Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebook


Delite | 
 

 Domaci sirupi i sokovi

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
gagasasa

  

gagasasa

Ženski
Poruka : 9685

Godina : 44

Lokacija : Jug

Učlanjen : 02.04.2011

Raspoloženje : Pozitivno


Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610Sub 31 Mar - 12:02

Sirup od višanja

Domaci sirupi i sokovi 14a1f98c181f59bc388af43a22805251_header

Sastojci
1kg opranih višanja 2l vode 1,5 kg šećera 2,5 dl limunske kiseline

Priprema

Oprati višnje pa ih u nezašećerenoj vodi kuhati pola sata.

Nakon toga ih procijedite.Sad u procijeđenu vodu dodajte 1, 5 kg šećera i ponovno kuhajte pola sata.

Ohladite i u hladno dodajte 2, 5 dkg limunske kiseline.Ulijte u staklene flaše i spremite u hladnjak.Rijedite sa vodom.

Nazad na vrh Ići dole
gagasasa

  

gagasasa

Ženski
Poruka : 9685

Godina : 44

Lokacija : Jug

Učlanjen : 02.04.2011

Raspoloženje : Pozitivno


Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610Sub 31 Mar - 12:06

Domaći sirup od narandzi



Domaci sirupi i sokovi Fb43860095abec42f04e58a12efaef69_header

Sastojci
2 kg nešpricanih narandzi 1,5 l vode 2 kg
šećera 40 g limunske kiseline 3 limuna

Priprema

Naranče dobro operite, ocijedite sok i naribajte koricu. Naribanu koricu zalijte vodom i ostavite stajati na hladnome mjestu 24 sata. Sok od naranči isto tako ostavite na hladnom mjestu.

Sljedeći dan naribanu koricu naranči procijedite kroz gustu gazu.

U ocijeđenu tekućinu dodajte šećer, stalno miješajući dok se ne otopi. Nakon toga umiješajte sok od naranči i limuna te limunsku kiselinu.

Sve dobro promiješajte i sok rastočite u pripremljene boce koje ste prethodno prokuhali


Savjet
Limunsku kiselinu i limunov sok umiješajte nakon dodavanja šećera jer će se na taj način šećer prije otopiti.
Napomena
Staklene boce (oprane i suhe) se steriliziraju u pećnici na 120°C u vremenu od 20 minuta.

Nazad na vrh Ići dole
Enigma

MODERATOR
MODERATOR

Enigma

Ženski
Poruka : 55658

Lokacija : misterija

Učlanjen : 29.03.2011


Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610Sre 24 Jul - 20:25

Sok od zove

Sok od zove ili bazge, kako ko ga zove se pravi u maju kad se bere cvet zove koji ima mnoga lekovita svojstva osim što je osvežavajuć. Sok od zove čisti organizam i dobar je za bronhije a u toku zime skida temperaturu i groznicu. Ovaj recept za sok je jednostavan, treba samo da nadjete drvo sa kojeg ćete obrati cvetove. Najbolje je kad je zova daleko od asfalta i fabrika jer se ne pere i odmah se koristi, tek ubrana. Zovu je najbolje da berete po najvećem Suncu jer je tad najpunija matičnog mleča.

Domaci sirupi i sokovi Sok-od-zove

Sastojci:

60 cvetova zove
3l vode
3 kg šećera
4 limuntusa
1 konzervans

(količinu vode i cvetova možete da korigujete po vašem ukusu, obično ide 1kg šećera na 1l vode)










Domaci sirupi i sokovi F58bac5ba8ea5be9d9aaad224ee63fcc
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610Pet 26 Jul - 16:49

Osvežavajuća limunada s jagodama

Domaci sirupi i sokovi N20156

Sastojci:

4 - 6 limuna
1 - 1,5 dcl sirupa od limuna
200 g jagoda
par listića mente (po izboru)

Priprema:

Iscedite limune, a u blenderu pomešajte jagode sa sirupom. Nakon toga dodajte limunov sok i mineralnu vodu, ako nije dovoljno slatko, možete dodati još sirupa.

Servirajte u visokim čašama uz puno leda i posuto listićima mente.

Prijatno!










