5 jaja 1 čaša šećera 2/3 čaše ulja malo limuove korice 2 ½ čaše brašna voće po želji (višnje, jabuke, maline, breskve…)
Postupak pripreme: Pećnicu zagrijati na 180°C. Protvan premazati masnoćom i posipati brašnom. Umutiti 5 bjelanjaka pa polako dodavati šećer, žutanjke, ulje, limunovu koricu, brašno. Izliti smjesu u protvan i staviti u zagrijanu pećnicu. Krupnije voće isjeckati na manje komade. Kad se na smjesi uhvati korica, izvaditi iz pećnice pa poslagati voće (malo ga i utisnuti da bude bogatiji voćem), vratiti u pećnicu i peći kolač još nekih 15 do 20 minuta. Ohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.
Anchy
Super Član
Poruka : 965
Godina : 43
Učlanjen : 24.11.2014
Raspoloženje : :)
Naslov: Re: Kolači Čet 23 Apr - 19:05
Rolana torta od nutelle s kiselim višnjama
Sastojci:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
6 žlica ulja
prstohvat soli
4 do 5 velikih žlica nutelle
namaz od višanja
1 staklenka višanja
50 g šećera
40 g škrobnog brašna
Priprema:
Upalite pećnicu na 170°C. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg. Žumanjke umutite sa šećerom (i malo soli), dodajte brašno i ulje. Dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte pjenjačom. Smjesu prelijte na kalup u koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite oko 15 minuta na 170°C. Kad je biskvit gotov odmah ga zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi. Ocijedite višnje, te u sok od višnji umiješajte šećer i škrobno brašno i kuhajte dok ne dobijete kremastu smjesu u koju na kraju umiješate višnje. Ohlađeni biskvit odrolajte i izrežite po širini na jednake trake, odnosno na 4 jednake trake. Uzmite jedan odrezani biskvit namažite s nutellom i namazom od višanja te zarolajte i položite uspravno na sredinu tanjura za torte. Uzmite drugi dio biskvita i ponovite postupak, prvo nutella zatim namaz od višanja te tamo gdje je prvi biskvit završen počnite dalje rolati, ali sve radite uspravno na tanjuru za torte. Ponovite ovaj postupak sa sljedeća 2 biskvita. Tortu prelijte namazom od višanja i ukrasite po želji.
izvor
Anchy
Super Član
Poruka : 965
Godina : 43
Učlanjen : 24.11.2014
Raspoloženje : :)
Naslov: Re: Kolači Čet 23 Apr - 19:08
Cake pops - od viška biskvita nastaju odlične čoko-lizalice
Tortice na štapiću ili “cake pops” idealan su desert ako na brzinu želite pripremiti nešto slatko, a toliko su jednostavne da pritom mogu pomoći i djeca. Baza može biti biskvit, keksi ili prhko tijesto koje se oblikuje u kuglice ili krugove te umače u glazuru pa u mljevene lješnjake, bademe, čokoladne mrvice, kokosovo brašno, cornflakes... - Najjednostavnije je napraviti lizalice od prhkog tijesta. Razvaljajte ga, izrežite čašom krugove koje zatim ispecite. Kad se ohlade, nadjenite krugove kremom, između stavite štapić i spojite ih - objašnjava chef Robert Perić koji je svoje umijeće nedavno pokazao na Festivalu čokolade u Brtonigli. - Jednostavnu kremu napravite tako da stavite vrhnje da zakuha pa potom dodajte čokoladu uz neprekidno miješanje. Dodajte i arome ili začine poput crnog papra koji odlično ide uz čokoladu - savjetuje Perić. Efektnu glazuru dobit ćete od bijele čokolade jer joj onda možete dodati jestiva bojila i tako “cake pops” učiniti još primamljivijima. Osim toga, u smjesu za biskvit ili glazuru dodajte i usitnjeno voće kako bi bile zdravije. Umjesto glazure poslužit će i namaz od čokolade i lješnjaka. Premažite kuglice od biskvita namazom i ostavite u zamrzivaču da se stisnu. U sredinu kuglica možete staviti meki bombon ili sušeno voće poput grožđica ili šljiva. Pripremate li “cake pops” samo za odrasle, natopite biskvit s malo ruma ili voćnim likerom. Ostavite da biskvit “popije” svu tekućinu, natrgajte ga i oblikujte u kuglice. Umjesto biskvita poslužit će i keksi, a ukrasiti ih možete i fondant smjesom. Za bolji umjetnički dojam umjesto drvenih štapića iskoristite kupovne štapiće za lizalice, a dok ih hladite u hladnjaku, nabodite ih na komad stiropora ili stavite u čašicu, ali pazite da se ne dodiruju. A “cake pops” sjajni su i kao dar. Ukrasite ih mašnicama ili zamotajte u ukrasni papir pa darujte najmilijima. Kuglice možete nizati i jedne na druge pa izrađivati čovječuljke ili životinje.
