi i školjke-