|
| |
Autor | Poruka |
---|
gagasasa
Poruka : 9685
Godina : 46
Lokacija : Jug
Učlanjen : 02.04.2011
Raspoloženje : Pozitivno
| Naslov: Vojvođanski slatki kupus Sre 10 Avg - 9:41 | |
| Vojvođanski slatki kupus Sastojci 1 glavica kupusa od oko 1kg, 1/2 kg svinsjkih rebara, 5 većih glavica crnog luka, 1 dl soka od paradajza, brašno, biber, ulje, so. Priprema Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati rebra isečena na kocke i dinstati dok meso napola omekša. Zatim, dodati isečen kupus. Posoliti i pobiberiti. Naliti vodom i kuvati uz povremeno mešanje, dok sastojci potpuno ne omekšaju. Na malo ulja pržiti kašiku brašna i sipati u kupus. Doliti sok od paradajza i dobro izmešati. Jelo kuvati još 15 minuta i služiti vruće |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: PEČENJE S KUPUSOM Čet 3 Nov - 9:24 | |
| PEČENJE S KUPUSOM
POTREBNO JE praseći but, glavica kupusa, 2 šargarepe, 2–3 lovorova lista, kašika bibera u zrnu, kim, ulje, so, biber, krompir PRIPREMA Praseći but posolite, pobiberite i stavite ga u podmazani pleh s malo vode. Krompir oljuštite, isecite ga na kolutove i posolite, pa stavite oko mesa. Pokrijte sve folijom i pecite oko dva sata na 200 stepeni. Seckan kupus, kolutove šargarepe, kim, biber u zrnu i lovorov list dinstajte na zagrejanom ulju povremeno dolivajući vodu. Kad povrće omekša, posolite i pobiberite, a pre služenja prelijte sokom od pečenja. Pečeni but servirajte na kupusu i kolutovima pečenog krompira.
Poslednji izmenio Shadow dana Čet 3 Nov - 9:27, izmenjeno ukupno 1 puta |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Jela od svinjetine Čet 3 Nov - 9:26 | |
| PUNJENA SVINJETINA
POTREBNO JE 2 kg svinjetine od buta, 200 g belog sira, 200 g kajmaka, 50 g suve slanine sečene na tanke režnjeve, 4 jajeta 150 g mariniranih pečuraka, 200 g barenog spanaća, so, čašica vinjaka PRIPREMA Svinjetinu isecite i rastanjite je tako da dobijete pravougaonik, pa meso dobro natrljajte solju i popreko poređajte režnjeve slanine. Žumanca umutite viljuškom i pomešajte ih sa belim sirom i omekšalim kajmakom. Belanca odvojeno ulupajte sa malo soli i taj sneg lagano umešajte u masu od jaja i sira. Ovu masu rasporedite preko mesa, a po sredini pravougaonika uzduž, kao traku, stavite obareni spanać, a preko njega poređajte oceđene šampinjone. Uvijte meso u rolat i obmotajte ga koncem za pečenje. Rernu zagrejte na 220 stepeni, a meso stavite u pleh i pokrijte ga alu-folijom. Smanjite rernu na 200 stepeni i pecite meso oko sat vremena, a onda skinite foliju i pecite dok korica ne postane hrskava. Secite kad se meso malo prohladi.