Šareni ukrasi
Za ukrašavanje iskoristite jestive kuglice ili čokoladne mrvice. Glazuru za “cake pops” od keksa možete napraviti od tvrdih voćnih bombona. Otopite ih na laganoj vatri ili u mikrovalnoj bez previše miješanja.
Za ljepši stol
Osim plastičnih štapića za lizalice poslužit će i drveni štapići za sladoled ili ražnjiće koje, ako su predugački, prepolovite. Možete ih zabosti u dekorirani stiropor, spremiti u oslikane vaze, dekorativne lončiće ili šalice.
Kuglice na štapiću od keksa i čokolade
Sastojci: 175 g čokoladnih keksa punjenih kremom, 50 g kremastog sira, 200 g bijele čokolade, šećer za ukras Priprema: U blenderu ispulsirajte kekse dok ne dobijete mrvice pa dodajte krem-sir i sve dobro sjedinite. Od smjese napravite kuglice i nabodite ih na štapiće te stavite u hladnjak dok ne otopite čokoladu. Natrgajte čokoladu pa je otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Umočite “cake pops” u čokoladu pa pospite šećerom. Ostavite u zamrzivaču na pola sata i poslužite.
Lizalice u ruhu od kokosa i lješnjaka
Sastojci: biskvit: 300 g maslaca, 200 g šećera u prahu, 20 g meda, 2 jaja, žumanjak, 350 g brašna, 40 g kakaa u prahu; glazura: kg čokolade, 400 g paste od lješnjaka, 100 g kokosa Priprema: Pjenasto izmiješajte maslac, med i šećer u prahu. Postupno dodajte jaja, a zatim umiješajte mješavinu prosijanog brašna i kakaa. Na lim obložen masnim papirom slastičarskom vrećicom oblikujte male medaljone (promjera četiri cm) i pecite na 175°C osam-deset minuta. Otopite 800 g čokolade na pari i u otopljenu čokoladu dodajte pastu od lješnjaka. Sačekajte da se krema stegne. Stegnutu kremu nanesite na polovicu pečenog tijesta, stavite štapić za sladoled te prekrijte drugom polovicom pečenog tijesta. U hladnjaku hladite sat vremena, uvaljajte u otopljenih 200 g čokolade i pospite kokosom.
