Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemTražiLatest imagesRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebook


Delite | 
 

 AROMATIZOVANA ULJA

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Ned 11 Mar - 22:48

PIKANTNO ULJE ZA SALATU
veza mirođije
ljuta crvena papričica
1 kašika sušenog ruzmarina AROMATIZOVANA ULJA Ulje_pikant
1 kašika timijana
1 kašika karija
1 kašika aleve paprike
1 l ulja


Mirođiju operite, osušite

i iseckajet. Papričicu operite, očistite od semene i iseckajte.

Pomešajte sa ostalim sastojcima, sipejte u flašu sa širim grlićem i

prelijte uljem. Zatvorite i promućkajte.

Ulje koje se sprema sa

mirisnim travama ne treba da ima izrazit ukus. Blago maslinovo ulje ili

kvalitetno suncokretovo ulje za to su najpogodniji. Začine uvek prve

stavite na dno flaše, pa ih prelijte uljem. Flašu povežite papirom ili

gazom. Držite je na umereno toplom mestu, nikaku suviše tolom. Jednom

dnevno promućkajte učje, ili promešajte drvenom kašikom. Posle dve

nedelje procedite ulje a trave izgnjecite da iz njih izadje sav sok.

Probajte ulje pa ako miris nije dovoljno jak dodajte sveže mirisno

bilje i ponovite postupak. Na kraju sipajte ulje u čiste flaše i dobro

zatvorite.

Mirisne trave koje se koriste za pravljenje

aromatizovanog ulja su timijan, majoran, ruzmarin, anis, čubar i

najvise bosiljak čiji miris izvetri prilikom sušenja ali se u ulju

dobro održava.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Ned 11 Mar - 22:53

ULJE SA SVEŽIM TRAVAMA
AROMATIZOVANA ULJA Ulje_svezetrave

1 grančica ruzmarina
1grančica timijana
1 manja grančica žalfije
1 l ulja
Mirođiju operite, osušite i iseckajet. Papričicu

operite, očistite od semene i iseckajte. Pomešajte sa ostalim

sastojcima, sipejte u flašu sa širim grlićem i prelijte uljem.

Zatvorite i promućkajte. Ostavite da stoji nedelju dana. Tada ga možete

koristiti a začinsko bilje možete ali ne morate

izvaditi.
AROMATIZOVANA ULJA Ulje_maslinovo

Ulje koje se sprema sa mirisnim travama

ne treba da ima izrazit ukus. Blago maslinovo ulje ili kvalitetno

suncokretovo ulje za to su najpogodniji. Začine uvek prve stavite na

dno flaše, pa ih prelijte uljem. Flašu povežite papirom ili gazom.

Držite je na umereno toplom mestu, nikaku suviše tolom. Jednom dnevno

promućkajte učje, ili promešajte drvenom kašikom. Posle dve nedelje

procedite ulje a trave izgnjecite da iz njih izadje sav sok. Probajte

ulje pa ako miris nije dovoljno jak dodajte sveže mirisno bilje i

ponovite postupak. Na kraju sipajte ulje u čiste flaše i dobro

zatvorite.

Ulje koje se sprema sa mirisnim travama

ne treba da ima izrazit ukus. Blago maslinovo ulje ili kvalitetno

suncokretovo ulje za to su najpogodniji. Začine uvek prve stavite na

dno flaše, pa ih prelijte uljem. Flašu povežite papirom ili gazom.

Držite je na umereno toplom mestu, nikaku suviše tolom. Jednom dnevno

promućkajte učje, ili promešajte drvenom kašikom. Posle dve nedelje

procedite ulje a trave izgnjecite da iz njih izadje sav sok. Probajte

ulje pa ako miris nije dovoljno jak dodajte sveže mirisno bilje i

ponovite postupak. Na kraju sipajte ulje u čiste flaše i dobro

zatvorite.

Mirisne trave koje se koriste za pravljenje

aromatizovanog ulja su timijan, majoran, ruzmarin, žalfija, anis, čubar i najviše bosiljak, čiji miris izvetri prilikom sušenja, ali se u ulju

dobro održava.

Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:43

ULJE OD RUZMARINA

AROMATIZOVANA ULJA Ulje-i-ocat

dovoljno je da u bocicu stavite nekoliko grancica ruzmarina,dobro zatvorite bocu i pohranite je u tamno i hladno mjesto.Ulje ce biti spremno za upotrebu za nekih desetak dana.Super je uz salate,krompir…










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:45

ULJE OD ČEŠNJAKA

AROMATIZOVANA ULJA 2418

ako ste napravili veću količinu ovog prvog ulja,ulja od ruzmarina,procjedite ga u manju bočicu u u nju ubacite nekoliko režnjeva neoguljenog češnjaka,možete dodati malo čilija i nekoliko zrna crnog,crvenog bibera .Odlično uz grilano meso i pečenje










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:47

AROMATIZOVANA ULJA Aromatizirana-ulja-ff334e09015a02e4cb7d4423f4e92813_view_l

Sa ruzmarinom,bosiljkom,lavandom i matičnjakom










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:51

AROMATIZOVANA ULJA 26273_stock-photo-bottle-with-a-thread-of-olive-oil-76917679_if

Ako želite dodati ponešto dramatičan okus vašoj hrani, onda su aromatična ulja pravi izbor za vas! Među malim tajnama velikih kuhara svakako se nalaze i bočice pažljivo smućkanih i čuvanih mirisnih ulja. Maslinovo ulje s dodatkom češnjaka, bilja ili papričica postalo je popularno ne samo radi opijajuće arome, već i radi fantastičnog estetskog izgleda bočica - ova prava mala umjetnička djela poslužit će kao atraktivan poklon po povratku s putovanja iz Italije ili Grčke, a ako osjećate nalet inspiracije, zašto se ne biste okušali u spravljanju domaće uljne kreacije! Aromatizirano maslinovo ulje u tren oka daje magični šmek salatama, može poslužiti kao marinada, a njime možete i pomazati meso kao pripremu za aromatični gril.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:52

Kako koristiti aromatizirano maslinovo ulje

AROMATIZOVANA ULJA Maslinovo%20ulje

Brojni su načini oživljavanja jela upotrebom delikatesnih ulja.