Poslednji izmenio Shadow dana Ned 6 Nov - 11:42, izmenjeno ukupno 1 puta |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Rolovane šnicle Pet 12 Okt - 15:50 | |
| Rolovane šnicleSpremite ukusan specijalitet, za četiri osobe, u kojem će svi uživati. Služi se sa barenim krompirom Za 4 osobe: 4 juneće šnicle, 4 šnite šunke, 4 kuvana jaja, 300 g šampinjona, 60 g maslina, 4 paradajza, veza peršuna, 2 lista lorbera, glavica luka, čen belog luka, maslinovo ulje, so i biber Svaku šniclu položite između dva lista najlon kese i tučkom udarajte od sredine ka spolja da je maksimalno istanjite. Na svaku šniclu položite šnitu šunke, u sredinu stavite ohlađeno i oljušteno kuvano jaje, sve zajedno urolajte i učvrstite čačkalicom. Svaki paketić propržite na vrelom ulju, da porumeni sa svih strana i ređajte na upijajući papir. Paradajz blanširajte minut, dva u ključaloj vodi, ocedite, oljuštite i iseckajte na kockice. Na vrelom ulju propržite beli i crni luk, dodajte šampinjone isečene na listiće, pržite pet minuta pa dodajte paradajz i seckane masline, posolite, pobiberite, dodajte rolovane šnicle, poklopite, smanjite temperaturu i sve zajedno dinstajte na umerenoj temperaturi 30 minuta. Služite sa barenim krompirom. |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 26 Dec - 11:28 | |
| Dimljena plećka s kupusom POTREBNO JE 1 kg dimljene juneće plećke, glavica kupusa, 2 glavice crnog luka, 50 g slanine, krompir, 2 kašike brašna, 2 kašike sirćeta, ulje, kim, so PRIPREMA Meso uvijte u foliju i ispecite u dobro zagrejanoj rerni. Kupus usitnite, stavite ga u šerpu sa slanom vodom, posolite, dodajte jednu sitno seckanu glavicu crnog luka, kim i slaninu, pa kuvajte dok sve ne omekša. Na ulju ispržite drugi iseckan crni luk, pospite brašnom i napravite svetlu zapršku. Razredite je s vodom i zajedno sa izrendanim krompirom dodajte kupusu. Začinite sirćetom i na kraju pospite prženim crnim lukom. |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 26 Dec - 11:29 | |
| Dinstana svinjetina s povrćem POTREBNO JE 500 g svinjskog mesa, crni luk, 3 kašike ulja, čen belog luka, 500 ml piva, pakovanje smrznutog povrća, rendani kačkavalj PRIPREMA Svinjske šnicle isecite na trake i ispržite ih na ulju zajedno sa crnim lukom. Dodajte očišćene i iseckane šampinjone, propasirani beli luk i ostale začine. Smesu promešajte, prelijte pivom, dinstajte i po potrebi dodajte malo vode. Povrće skuvajte u odvojenom loncu, dodajte ga mesu i još malo, mešajući, dinstajte. Gotovo jelo od mesa i povrća pospite rendanim kačkavaljem i servirajte s krompirom pečenim u ljusci. |
| | | malalila MODERATOR
Poruka : 52047
Lokacija : Haoss
Učlanjen : 04.01.2012
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 12 Jun - 11:04 | |
| Pripremite najukusnije rolate s mesom
BRANKA GAJIĆ | Foto: DREAMSTIME Svaki put slatko iščekujete da vidite šta se krije u srcu urolovanog mesa? A kada se u sredini ukaže sočni fil ili se po tanjiru razlije istopljeni sir, sva čula počnu da uživaju. Probajte ove fantastične recepte i radujte se novim ukusima. ROLOVANO BELO MESOPOTREBNO JE;veći komad pilećeg belog mesa, 100 g pirinča, glavica luka, 50 g mesnate slanine, so, biber, muskatni orašćić, senf, brašno, ulje. PRIPREMA :Meso očistite od grudne kosti i rastanjite ga tako da ga možete puniti i oblikovati rolat. Meso posolite, iznutra ga premažite senfom i obilno pospite biberom i muskatnim orašćićem. Na ulju propržite sitno iseckan luk i slaninicu isečenu na kockice. Dodajte opran pirinač i pržite uz stalno mešanje, a kada upije masnoću, nalivajte pomalo vodo dok pirinač ne omekša. Gotovu masu nanesite na polovinu pilećeg mesa, pa preklopite i dobro pritisnite okolo da fil ne curi. Uvežite meso koncem, uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju da se sa svih strana zarumeni. Smanjite vatru i na tihom pržite još petnaestak minuta. Služite s krompir pireom. zena.blic.rs |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 24 Jul - 18:44 | |