izvor
Erra
Elita
Poruka : 2764
Učlanjen : 23.11.2013
Naslov: Re: Kolači Pon 27 Apr - 11:04
Rafaelo torta
Sastojci
Za biskvit:
7 bjelanjaka 150 g šećera 1 vrećica Vanilin šećera 1 vrećica Praška za pecivo 70 g Pšeničnog oštrog brašna 150 g Kokosova brašna
Za kremu:
7 žumanjaka 2 vrećice Vanilin pudinga 700 ml mlijeka 100 g maslaca 100 g šećera u prahu 500 ml slatkog vrhnja
Još potrebno:
12 komada petit beurre keksa oko 100 ml mlijeka 2-3 žlice maraskina
Za posipanje:
50 g kokosova brašna
Priprema
Za biskvit:
Bjelanjke istucite u snijeg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz miješanje. Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano umiješajte kokosovo brašno. Smjesu ulijte u kalup za torte promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta. Biskvit ohladite i stavite na tanjur tako da gornju stranu okrenete prema dolje.Možete ga navlažiti sa malo mlijeka. Za kremu:
Žumanjke izmiješajte s pudingom i 200 ml mlijeka. Preostalo mlijeko stavite kuhati i kad zavrije umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte uz miješanje dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre i ohladite.
Maslac i šećer izmiješajte električnom miješalicom i umiješajte u hladnu kremu. Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte u kremu. Na biskvit stavite pola kreme, zatim posložite kekse koje ste umočili u smjesu mlijeka i maraskina. Prekrijte ostatkom kreme. Tortu pospite kokosovim brašnom.
1. Obložite pleh papirom za pečenje. 2. Izmrvite keks koristeći oklagiju (keks prethodno ubacite u plastičnu kesu da ne bi leteo svuda). 3. Otopite čokoladu, puter i med na pari. Povremeno promešajte. 4. Uklonite posudu sa vatre i umešajte mrvljeni keks, kajsije, suvo grožđe i pistaće (po želji). 5. Smesu preručite u pleh i poravnajte odozgo. 6. Ostavite da se ohladi, a zatim stavite čokoladu odozgo i ubacite u frižider na 1-2 sata. 7.Pre serviranja isecite kolač na 12 kvadrata i uživajte!
300 ml mleka 3 kašika brašna 1 kašika šećera 50 ml mleka
Karamel:
200 g šećera 200 g putera
Priprema:
Kora: umutiti belanca sa šećerom, pa dodati prašak za pecivo, brašno, ulje i rendanu čokoladu. Ispeći koru na 200*C. oko 30 minuta. Fil: staviti 300 ml mleka da provri. U d rugom sudu sastaviti i umutiti 50 ml mlek, žumanca, šećer i brašno. Zatim sipati smesu u mleko koje vri i skuvati gusto kao puding. Ostaviti sa strane da se hladi dok ne skuvamo karamel. Karamel: na tihoj vatri otopiti šećer, pa dodati puter isečen na kockice i mešati 2-3 minuta, zatim skloniti sa vatre i dodati skuvanom belom filu, mutiti mikserom dok se smese ne sastave. Koru preliti filom i ostaviti da se ohladi. Odozgo može čokolada, a može i šlag.
Prijatno!
Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
Naslov: Re: Kolači Čet 23 Jul - 20:42
Moka kuglice
Za 60 kuglica: 3 belanceta, 100 g šećera, 300 g mlevenih badema, 100 g crne čokolade, 2 kašike instant kafe, 50 g brašna, 60 okruglih oblandica, 150 g bele čokolade, 2 kašike milerama ili neslanog krem sira i 60 čokoladnih zrna kafe.
Umutite čvrst sneg od belanaca, dodajte šećer, bademe, usitnjenu čokoladu, instant kafu, brašno i još malo miksajte. Testo sipajte u plastičnu kesu. Pleh obložite masnim papirom, rasporedite oblandice, na svaku istisnite kuglicu testa i pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Belu čokoladu otopite na pari sa mileramom ili krem sirom, promešajte, malo ohladite, stavite na vrh kuglica i ukrasite čokoladnim zrnom kafe.
Prijatno!
Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
Naslov: Re: Kolači Pet 1 Jan - 16:49
Keskul
Sastojci:
5 dl hladnog mleka 40 g kokosa + malo za ukrašavanje 60 g brašna 80 g šećera 1 kesica vanilin šećera 1 kašika maslaca malo neslanih pistaća i pečenih lešnika za ukrašavanje
Priprema:
1. U malo veću šerpu stavite hladno mleko, kokos, šećer, vanilin šećer, lagano dodajte brašno i sve dobro umutite žicom. Stavite na šporet da provri i neprestano mešajte.