Always be positive  Domaci sirupi i sokovi 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610Pon 11 Avg - 21:36

SOK OD MALINA

Domaci sirupi i sokovi Sok_jagode

Na svaki kilogram probranih i pažljivo opranih malina dodajte 700 grama šećera i pola kesice limuntusa. Sve stavite u šerpu, poklopite pa neka prenoći. Sutradan stavite na vatru i kuvajte dok ne pusti ključ. Sklonite sa vatre, ohladite i ispasirajte u pasir presi li u multipraktiku. Maline imaju sitne košpice i dlačice pa je zbog boljeg održavanja soka preko zime preporučljivo da sok procedite kroz gazu. Procedjen sok vratite u čistu šerpu i stavite da se kuva dok ne pusti ključ. Vruć sok sipajte u zagrejane flaše, svaku flašu zatvorite mokrim celofanom i gumicom. Flaše slozite u ćebe i dobro ih umotajte pa neka se tako lagano hlade. Možete u sok pre sipanja dodati malo salicila ili acetisal da bi se sok duže održao.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta Domaci sirupi i sokovi 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610Pon 11 Avg - 21:38

SOK OD JAGODA

Domaci sirupi i sokovi Sok_jagoda

Ovaj sok takodje možete praviti na više načina. Najčesće se pravi sok od pasiranih jagoda. Jagode se očiste operu, prosuše, pa stave u šerpu i poprskaju sa sokom od nekoliko limuna ili limuntusom rastvorenim u malo vode. Doda se šećer i to na kilogram jagoda najviše 700 gr sećera, izmeša se i poklopi. Ostavite sve da odstoji preko noći. Tada sve dobro izmešajte, stavite na vatru i kuvajte dok ne pusti ključ. Sklonite sa vatre pa kada se ohladi ispasirajte jagode. To možete učiniti u bilo kom multipraktiku ili na starinski način kroz pasir presu. Izmešajte jagode i sok, vratite u šerpu pa ponovo kuvajte dok ne pusti ključ. Vruć sok sipajte u čiste zagrejane flaše, svaku flašu zatvorite mokrim celofanom i gumicom i stavite je u kutiju ili sanduk koji ste obložili starim ćebetom. kada napunite sve flaše, dobro ih umotajte u ćebe i ostavite da se tako hlade. Možete pre sipanja u sok dodati malo salicila ili acetisal da bi se sok duže održao.

Sok od jagoda možete takodje praviti i na način na koji se pravi sok od višanja, u koliko želite da dobijete bistri sirup od jagoda. Tada jagode u šećeru kuvajte nešto duže, do željene gustine sirupa, pa ih pritisnite na dno metalnim đevđirom i kutlačom odsipajte bistri sirup te ga kroz levak sipajte u flaše, a dalje sve uradite kao i u predhodnom promeru. Ako sok pravite na ovaj način ostaće vam "mulj" od jagoda koji možete spremiti u teglu ili staviti u zamrzivać i koristiti kao dodarak kolačima.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta Domaci sirupi i sokovi 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610Pon 11 Avg - 21:39

SOK OD VIŠANJA

Domaci sirupi i sokovi Sok_visnja

Postoji više načina na koji se može napraviti sok od višanja.

Spremite višnje i šećer i to na svako kilo višanja 700 gr šećera. Višnje lagano operite, izvadite im koštice pa izmerite i tada ćete znati koliko vam šećera tačno treba. Stavite sve u šerpu za slatko, pospite šećerom izmešajte i ostavite da prenoći poklopljeno. Sutradan stavite na šporet i kuvajte dok ne pusti ključ. Pa smanjite vatru i lagano kuvajte još desetak minuta. Tada uzmite metalni đevđir i njime pritisnite višnje u šerpi na dno, pa kutlačom odsipajte sok sipejući ga kroz levak u zagrejane flaše. Svaku flašu zatvorite celofanom i gumicom i to tako što ćete nakvašen celofan dobro razvući preko grlića flaše, da nikako ne može ući vazduh kroz njega. Flašu sa vrućim sokom stavite u neku kutiju ili sanduk koji ste obložili starim ćebetom. Tako učinite sa svakom flašom soka koju ste napunili. Kada ste istrošili sav sok flaše dobro umotajte u ćebe i ostavite da se tako postepeno hlade. Na ovaj način će se sok konzervisati i neće se pokvariti tokom stajanja. Možete za svaki slučaj u sok dodati jedan acetisal ili malo salicila.

Sok se takođe može praviti tako što ćete višnje očistiti i iscediti im sok u sokovniku (ili ako nemate sokovnik višnje se gnječe u pasir presi ili đevđiru što je daleko komplikovanija varijanta i manje ekonomična). Staviti šerpu sa sokom na vatru i kuvati dok ne pusti ključ s početka mešajući da se šećer rastopi a ne padne na dno i zagori. Dodati u sok šećer malo salicila ili acetisal. Dalje postupite kao i u gornjem primeru.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta Domaci sirupi i sokovi 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Domaci sirupi i sokovi Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaci sirupi i sokovi   Domaci sirupi i sokovi Sat610

Nazad na vrh Ići dole
 
Domaci sirupi i sokovi
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Sokovi - recepti
» Lekoviti sokovi
» Električni šokovi da brže mislimo
» Domaći tabasko sos
» Domaći krekeri
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Pića i Napitci-