|
| Autor | Poruka |
---|
Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Jela od junetine Sub 4 Jun - 21:45 | |
| Lovacke snicle Potrebni sastojci: 0.5 kg junecih snicli 100 ml ulja brasno 2 cena belog luka 2 dl paradajz soka biljni zacini,so,biber Priprema jela: Tučkom za meso dobro izlupajte šnicle, pa svaku posolite i uvaljajte u brašno. Šnicle pržite na vrućem ulju da porumene. Izvadite ih iz ulja, pa u istoj masnoći propržite kašičicu brašna i izgnječen beli luk. Dodajte vino, paradajz sok i suvi biljni začin. Mešajte varjačom i sa dna tiganja skinite ostatke od prženja. Kad sos provri, vratite šnicle, smanjite temperaturu i nastavite da kuvate na tihoj vatri još desetak minuta. mojkuvar.com |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Socna junetina u sosu Uto 9 Avg - 20:47 | |
| Socna junetina u sosuOvo jelo mozete pripremati u dubokom tiganju i dinstati oko 2 sata, a mozete i u ekspres loncu za 45 minuta socno i ukusno Osnovni podaci Broj osoba: 2 ..Vreme pripreme: 50 min Sastojci 350 g junecih snicli 1 glavica crnog luka 1 veca sargarepa 5 kasika koncetrata paradajza soljica mleka malo bibera, vegete 1 kasicica aleve paprike 1 kasicica brasna 4 kasikeulja Postupak pripreme Snicle posoliti i pobiberiti. U dublji tiganj/lonac sipati ulje i staviti prvo izrendan luk i sargarepu da se kratko proprzi a zatim dodati snicle. Kratko ih prziti sa obe strane, dodati koncentrat paradajza. Zatim naliti sa malo vode (samo koliko treba da prekrije dno serpe) i ostaviti na umerenoj temperaturi da se dinsta 2 sata. Ako koristite ekspres lonac, onda 45 minuta. Kada je gotovo, ukljuciti na najjacu vatru i preliti sa soljicom mleka u kojoj ste razmutili brasno i alevu papriku. Izmesati da se zgusne. Napomena: U ovo najbolje ide krompir pire. Ja sam spremala peceni krompir, ali je bolje napraviti pire. zenskisvet.com |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: ĆUFTICE Pet 14 Okt - 8:37 | |
| ĆUFTICESastav: 200 g mlevene junetine 200 g teletine 200 g svinjetine 1 kašika vegete muskatni oraščić biber 1 kašičica belog luka u prahu 1 jaje, 200 ml kisele pavlake 30 g prezli ulje za prženje Za sos od kečapa: 500 ml kečapa, 2 kašike žutog šećera, 1 kašika seckanog crnog luka, 1 kašičica belog luka u prahu Način pripreme U dubljoj posudi pomešati jaje, prezle, pavlaku i vegetu. Dodati pripremljeno mleveno meso, začiniti sveže mlevenim biberom i rendanim muskatnim oraščićem. U sve to dodati beli luk u prahu i sve dobro izmešati. Ovako pripremljenu masu ostaviti da stoji oko 2 sata u frižideru, zatim oblikujte u loptice pa ih slagati u pouljen pleh. Kečap, žuti šećer, beli luk u prahu i iseckan luk dobro izmešati i preliti preko pripremljenih kuglica. Staviti da se peku u rerni na 180 stepeni oko 1 sat. Poslužiti ćuftice uz zelenu salatu. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Banjalučki ćevap Ned 6 Nov - 11:40 | |
| Banjalučki ćevapBanjalučki ćevap u lepinji mnogi smatraju najslavnijim brendom Banjaluke. Jedinstven je po svom izgledu, ukusu i načinu serviranja. Pojavio se pre više od 100 godina i proslavio se i odomaćio prvo po celoj bivšoj SFRJ, a potom i dalje po svetu. A razlog za to, svakako, postoji... Sastojci za 8 osobe1400 g junetine, od plećke 3 prstohvata bibera 40 g soli 600 g teletine 1 čena belog luka PripremaSameljite junetinu i teletinu, pomešajte pa u mleveno meso dodajte so i dobro izmešajte. Mešajte 5 minuta ili duže, najbolje rukom, pa ostavite da odstoji u frižideru, na 3°C, 12 sati (mada može da stoji i 24 sata). Protisnite beli luk i dodajte ga u mleveno meso. Dodajte biber pa mešajte meso bar 10 minuta. OblikovanjeĆevape oblikujte pomoću za to namenjenog levka, a možete da ih oblikujete i vlažnim rukama, pa ih ostavite još bar 2 sata u frižideru pre pečenja. Banjalučki ćevapi su prečnika oko 2 cm, dužine oko 5 cm i prave se "pločoce" od po četiri ćevapa u nizu. Od 2 kg mlevenog mesa bi trebalo da se dobije oko 40 "pločica" ćevapa. Pečenje
Namažite uljem tiganj ili ploču na roštilju. Pecite ćevape po nekoliko minuta sa svake strane, dok lepo ne porumene. Posluženje