2. Kad provri, dodajte maslac i mešajte da se istopi, sklonite sa vatre i sipajte u posudice (dovoljne su posude zapremine oko 150 ml).
3. Prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi nekoliko sati u frižideru.Ohlađeno pospite sitno seckanim neslanim pistaćima ili pečenim lešnicima i sa malo kokosa.
Prijatno!
Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
Naslov: Re: Kolači Pet 1 Jan - 16:52
Madeira kocke
Potrebno je:
250 g suvih šljiva 175 ml vina "madeira" 300 g crne čokolade 250 g putera 4 jaja 250 g smeđeg šećera 250 g brašna 50 g kakao praha kašičica praška za pecivo 400 g marcipana 2 kašike likera od badema 400 ml mleka 500 g šljiva pola kašičice gustina 8 listova želatina 2 žumanceta 600 g šlaga 2 kesice vanilin šećera.
Priprema:
Seckane suve šljive prelijte sa 100 ml vina i ostavite da odstoje 60 minuta. Čokoladu i puter otopite u velikom tiganju na umerenoj temperaturi, sklonite s ringle i odmah dodajte jaja izmiksana sa šećerom. Postepeno sipajte brašno izmešano s praškom za pecivo i kakaom, dodajte suve šljive i promešajte. Testo sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Mleko skuvajte sa marcipanom, sipajte liker i ohladite oko 60 minuta. Šljive isecite na kriške, izvadite koštice, prelijte sa 75 ml vina, kuvajte pet minuta, dodajte gustin pomešan s kašikom vode i ohladite. Želatin omekšajte u hladnoj vodi. Žumanca umutite sa vanilom, pomešajte sa šlagom i sjedinite sa marcipanom. Oceđen želatin zagrejte na laganoj vatri, dodajte marcipan smesu, promešajte, ohladite i nafilujte koru. Kolač ohladite, isecite na kocke i ukrasite "madeira" šljivama.
Prijatno!
malalila
MODERATOR
Poruka : 52047
Lokacija : Haoss
Učlanjen : 04.01.2012
Naslov: Re: Kolači Pet 18 Nov - 1:47
Čokoladni kolač s makom po bakinom receptu
Sastojci:
2 jogurta
100 g griza
100 ml ulja
150 g šećera
200 g brašna
100 g čokolade za mešenje
1 prašak za pecivo
100 g maka
Priprema:
1. U sud sipati jogurt, dodati ulje, šećer, griz, brašno, prašak za pecivo i sve dobro izjednačiti.
2. Pleh podmazati i posuti malo brašnom i sipati gotivu izmešanu smešu.
3. Peći u rerni na 180 stepeni C oko 35-40 min.
4. Pečen kolač preliti glazurom čokolade.
b92.net
Salome
Master
Poruka : 11055
Lokacija : tamo daleko
Učlanjen : 11.05.2018
Raspoloženje : podnosljivo
Naslov: Re: Kolači Sre 6 Feb - 14:01
Ovaj kolac sam pravila, ima lep ukus i nije svakidasnja varijanta, na koju smo navikli :
Laki kolač s mrvicama
Ovaj kolač se jako lako pravi, a od sastojaka najvažniji je cimet! Za one koji imaju malo više vremena, mogu dodati i malo jabuka za fenomenalni laki desert.
Sastojci:
(za mrvice)
- 100g tamnog šećera
- kafena kašika cimeta
- 70g putera otopljenog
- 100g ovsenih pahuljica
(za testo)
- dva velika jajeta
- 200ml mleka
- 100g šećera
- dve supene kašike ulja
- kafena kašika esencije vanile
- 400g brašna
- prašak za pecivo
-malo soli i muskatnog oraščića
- nekoliko jabuka
Najpre pomešajte šećer, cimet i puter i dobro ih izmiksajte. Kada dobijete kremastu masu, dodajte ovsene pahuljice. To ostavite sa strane.
