Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebook


Delite | 
 

 Sosovi od paradajza

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74928

Učlanjen : 06.06.2011


Sosovi od paradajza  Empty
PočaljiNaslov: Sosovi od paradajza    Sosovi od paradajza  Sat610Pet 20 Sep - 22:08

Sos od paradajza i maslina

Preliv za špagete bogatog ukusa ili prilog uz meso, izbor je vaš! Ovaj jednostavni recept sigurno će biti dobar dodatak vašoj zimnici.

Sosovi od paradajza  Sos_od_paradajza_i_maslina_845664342

Sastojci za 4 osobe:

500 g paradajza
grančica ruzmarina
2 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
2 kašičice šećera
so, biber
kašika kapara (tegla)
2 kašike crnih maslina bez koštica

Priprema:

Paradajz prelijte vrućom vodom, oljuštite i uklonite semenke. Operite ruzmarin, otkinite iglice.

Oljuštite beli luk i iseckajte ga. Zagrejte ulje, pa prodinstajte beli luk. Dodajte paradajz, ruzmarin i šećer, posolite i pobiberite. Zakuvajte na laganoj vatri, uz mešanje.

Sitno iseckajte kapare i dodajte u smesu. Masline isecite na kolutiće pa ih pažljivo umešajte. Po potrebi posolite, pobiberite, pa sipajte u tegle i ostavite da se ohladi. Kad budete servirali, sos možete ukrasiti ruzmarinom i maslinama.

Vreme pripreme: 45 minuta.


lisa.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta Sosovi od paradajza  2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74928

Učlanjen : 06.06.2011


Sosovi od paradajza  Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi od paradajza    Sosovi od paradajza  Sat610Pet 20 Sep - 22:11

Sos od paradajza

Sosovi od paradajza  Sos-od-paradajza-sa-aromati%C4%8Dnim-za%C4%8Dinima-300x225


U šerpu stavite 1 kg krupno isečenog paradajza, po 150 g seckanog celera i paprike, 2 nakisele jabuke iseckane na kockice i fino seckanu ljutu papriku. Dodajte 25 g šecera, 80 ml vinskog sirćeta, kašiku senfa, 2 kašicice soli i 1/2 kašicice karanfilića. Kuvajte 50 minuta.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta Sosovi od paradajza  2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74928

Učlanjen : 06.06.2011


Sosovi od paradajza  Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi od paradajza    Sosovi od paradajza  Sat610Pet 20 Sep - 22:12

Sos od paradajza je klasičan sastav svake zimnice.

Ovaj je malo drugačiji jer sadrži neke začine koji nisu uobičajeni za paradajz sos a daju mu posebnu aromu.

Sosovi od paradajza  %D0%A1%D1%83%D0%BF-%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%811

2 kg zrelog sočnog paradajza

1 kg crvene sočne paprike

1/2 kg crvenog luka

2 glavice belog luka

2 litre sirćeta

1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića

2 klina karanfilčića

2 kašike šećera

1 kašičica kari začina

Obarite paradajz, propasirajte kroz presu i kuvajte na laganoj vatri oko 30minuta. Nakon toga dodajte začine i dok je još uvek toplo ulijte u flaše ili tegle. Zatvorite, umotajte u krpe i ostavite da se tako hladi preko noći








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta Sosovi od paradajza  2294901356
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Sosovi od paradajza  Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi od paradajza    Sosovi od paradajza  Sat610

Nazad na vrh Ići dole
 
Sosovi od paradajza
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Sosovi, prelivi i namazi-