Ćevape služite tople, u lepinji . Po pravilu se uz njih služi dosta crnog luka, ali i paradajz, krastavci, zelena salata i razni dodaci i prelivi čine odličnu kombinaciju. Napomena: Ako se doslovno pridržavate recepta, za pripremu Banjalučkog ćevapa će Vam trebati dan ili dva. U ćevabdžinicama to nije problem, jer dok je jedno meso u pripremi, drugo je već spremno za pečenje, ali kada se radi o manjim količinama mesa, za kućnu upotrebu, retko ko će pokazati toliko volje. Zbog toga sva navedena vremena (za mešanje i stajane) možete skratiti da biste ćevape pripremili u nekom razumnom roku. Istina je da to onda nije baš to, ali je slično i, naravno, ukusno. Prijatno! |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: ŠPIKOVANA JUNETINA U CRNOM VINU Pet 4 Maj - 19:14 | |
| ŠPIKOVANA JUNETINA U CRNOM VINUPOTREBNO JE 1 kg junetine, 1 kg krompira, 1,5 dl crnog vina, glavica belog luka, 200 g šargarepe, 2 kašike senfa, 125 g maslaca, lovor, so, biber, suvi biljni začin PRIPREMA Komad junetine izbušite nožem po površini, pa špikujte (punite) kiselim krastavcem, šargarepom i belim lukom različitim redosledom. Nakon toga meso posolite i premažite senfom. Stavite ga u šerpu i pržite ravnomerno na ulju, desetak minuta. Dodajte litar vode i kuvajte još pola sata. Kada je meso polugotovo, dodajte 1,5 dl crnog vina, presecite meso napola, začinite solju, suvim biljnim začinom i biberom i krčkajte još petnaestak minuta. Kao prilog skuvajte krompir, isecite ga na kockice, propržite na maslacu i posolite. |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Jela od junetine Pet 26 Jul - 16:43 | |
| JUNEĆI PERKLETPOTREBNO JE: 800 g junećeg mesa, 4 glavice crnog luka, 4 kašike paradajz pirea, ulje, kašika aleve paprike, kašika brašna, 2 kašike suvog biljnog začina, seckani peršun, so, biber PRIPREMA: Meso isecite na manje kocke i stavite ga na zagrejano ulje da se brzo proprži sa svih strana. Smanjite vatru i dodajte sitno seckani luk. Nalijte vodom da ogrezne i dinstajte na laganoj vatri. Kada meso omekša, dodajte paradajz pire i suvi biljni začin, pa sve dobro promešajte. Dodajte vode po potrebi i dinstajte dok meso sasvim ne omekša. Poprašite alevom paprikom i brašnom, začinite solju i biberom i još kratko dinstajte. Ako je potrebno, nalijte još malo vode. Uz perkelt poslužite restovanu boraniju sa slaninicom i belim lukom. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od junetine Pet 26 Jul - 16:45 | |
| JUNEĆE JEGER ŠNICLEPOTREBNO JE: 1 kg junećih šnicli, 300 g šampinjona, 3 kašike paradajz pirea, 2 kašičice senfa, 2 čena belog luka, brašno, ulje, list lovora, suvi biljni začin, so PRIPREMA: Dobro izlupajte šnicle, posolite ih i s jedne strane uvaljajte u brašno. Na umereno zagrejanom ulju pržite šnicle tako što na ulje stavljate stranu s brašnom. Kada šnicle dobiju zlatastu boju, okrenite ih, pa ih ispržite i sa druge strane. Tako pržite sve šnicle i vadite ih na topao tanjir. Na istom ulju kratko pržite izgnječeni beli luk, dodajte lovorov list, paradajz pire i senf i preko poređajte ispržene šnicle. Nalijte vodom da ogreznu i protresite posudu da se sve sjedini. Dinstajte na laganoj vatri i kada je meso skoro gotovo, dodajte usitnjene šampinjone, te začinite suvim biljnim začinom i solju. Poslužite sa barenim krompirom. Prijatno! Always be positive |
| | | katarina MODERATOR
Poruka : 74915
Učlanjen : 06.06.2011
| Naslov: Re: Jela od junetine Čet 11 Dec - 19:50 | |
| JUŽNJAČKO PEČENJE SASTOJCI 1 kg junećeg buta, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica ljute paprike, kumin, po želji, origano, korijander, beli luk u prahu, crni luk u prahu, 1 tegla pelata, 1 tegla soka od paradajza PRIPREMA Zagrejte rernu na 200 stepeni. Ulje ugrejte, a zatim poprskajte meso. Uvaljajte junetinu u začine sa svih strana. Stavite meso u posudu za pečenje i prekrijte ga alu- folijom. Smanjite temperaturu u rerni na 180 stepeni i stavite junetinu da se peče tri do četiri sata. Izvadite ga i pomešajte sa paradajzom i zatim vratite u rernu na još pola sata. Jelo služite uz pire krompir ili pirinač. Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Jela od junetine | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 1 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 23 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 23 Gosta :: 2 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|