Jaja umutite sa šećerom. Dodajte mleko, ulje i esenciju vanile. Sada dodajte i brašno i začine, malo posolite. Sve to umešajte, možete i ručno. Nije strašno ako ostane grumuljica, to se neće osetiti u . U vatrostalnu posudu sipajte tu smesu. Sada neki dodaju narendane jabuke. Ako nemate vremena (ili jabuka), preskočite ovaj korak. Biće podjednako ukusno!
Stavite mrvice preko smese za testo i u rernu na 40 minuta. Treba da je zagrejana na 180 stepeni. Kolač služite sa šlagom i svežim jabukama!
n1
Ja sam preko rendanih jabuka stavila maline, oko 100gr., poboljsava ukus i izgled.
Salome
Master
Poruka : 11055
Lokacija : tamo daleko
Učlanjen : 11.05.2018
Raspoloženje : podnosljivo
Naslov: Re: Kolači Sre 3 Apr - 18:53
Kolac od cokolade
Za koru vam je potrebno 4 jajeta, 200 grama šećera, 100 grama čokolade za kuvanje, margarin, 4 kašike brašna i prašak za pecivo.
Penasto umutite žumanca i šećer pa dodajte prethodno istopljeni margarin i čokoladu. Nakon toga dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo, a na kraju sneg od belanaca.
Pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Za fil vam je potrebno 0,5 litara slatke pavlake i 200 gr čokolade za kuvanje. Slatku pavlaku i čokoladu zagrevajte na laganoj vatri dok ne provri. Pečeni biskvit izbockati viljuškom i topao preliti filom (fil je redak, ali ne treba ništa dodatno raditi jer će se stvrdnuti u frižideru). Kolač ohladite na sobnoj temperaturi pa ga zatim stavite u frižider.
b92
neno
MODERATOR
Poruka : 35951
Učlanjen : 09.02.2014
Raspoloženje : ~~~
Naslov: NAPRAVITE KOLAČ KOJI JE "BOLJI OD SEKSA"! Sre 25 Sep - 19:30
Lako se pravi, a sigurno ćete ga obožavati
Ovaj kolač je jedan od najpopularnijih i čak ima svoju stranicu na Vikipediji, a neki ga zovu i "boljim od najboljeg kolača"
Reč je o slasnom desertu koji je stekao veliku popularnost nakon što ga je Paula Din napravila u svojoj popularnoj emisiji "Paulas Home Cooking". Najbolje od svega je to što se priprema lako, a u receptu se koriste već gotovi namazi i dodaci.
Podrazumeva čokoladni biskvit natopljen umakom od karamele, ukrašen je šlagom, voćem i orašastim plodovima.
Sastojci koji su vam potrebni su sledeći: 1 čokoladni biskvit; 450 ml karamele; 400 ml kondenzovanog mleka; 300 ml stlatke pavlake; voće i orašasti plodovi za dekoraciju po želji.
Ispecite jedan čokoladni biskvit po želji u pravouglom plehu za pečenje. Obično se za recept upotrebljavaju najjednostavniji čokoladni biskviti kupljeni u prodavnici. Izbodite viljuškom patišpanj i prelijte ga mešavinom slatkog kondenzovanog mleka i karamele.
Upotrebite karamelu koju ste sami napravili ili kupljenu, piše punkufer.dnevnik.hr. Umutite slatku pavlaku tako da dobijete šlag, premažite biskvit i ukrasite voćem i orašastim plodovima po želji.
Ohladite pre posluživanja i služite isečeno na parčad.