| Sočne krmenadle POTREBNO JE: 1 kg krmenadli ZA MARINADU: 2 glavice crnog luka, pola veze peršuna, 250 ml crnog vina, 250 ml ulja, list lovora, mleveni biber PRIPREMA: Sitno iseckajte crni luk i peršunov list. Dodajte crno vino i ulje, lovorov list i biber. Ovom marinadom premažite svaki komad mesa i ostavite da odstoji na hladnom bar dva sata pre pečenja. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 24 Jul - 19:14 | |
| KRMENADLE NA MILANSKI NAČINPOTREBNO JE: 8 krmenadli bez kostiju, 100 g brašna, 100 g prezli, 2 jajeta, 1 limun, 8 režnjeva ementalera, 8 zelenih maslina punjenih paprikom, 50 ml ulja PRIPREMA: Meso operite, prosušite, izlupajte kuhinjskim tučkom, pa posolite i ostavite da odstoji četrdesetak minuta. Svaku šniclu uvaljate u brašno, zatim u umućena jaja, opet u brašno i na svaku stavite po režanj ementalera. Dobro pritisnite da se sir prilepi, umočite u jaja, zatim uvaljate u prezle i pržite na zagrejanom ulju vodeći računa da sir bude s gornje strane. Kad donja strana porumeni, pažljivo okrenite šnicle i ispržite ih i s druge strane. Gotove šnicle poređajte na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću, servirajte na tanjir i ukrasite kolutovima limuna i punjenim maslinama. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 24 Jul - 19:16 | |
| KRMENADLE S PEČURKAMAPOTREBNO JE: 4 krmenadle, 3 kašike brašna, 2 jajeta, 30 grama prezli, glavica crnog luka, 200 grama šampinjona, 300 ml supe od kocke, 300 ml ulja PRIPREMA: Krmenadle operite, istucite kuhinjskim čekićem i posolite. Ulje zagrejte i kratko propržite krmenadle. Polupržene krmenadle uvaljate u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u prezle i ispržite ih na vrelom ulju. Odložite ih na toplo mesto. Na ulju u kome su se pržile upržite sitno seckani crni luk, dodajte pohovane krmenadle i nalijte supom, pa kuvajte na tihoj vatri dok krmenadle sasvim ne omekšaju. Onda ih poređajte u drugi sud, preko njih rasporedite na listiće iseckane šampinjone i prelijte sokom u kome su se krmenadle dinstale. Dinstajte na tihoj vatri da i pečurke budu gotove. Jelo poslužite na tanjiru preliveno sokom u kome se dinstalo. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 24 Jul - 19:17 | |
| KRMENDALE U SENF SOSUPOTREBNO JE: 4 krmenadle, 3 kašike susama, 3 kašike ulja, 5 kašika suvog belog vina, 3 kašike soja-sosa, 2 kašike senfa, 2 kašike sitno seckanog vlašca PRIPREMA: Susam propržite u tiganju bez dodavanja masnoće da požuti. Krmenadle operite, istucite kuhinjskim čekićem, posolite i pržite na vrelom ulju sa obe strane po tri minuta. Prelijte vinom, pospite proprženim susamom i poklopljeno kuvajte pet minuta na umerenoj vatri. Meso poređajte na tanjir, a sosu u kome se pržilo dodajte senf, so i prelijte ga preko mesa. Sve pospite sitno seckanim vlašcem. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 24 Jul - 19:18 | |
| KRMENADLE U PARADAJZ SOSUPOTREBNO JE: 4 krmenadle, 50 ml paradajz pirea, 4 čena belog luka, kašičica seckanog bosiljka, pola kašičice origana, so PRIPREMA: Krmenadle ovlaš izlupajte kuhinjskim tučkom, posolite i pobiberite, pa složite u sud s malo vode. Poklopite i kuvajte na laganoj vatri da meso malo omekša, po potrebi dolivajte malo vode. Zatim sipajte paradajz pire, sitno seckani beli luk i začine, te nalijte s još malo vode i dinstajte da meso potpuno omekša. Prijatno! Always be positive |
| | | malalila MODERATOR
Poruka : 52047
Lokacija : Haoss
Učlanjen : 04.01.2012
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Čet 8 Avg - 23:29 | |
