Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Jela od oslića

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96952

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Jela od oslića   Čet 21 Jul 2011 - 18:50

Oslić sa ljutim povrćem

Odličan, ukusan i zdrav mediteranski obrok koji možete da pripremite i u rerni, bez masnoće. Recept je namenjen za četiri porcije, a prosečno vreme kuvanja je samo pola sata.



SASTOJCI:
• 600 g fileta oslića
• 2 supene kašike maslinovog ulja
• 2 supene kašike kukuruznog brašna
• 1 praziluk (beli i zeleni deo)
• pola zelene i pola crvene paprike
• ljuta papričica
• beli luk
• 200 g paradajza (ili 4 supene kašike paradajz pelata)
• 250 g pirinča
• so
• biber
• limun
• peršunov list

PRIPREMA:
Na umereno zagrejanom ulju lagano propržiti pirinač, posoliti ga i zaliti duplom količinom vrele vode u odnosu na pirinač (500 g vode). Lagano mešati 2-3 minuta. Posudu poklopiti i nakon 2 minuta skinuti sa vatre.

Filete oslića posoliti, začiniti sokom od limuna, uvaljati u kukuruzno brašno i na laganoj vatri ispržiti na maslinovom ulju sa obe strane. Kad je riba pržena, izvadimo je iz tiganja i papirnim ubrusom upijemo višak masnoće.

Na preostaloj masnoći propržimo praziluk sečen na kolutiće, paprike sečene na rezance i beli luk sitno sečen. U povrće dodajemo paradajz oljušten i isečen na kockice (ili paradajz pelat). začinimo.

Ovo zdravo jelo serviramo na sledeći način: Prženu ribu stavimo na dno tanjira, prelijemo pripremljenim povrćem i garniramo pirinčem. Sve ovo dekorišemo limunom i peršunom.



(Coolinarka)








Nazad na vrh Ići dole
gagasasa

  

avatar

Ženski
Poruka : 9694

Godina : 39

Lokacija : Jug

Učlanjen : 02.04.2011

Raspoloženje : Pozitivno


PočaljiNaslov: Šnicle od oslica   Pon 17 Okt 2011 - 6:40

Šnicle od oslica

Potrebno je:



1 kg oslića
2 čena belog luka
1 glavica crvenog luka
1 kriška hleba
1 jaje

Priprema:


Oslić prokuhati i ostaviti da se ohladi, potom odvojiti od kostiju i staviti u posudu gde smo predhodno potopili hljeb sa malo vode. Luk crveni i beli, nasjeckati sitno, dodati jaje i sve pomešati.

Na zagrejano ulje, staviti smesu, obllikovanu u šniclu i pržiti.

Gotove šnicle idu uz bilo koji prilog.. Prijatno!
Nazad na vrh Ići dole
jovana27

Super Član
Super Član

avatar

Ženski
Poruka : 656

Učlanjen : 09.10.2011


PočaljiNaslov: Fileti oslića sa povrćem   Uto 28 Feb 2012 - 13:51

Fileti oslića sa povrćem

Posno, zdravo, a uz dve čaše vina i romantično jelo.

Sastojci za 2 osobe


3 glavice crnog luka

1 kom praziluka

po ukusu bibera

8 kom šargarepe

50 g celera

po ukusu soli

2 kašika limunovog soka

8 kom peršunovog korena

100 ml belog vina

8 kom fileti oslića

1 kom limunove kore

8 kom peršuna

Priprema:


1. Oljuštite crni luk i isecite ga na tanke kolutove.
Oljuštite šargarepu, peršun, celer i isecite na kockice. Praziluk
isecite na tanke kolutiće.

2. Naspite vino u vatrostalnu posudu odgovarajuće veličine i stavite u rernu da se ugreje. Rernu podesite na 220°C. Kada, prilikom
kuvanja, koristite vatrostalnu posudu, uvek je stavite u hladnu rernu
pa tek onda uključite rernu da se greje da bi se i posuda postepeno
zagrevala. U protivnom bi se moglo desiti da posuda pukne.