Salome
Master
Poruka : 11055
Lokacija : tamo daleko
Učlanjen : 11.05.2018
Raspoloženje : podnosljivo
Naslov: Re: Kolači Sub 21 Mar - 17:22
Kolač sa makom i višnjama
Kolač sa makom i višnjama, sastojci:
3 jajeta
1 šolja šećera
1 šolja jogurta
1/2 šolje ulja
1,5 šolja brašna
1 kašika vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
*šolja/čaša je od 2 dl
100 g mlevenog maka
300 g višanja
5 kašika griza
Priprema:
Umutite penasto jaja sa šećerom, pa dodajte sve ostale sastojke osim višanja, maka i griza. Sjedinite kako biste dobili kompaktnu smesu. Podelite je na dva dela. U jedan deo dodajte mak, a u drugi oceđene višnje koje ste prethodno izmešali sa grizom. Pleh okvirnih dimenzija 20*30 obložite papirom za pečenje. Prvo sipajte testo sa makom, a potom rasporedite testo sa višnjama (sipajte ga kašikom kako biste ga lakše rasporedili). Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 150 stepeni dvadesetak minuta, potom pojačajte na 180 minuta i pecite još desetak minuta.
Napomene:
Po ukusu u kolač možete dodati još šećera ili ga nakon pečenja posuti šećerom u prahu. Pre pečenja, kolač možete posuti vanilin šećerom.
Na taj način ćete dobiti još lepši miris i hrskavu gornju koricu.
Kristina Gaspar
(danas.rs )
Salome
Master
Poruka : 11055
Lokacija : tamo daleko
Učlanjen : 11.05.2018
Raspoloženje : podnosljivo
Naslov: Re: Kolači Sre 20 Apr - 15:09
POSNE KUGLICE sa KIKIRIKIJEM! 6 sastojka, puno ukusa!
Ovo su slane kuglice sa kikirikijem koje na kraju treba zapeći u rerni,
a koje mogu da posluže kao predjelo ili užina, posebno u dane posta.
Brzo se spremaju, a još brže jedu...
Sastojci:
350 g brašna 200 g mlevenog neslanog kikirikija kesica praška za pecivo kašičica soli 250 g margarina (ko ne posti može da doda puter) 50 do 100 ml kisele vode
Priprema:
U posudi pomešati brašno, mleveni kikiriki, pecivo i so. U posebnoj posudi izmiksati margarin tako da postane penast, pa dodati brašno sa kikirikijem i kiselu vodu nastavljajući mućenje. Od dobijenog testa, koje bi trebalo da bude mekano, odvajati komade i oblikovati kuglice. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200°C oko 20 minuta. Pečene kuglice izvaditi iz rerne, prekriti krpom pa ostaviti da se ohlade.
Danas u 0:11 od Emelie
» Jedna stara stvar
Juče u 23:17 od Emelie
» Uživo...
Juče u 22:44 od Emelie
» A malo bluesa?
Juče u 22:38 od Emelie
» Šta slušate dok kuckate na Haossu?
Juče u 22:35 od Emelie
» Šta trenutno slušate?
Juče u 22:27 od Emelie
» Pozdrav Haossu
Juče u 22:22 od Emelie
» Leonardo da Vinči
Sre 30 Okt - 12:57 od budan
» Edvard Hoper
Sre 30 Okt - 12:54 od budan
» Salvador Dali
Sre 30 Okt - 12:53 od budan
» Pablo Picasso
Sre 30 Okt - 12:51 od budan
» Claude Monet
Sre 30 Okt - 12:50 od budan
» Edvard Munch
Sre 30 Okt - 12:49 od budan
» Misli nas "malih" ...
Pon 28 Okt - 1:59 od Emelie
» Pesma za moju dušu
Pon 28 Okt - 1:54 od Emelie
» Pusti nešto osobi iznad
Pon 28 Okt - 0:11 od Emelie
» Joseph Lorusso
Sub 26 Okt - 10:16 od budan
» Johanes Vermer
Sub 26 Okt - 10:12 od budan
» Završava se na TOR
Pet 25 Okt - 14:39 od EROTIC MAN
» Kaladont na drugu reč
Pet 25 Okt - 14:37 od EROTIC MAN