Poprskajte njime gotovo jelo kako biste ga ukrasili, npr. ulje s ruzmarinom i češnjakom preko pečenih janjećih rebaraca, ili čili ulje preko kineskog prženog povrća.
Umjesto da koristite obično ulje u salati ili dresinzima, zamijenite ga aromatiziranim. Ulje s dodatkom limuna odlično ide uz zelenu salatu s lukom.
Marinirajte njime ribu, meso ili povrće, koristite ga u punjenju, sosovima, domaćim namazima i sl.

Ili jednostavno, izlijte malo omiljenog delikatesnog ulja u zdjelicu, posolite i pobiberite i umočite komadić omiljenog peciva u njega. Njam! Delikatesna ulja se u principu mogu koristiti za kuhanje, ali većina najbolje dolazi do izražaja ako se ne izlaže velikim temepraturama, tj. ako se koristi u samom finalu!










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:53

Napravite sami delikatesno ulje

AROMATIZOVANA ULJA 9af1826b772c4d0c3b40cc25c52f7637_XL

Prije svega, važno je da odaberete kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Zatim, odaberite dodatak. Ako planirate ulje koristiti tokom više mjeseci, od esencijalnog je značaja da nipošto ne dozvolite da niti jedna kap vode ne dođe u kontakt s uljem, zbog opasnosti od botulizma, trovanja hranom. Zato koristite samo dobro sušene dodatke, nikako svježe bilje, češnjak ili papriku. S druge strane, ako želite ulje s dodatkom limuna, češnjaka i sl, napravite samo manju količinu koju ćete čuvati u frižideru i potrošiti u roku od sedam dana.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:54

Ulje sa sušenim dodacima (može se koristiti i do 12 mjeseci)

AROMATIZOVANA ULJA FlavoredOils

- Odaberite i pripremite bilje. Grančice sušenog ruzmarina ili timijana izgledaju prelijepo, a tek okus! Također, možete se odlučiti za bosiljak, origano, mentu itd. Ono što je od ključne važnosti je da je bilje potpuno i po propisu osušeno na zraku!

- Odaberite bocu/teglicu koja se može dobro zatvoriti. Sterilizirajte je kuhanjem u kipućoj vodi 10 minuta, nakon čega se mora potpuno osušiti.

- Do ¼ popunite bocu suhim biljem i preko toga sipajte ekstra djevičansko maslinovo ulje.

- Zatvorite dobro i čuvajte na tamnom mjestu, daleko od izvora toplote, mjesec dana prije početka korištenja.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:55

Ulje sa svježim dodacima (potrošiti u roku od 7 dana)

AROMATIZOVANA ULJA 29

- Očistite i operite dodatke (npr. češnjak, limun, papriku) i pustite da se osuše.

- Pripremite bocu/teglicu na isti način kao iznad.

- Dodatke režite na krupnije komade i ubacite u bocu. Dovoljna je šaka dodataka na bocu od 200 ml.

- Preko sipajte ekstra djevičansko maslinovo ulje.

- Zatvorite dobro i odmah stavite u frižider. Možete ga koristiti već sutradan. Obavezno potrošiti u roku od 7 dana.

Delikatesna ulja se najviše prave s dodatkom ruzmarina, bosiljka, limuna, čilija, kadulje, šafrana te češnjaka ili tartufa. Neka od njih imaju i ljekovita svojstva, jer preuzimaju ljekovite karakteristike svojih dodataka. Tako je maslinovo ulje sa šafranom ili ruzmarinom odličan lijek za ženske bolesti, dok se ulje s čilijem ili češnjakom koristi kod upala, te za jačanje probave i cirkulacije.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610Čet 11 Dec - 14:57

Ulje s dodatkom češnjaka i ružmarina

AROMATIZOVANA ULJA Edible-gift-infused-oils-600x418

Sastojci: 3 režnja češnjaka, ½ šolje ekstra djevičanskog ulja, 1 grančica svježeg ruzmarina (10-12 cm), ½ čajne kašike soli

Priprema: Ogulite i izrežite češnjak na tanke kolutiće. Izlijte ulje u lonac s debelim dnom, dodajte mu češnjak i ružmarin i zagrijte na tihoj vatri. Kad osjetite miris, nakon nekih 5 minuta, uklonite s vatre. Dodajte so i sipajte u staklenu bočicu. Dobro zatvorite i čuvajte u frižideru.

Napomena: Kako biste uživali u pravoj aromi ulja, obavezno ga prije upotrebe iznesite na sobnu temperaturu (samo onu količinu koju ćete odmah potrošiti).










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta AROMATIZOVANA ULJA 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




AROMATIZOVANA ULJA Empty
PočaljiNaslov: Re: AROMATIZOVANA ULJA   AROMATIZOVANA ULJA Sat610

Nazad na vrh Ići dole
 
AROMATIZOVANA ULJA
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Aromatizovana so
» Jestiva ulja-upotrebna vrednost,lekovitost..
» Liječenje tumora pomoću ulja od lana
» Kako izgleda motor posle 134.000 km bez promene ulja
» Bezbedno sunčanje i predivan ten
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Začini i začinske trave-