| Grcke sniclePotrebno je: 200 g svinjetin eod vrata bez kostiju 2 glavice luka 2 paradajza malo soli malo maslinovog ulja Priprema:1. Luk oljuštiti i narezati na listiće. 2. Luk posoliti. 3. Jedan deo posoljenog luka staviti u posudu za posluživanje. 4. Meso dobro istući batom za meso i posoliti. 5. U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja i staviti vratru da se naglo isprži. 6. Dok se meso prži paradajz usitniti. 7. Kada je meso isprženo stavi se u tacnu za posluživanje na luk i preko mesa se stavi drugi deo posoljenog luka. 8. Na masnoći u kojoj se pržilo meso staviti paradajz da se kratko proprži i preliti preko mesa i luka. serbaincafe.com "Treba otimati radost danima koji beze " Majakovski |
| | | malalila MODERATOR
Poruka : 52047
Lokacija : Haoss
Učlanjen : 04.01.2012
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 21 Avg - 17:07 | |
| MUĆKALICA
POTREBNO JE300 g svinjskog mesa, 5–6 žutih, crvenih i zelenih paprika, 2 glavice crnog luka, 3 paradajza, 2 krompira, malo ljute paprike, ulje, peršun, so, senf PRIPREMASvinjsko meso isecite na manje kocke, posolite i uvaljajte u senf. Propržitega na ulju, a zatim dodajte iseckani crni luk i dinstajte na umerenoj vatri uz povremeno mešanje. Kad luk omekša, ubacitepaprike nasečene na kocke i nastavite s dinstanjem. Oljušteni paradajzočistite od smenki i iseckajte, pa sastavite s mesom, kao i krompirisečen na kocke. Ostavite da se sve krčka, uz povremeno dolivanje vode. Kad meso i povrće omekšaju, posolite, umešajte seckanu ljutu papriku i seckani peršun. zena.blic.rs |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Ned 8 Sep - 21:07 | |
| SVINJETINA SA KUVANIM JAJIMA POTREBNO JE: 600 g mlevene svinjetine, 1 jaje, pola vekne hleba (samo sredina), mleko, crveni luk, ulje, glavica luka, so, biber, mlevena crvena paprika, malo vegete, 2-3 kuvana jaja PRIPREMA: U posudu stavite mleveno meso i dodajte sredinu hleba koju ste prethodno natopili u mleku i ocedili. Dodajte sitno naseckani luk, so, biber, malo mlevene paprike, crveni luk propržen na ulju, jedno jaje i Vegetu. Sve zajedno dobro zamesite. Tiganj za pečenje nauljite i u njega stavite smesu koju lagano raširite po dnu, a na nju posložite kuvana jaja oko koji oblikujete mesni rolat. Pecite na 200 stepeni oko 1 sat i 15 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi desetak minuta pre nego što ga isečete na parčiće. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Ned 8 Sep - 21:08 | |
| PEČENA SVINJSKA REBRA POTREBNO JE (ZA 6 OSOBA): 2 kg svinjskih rebaraca (prednji ili zadnji deo grudnog koša), 1 glavica crnog luka, 2 kašike svinjske masti, 4 kašike kečapa, 2 kašike sirćeta, 4 kašike limunovog soka, (po ukusu), 2 kašike šećera ili još bolje meda (blagog ukusa), 2 kašičice senfa, 1 kašičica sušenog bosiljka, 1/2 kašičice čilija, 1 kašičica soli ili vegete malo više, 1/2 kašičice bibera PRIPREMA: Rebarca kratko prokuvajte u malo posoljenoj vodi, s kašičicom čilija, nekoliko zrna bibera i začina po ukusu. Posolite ih i pobiberite i malo namažite uljem. Zatim to meso namažite parmezanom i pecite 10 - 20 minuta uz premazivanje umakom. Premaz: Za umak na šećeru i masti popržite luk i sve ostale sastojke pomešajte i dodajte, a zatim malo prokuvajte i rashladite ( možete i procediti). |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Ned 8 Sep - 21:08 | |
| KRMENADLE SA SENFOM POTREBNO JE (ZA ČETIRI OSOBE): 8 svinjskih krmenadli, 2 kašičice senfa, 0,5 kašičice aleve paprike, 1 dl ulja, 1 dl tople vode, so PRIPREMA: 3-4 sata pre pečenja premažite krmenadle senfom, posolite i pospite alevom paprikom. Nalijte sa 0,5 dl ulja. Ostavite krmenadle da se mariniraju. U tiganj sipajte ostatak ulja, svu tečnost iz marinade i dobro zagrejte. Krmenadle prepecite da porumene sa obe strane. Smanjite temperaturu, dodajte toplu vodu, poklopite i ostavite da se polako dinsta. Povremeno okrenite meso. Dinstajte oko 60 minuta. Pred kraj skinite poklopac, da ispari višak tečnosti. |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 1 Jan - 16:03 | |