3. Kada je vino zagrejano, dodajte i povrće u posudu i to prvo praziluk i
crni luk, a zatim i celer, šargarepu i peršun. Vratite jelo u rernu i
ostavite ga još 10-tak minuta.

4. Nakon toga, dodajte rendanu koru limuna, posolite i pobiberite.

5. U međuvremenu, filete prelijte limunom i posolite pa i njih poređajte
u posudu sa povrćem. Vratite u rernu i pecite oko 5-10 minuta.
Nazad na vrh Ići dole
malalila

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 47258

Lokacija : Haoss

Učlanjen : 04.01.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od oslića   Uto 23 Apr 2013 - 13:33




Oslić s celerom





POTREBNO JE


1 kg oslića, 4 veća celera, glavica belog luka, limun, malo bibera, malo soli,
1 dl maslinovog ulja

PRIPREMA


Oslić očistite, operite i isecite na komade.

Celer oljuštite, isecite na kolutove i obarite.

Beli luk očistite, izgnječite i pospite po ribi.

Komade ribe i celera poređajte u pleh, odozgo stavite kolutove limuna,
pobiberite i posolite, nalijte uljem i ispecite u pećnici.


zena.blic.rs


Nazad na vrh Ići dole
malalila

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 47258

Lokacija : Haoss

Učlanjen : 04.01.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od oslića   Uto 23 Apr 2013 - 20:59





OSLIĆ NA ITALIJANSKI NAČIN


POTREBNO JE

1 kg oslića, 500 g paradajza, glavica crnog luka, 100 g maslina, struk ruzmarina, kašika suvog
biljnog začina, 200 ml belog vina, 100 ml maslinovog ulja, 100 ml ulja, 100 g brašna, so, biber

PRIPREMA

Oslića očistite, posolite, blago izlupajte tučkom, uvaljajte u brašno i propržite na vrelom ulju.
Posebno propržite seckan crni luk i oljušten paradajz, dodajte seckane masline i začinite
ruzmarinom i suvim biljnim začinom. Dolijte maslinovo ulje i belo vino, pa posolite i pobiberite.
Kuvajte dvadeset minuta, u vatrostalnu posudu poređajte komade oslića, zalijte kuvanom smesom
i pecite oko pola sata na 180 stepeni.


zena.blic.rs

Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od oslića   Pet 30 Avg 2013 - 22:52

Riba s pikantnim prelivom od peršuna



Sastojci:

2-3 veze peršuna
2 čena belog luka
1 kašičica rendane kore limuna ili limete
4 kašike slatkog čili sosa
1 kašičica soka od limuna
60 g indijskog oraha
4 veća fileta oslića
ulje

Priprema

Izmiksirajte prvih 6 sastojaka, pa smesu pomešajte sa nekoliko kašika ulja. Filete ribe složite na pleh obložen papirom za pečenje, pa ih premažite pripremljenim prelivom sa obe strane. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od oslića   Ned 1 Sep 2013 - 20:39

Prženi oslić sa prelivom od sira



Sastojci:

1 kg fileta oslića
2 jajeta
180 ml mleka
50 ml belog vina
brašno
200 g rendanog kačkavalja
so i biber
maslinovo ulje

Priprema:

Filete ribe istapkajte papirnim ubrusima da ih dobro osušite. Zagrejte malo ulja u većem teflonskom tiganju.

Filete uvaljajte prvo u jaja umućena s malo soli i bibera, a zatim u brašno. Otresite višak, pa ih pržite u zagrejanom ulju po oko 3-4 minuta s obe strane. Prebacite prženu ribu na toplo mesto.

U manjoj šerpi zagrejte mleko s vinom, ubacite sir i mešajte na srednjoj vatri dok se sasvim ne istopi. Začinite po ukusu. Ribu poslužite prelivenu sosom i uz bareni pirinač po želji.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Jela od oslića   

Nazad na vrh Ići dole
 
Jela od oslića
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Jela od oslića
» JELA OD JAGNJETINE
» Jela od pastrmke
» Video - Glavna jela
» Jela od ovčetine
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Ribe, rakovi i školjke-