| Svečana svinjska butkica Sastojci: Jedna svinjska butkica 2 glavice belog luka 100 g mesnate slanine Voda, ulje, so i biber po ukusu Priprema: Butkicu oprati i dobro posoliti, pa je probušiti vrhom noža i u te rupice ugurati beli luk (jedan čen ili pola) i slaninu. Slaninu dodatno iseći na sitne kocke, a čenove belog luka prepoloviti. Meso staviti u veliku vatrostalnu posudu, u kojoj ima mesta i za saft. Dodati vode skoro da meso bude potpuno potopljeno i 2 dl ulja. Poklopiti i staviti na laganu vatru da se kuva. Kuvanje će trajati u zavisnosti od veličine (obično oko dva sata). Tokom pečenja potrebno je okretati meso. Kada voda ispari i meso potamni, jelo je gotovo. Ako je meso i dalje tvrdo, slobodno doliti još vode. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 26 Mar - 21:46 | |
| Začinjeni svinjski file POTREBNO JE: 1 kašika ulja, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašičica maka, 1/2 kašičice cimeta, 1 kašičica soli, 1/4 kašičice bibera, 400 g svinjskog filea, u komadu, 1/4 šolje sveže mirođije, sitno iseckane, 1/4 šolje peršuna, fino iseckanog PRIPREMA: Rernu zagrejte na 220 stepeni. U međuvremenu, pomešajte ulje, alevu papriku, cimet, mak, so i biber u maloj činiji. Ovu smesu utrljajte dobro u meso, i ostavite da odstoji na kuhinjskom pultu dok se rerna ne zagreje. Zatim meso ubacite u rernu, i pecite ga oko 20 minuta, da bi bilo srednje pečeno i sočno. Dok se meso peče, pomešajte peršun i mirođiju, i odsecite jedno parče papira za pečenje u dužini filea, pa po papiru ravnomerno rasporedite začinsko bilje. Kada je meso gotovo, prvo ga uvaljajte u sokove koje je pustilo u plehu, pa ga onda zamotajte u "začinjeni" papir za pečenje. Ostavite da tako odstoji oko 5 minuta, a onda secite i poslužite. Ovako pripremenljeno meso ide uz svaki prilog, ali mi danas predlažemo salatu od boranije i tartar sos. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Pon 14 Apr - 18:46 | |
| Punjena pljeskavicaPOTREBNO JE: 500 g mlevenog svinjskog mesa, 2 crvena luka, 2 čena belog luka, 1 kašičica mešavine suvog začina, so, biber, 2 jaja, 1-2 kašike prezli, 150 g rendanog kačkavalja, 2 kašičice senfa, 2 kisela krastavčića. PRIPREMA: U jednu posudu stavite mleveno meso, naseckan crveni luk i jedan čen belog, jaja, začine. Dobro promešajte da se sve lepo spoji i oblikujte 4-5 velikih pljeskavica. Za nadev pomešajte seckani čen belog luka, kačkavalj, narendane krastavce, senf. Rasporedite nadev na pola pljeskavice i drugom stranom je zatvorite. Rubove dobro stisnite da nadev ne može da iscuri. Na malo ulja pecite sa svake strane 7-10 minuta na srednjoj vatri. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Pon 14 Apr - 18:48 | |
| Mesni rolatPOTREBNO JE: 800 g svinjskog buta u jednom komadu, so, biber, 1 dl belog vina, 5 jaja, 1 dl jogurta, 20 g parmezana, 400 g spanaća, 1 čen belog luka, so, 1 kašika putera, 4 šargarepe, 4 manja kisela krastavca. PRIPREMA: Jedan veliki, po mogućstvu pravougaoni komad mesa operite, obrišite i posolite. Jaje, jogurt i so penasto umutite. Umešajte rendani parmezan, pa sipajte u puterom namazanu tepsiju, nešto manju od mesa, i ispecite u pećnici, ali samo s jedne strane. Ovako pripremljenu lepinju položite na meso. U međuvremenu na malo putera dinstajte očišćeni, nasečeni spanać začinjen izgnječenim belim lukom i biberom, sve dok sok ne uvri. Dobijenom gustom masom premazujte lepinju od jaja. Na to uzduž poslažite barenu šargarepu i kisele krastavce, pa pažljivo umotajte meso i svežite ga kao šunku. Stavite meso u tepsiju, prelijte ga sa malo ulja i zapecite u rerni. Dolijte vino i često prelivajući ispecite da porumeni. Kada je gotovo izvadite iz rerne, ostavite 15-20 minuta, a zatim narežite na komade i poslužite. Mesni rolat je odličan i kada je hladan. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Pon 14 Apr - 18:49 | |
| Svinjetina s karijemPOTREBNO JE: 500 g svinjskog mesa bez kostiju, 1 velika glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 200 g pelata, 1 kašika karija u prahu, 1/2 dl ulja, 1 ½ kašika smeđeg šećera, 1 kašika sirćeta, so, biber. PRIPREMA: Crni i beli luk sitno iseckajte. Iseckajte i meso na kockice, a šargarepu na kolutove. Stavite crni i beli luk da se prodinstaju zajedno, pa dodajte kari i dinstajte sve zajedno sa malo vode i ulja. Kada se luk izdinstao, ukloniti ga iz tiganja, pa u taj ostatak masnoće stavite kockice mesa da se prže. Ispržite meso sa svih strana, vratite luk, dodajte šargarepu i nalijte vode da pređe malo preko mesa. Dodajte i kašiku sirćeta, pa ostavite da se krčka poklopljeno. Pred kraj dodajte iseckan paradajz-pelat, začine po ukusu i šećer, pa ostavite još malo da prokrčka. Poslužiti toplo uz pirinač. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Pon 14 Apr - 18:50 | |
| Svinjetina sa slaninomPOTREBNO JE: 750 g svinjskog mesa, 250 g crnog luka, 100 g suve slanine, 8-10 zrna bibera, 4 kisele feferonke, 2 kašike masti, 1 kašika brašna, 2 lista lorbera, malo sirćeta, so, šećer. PRIPREMA: Parče suve, prošarane slanine isecite na kockice, a luk na tanke režnjeve, pa propržite na zagrejanoj masti. Dodati meso isečeno na veće kocke i pržite ga dok ne porumeni. Zatim dodajte list lorbera, biber u zrnu, so i cele papričice feferonke. Dodajte brašno, promešajte, nalijte pola litra mlake vode i sve zajedno dinstajte oko jedan čas. Dodajte malo sirćeta i malo šećera. Servirajte uz krompir-pire ili barenu testeninu. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Pon 14 Apr - 18:51 | |
| Pečenica sa suvim šljivamaPOTREBNO JE: 1 kg svinjske pečenice, 500 g suvih šljiva, 2 dl belog vina, so, biber, 60 g maslaca, 2 dl sosa od paradajza, 2 dl slatke pavlake, 1/2 dl ulja. PRIPREMA: Šljive operite, potopite u vino i ostavite u njemu preko noći. Sutradan kuvajte šljive u istom vinu dok nabubre i omekšaju, pa ostavite sa strane. Pečenicu isecite na režnjeve debljine jedan centimetar, posolite i pobiberite, pa ih ispržite na maslacu da porumene. Poređajte meso ukrug na činiju za služenje, sredinu ispunite skuvanim i oceđenim šljivama i držite na toplom mestu. U preostali maslac u posudi sipajte proceđeno vino i kuvajte dva minuta mešajući i varjačom skidajući zapečeni sok sa dna tiganja. Zatim dodajte sos od paradajza i kuvajte dok uvri napola. Umešajte pavlaku, ostavite sos na vatri još samo toliko da se zagreje, pa prelijte njime šljive i poslužite uz pečeni krompir ili bareni pirinač. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od svinjetine Sre 23 Jul - 14:20 | |
| Pikantni biftek sa krompiromSastojci: 3 veća krompira, oljuštena i isečena 2 kašike maslinovog ulja 1 sitno seckani čen belog luka malo seckanog lišća peršuna 2 parčeta bifteka (od oko 140 g svaki) 1 kašičica tucanog bibera malo putera Priprema: 1. Stavite isečen krompir da se kuva, pustite da ključa oko 2 minuta, pa ocedite vodu. 2. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Dodajte krompir i pržite na laganoj temperaturi oko 20 minuta. Mešajte povremeno, sve dok krompir ne dobije lepu zlatnu boju i postane hrskav. Dodajte beli luk i pržite još 1 minut. Pospite peršunom i posolite po ukusu, pa sklonite sa vatre. 3. Poprskajte šnicle sa malo maslinovog ulja, pa uvaljajte u biber. Zagrejte tiganj, pa ispecite biftek po svom ukusu. Ostavite šnicle da odstoje 5 minuta. 4. Na kraju, namažite šnicle sa malo putera i služite sa krompir salatom koju ste prethodno pripremili. Uz ovo jelo odlično ide i zelena salata, paradajz i malo crnog luka. Prijatno! Always be positive |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Jela od svinjetine | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 2 | Idi na stranu : 1, 2 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 34 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 34 Gosta :: 2 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|