Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebook


Delite | 
 

 Jela od svinjetine

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
Idi na stranu : 1, 2  Sledeći
AutorPoruka
gagasasa

  

gagasasa

Ženski
Poruka : 9685

Godina : 44

Lokacija : Jug

Učlanjen : 02.04.2011

Raspoloženje : Pozitivno


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Vojvođanski slatki kupus   Jela od svinjetine Sat610Sre 10 Avg - 9:41

Vojvođanski slatki kupus

Sastojci
1 glavica kupusa od oko 1kg,
1/2 kg svinsjkih rebara,
5 većih glavica crnog luka,
1 dl soka od paradajza,
brašno,
biber,
ulje,
so.

Priprema
Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati rebra isečena na kocke i dinstati dok meso napola omekša.

Zatim, dodati isečen kupus. Posoliti i pobiberiti. Naliti vodom i kuvati uz povremeno mešanje, dok sastojci potpuno ne omekšaju.

Na malo ulja pržiti kašiku brašna i sipati u kupus. Doliti sok od paradajza i dobro izmešati.

Jelo kuvati još 15 minuta i služiti vruće

Jela od svinjetine Vojvkup1-003zal
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: PEČENJE S KUPUSOM   Jela od svinjetine Sat610Čet 3 Nov - 9:24

PEČENJE S KUPUSOM

Jela od svinjetine 20751_36_kul
POTREBNO JE
praseći but, glavica kupusa, 2 šargarepe, 2–3 lovorova lista, kašika bibera u zrnu, kim, ulje, so, biber, krompir

PRIPREMA
Praseći but posolite, pobiberite i stavite ga u podmazani pleh s malo vode. Krompir oljuštite, isecite ga na kolutove i posolite, pa stavite oko mesa. Pokrijte sve folijom i pecite oko dva sata na 200 stepeni. Seckan kupus, kolutove šargarepe, kim, biber u zrnu i lovorov list dinstajte na zagrejanom ulju povremeno dolivajući vodu. Kad povrće omekša, posolite i pobiberite, a pre služenja prelijte sokom od pečenja.

Pečeni but servirajte na kupusu i kolutovima pečenog krompira.










Jela od svinjetine Haoss10


Poslednji izmenio Shadow dana Čet 3 Nov - 9:27, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Čet 3 Nov - 9:26

PUNJENA SVINJETINA

Jela od svinjetine 20752_37_kul

POTREBNO JE
2 kg svinjetine od buta, 200 g belog sira, 200 g kajmaka, 50 g suve
slanine sečene na tanke režnjeve, 4 jajeta 150 g mariniranih pečuraka,
200 g barenog spanaća, so, čašica vinjaka

PRIPREMA
Svinjetinu isecite i rastanjite je tako da dobijete pravougaonik, pa meso dobro natrljajte solju i popreko poređajte režnjeve slanine. Žumanca umutite viljuškom i pomešajte ih sa belim sirom i omekšalim kajmakom. Belanca odvojeno ulupajte sa malo soli i taj sneg lagano umešajte u masu od jaja i sira. Ovu masu rasporedite preko mesa, a po sredini pravougaonika uzduž, kao traku, stavite obareni spanać, a preko njega poređajte oceđene šampinjone. Uvijte meso u rolat i obmotajte ga koncem za pečenje. Rernu zagrejte na 220 stepeni, a meso stavite u pleh i pokrijte ga alu-folijom. Smanjite rernu na 200 stepeni i pecite meso oko sat vremena, a onda skinite foliju i pecite dok korica ne postane hrskava. Secite kad se meso malo prohladi.










Jela od svinjetine Haoss10


Poslednji izmenio Shadow dana Ned 6 Nov - 11:42, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Rolovane šnicle   Jela od svinjetine Sat610Pet 12 Okt - 15:50

Rolovane šnicle

Spremite ukusan specijalitet, za četiri osobe, u kojem će svi uživati. Služi se sa barenim krompirom

Jela od svinjetine Zp-rolovana-piletina_620x0

Za 4 osobe: 4 juneće šnicle, 4 šnite šunke, 4 kuvana jaja, 300 g šampinjona, 60 g maslina, 4 paradajza, veza peršuna, 2 lista lorbera, glavica luka, čen belog luka, maslinovo ulje, so i biber

Svaku šniclu položite između dva lista najlon kese i tučkom udarajte od sredine ka spolja da je maksimalno istanjite.

Na svaku šniclu položite šnitu šunke, u sredinu stavite ohlađeno i oljušteno kuvano jaje, sve zajedno urolajte i učvrstite čačkalicom. Svaki paketić propržite na vrelom ulju, da porumeni sa svih strana i ređajte na upijajući papir. Paradajz blanširajte minut, dva u ključaloj vodi, ocedite, oljuštite i iseckajte na kockice.


Na vrelom ulju propržite beli i crni luk, dodajte šampinjone isečene na listiće, pržite pet minuta pa dodajte paradajz i seckane masline, posolite, pobiberite, dodajte rolovane šnicle, poklopite, smanjite temperaturu i sve zajedno dinstajte na umerenoj temperaturi 30 minuta. Služite sa barenim krompirom.










Jela od svinjetine Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 66

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 26 Dec - 11:28

Dimljena plećka s kupusom

POTREBNO JE
1 kg dimljene juneće plećke, glavica kupusa, 2 glavice crnog luka, 50 g
slanine, krompir, 2 kašike brašna, 2 kašike sirćeta, ulje, kim, so
Jela od svinjetine 343_kupus_kul
PRIPREMA
Meso uvijte u foliju i ispecite u dobro zagrejanoj rerni. Kupus
usitnite, stavite ga u šerpu sa slanom vodom, posolite, dodajte jednu
sitno seckanu glavicu crnog luka, kim i slaninu, pa kuvajte dok sve ne
omekša.
Na ulju ispržite drugi iseckan crni luk, pospite brašnom i napravite
svetlu zapršku. Razredite je s vodom i zajedno sa izrendanim krompirom
dodajte kupusu. Začinite sirćetom i na kraju pospite prženim crnim
lukom.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 66

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 26 Dec - 11:29

Dinstana svinjetina s povrćem

POTREBNO JE
500 g svinjskog mesa, crni luk, 3 kašike ulja, čen belog luka, 500 ml
piva, pakovanje smrznutog povrća, rendani kačkavalj
Jela od svinjetine 292_mesospovrcem_kul
PRIPREMA

Svinjske šnicle isecite na trake i ispržite ih na ulju zajedno
sa crnim lukom. Dodajte očišćene i iseckane šampinjone, propasirani
beli luk i ostale začine. Smesu promešajte, prelijte pivom, dinstajte i
po potrebi dodajte malo vode. Povrće skuvajte u odvojenom loncu,
dodajte ga mesu i još malo, mešajući, dinstajte.
Gotovo jelo od mesa i povrća pospite rendanim kačkavaljem i servirajte s krompirom pečenim u ljusci.
Nazad na vrh Ići dole
malalila

MODERATOR
MODERATOR

malalila

Ženski
Poruka : 52047

Lokacija : Haoss

Učlanjen : 04.01.2012


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 12 Jun - 11:04


Pripremite najukusnije rolate s mesom


BRANKA GAJIĆ | Foto: DREAMSTIME

Svaki put slatko iščekujete da vidite šta se krije u srcu urolovanog mesa?
A kada se u sredini ukaže sočni fil ili se po tanjiru razlije istopljeni sir, sva
čula počnu da uživaju. Probajte ove fantastične recepte i radujte se novim
ukusima.



Jela od svinjetine 3120_dreamstime_6754444-Kubikulas_iff


ROLOVANO BELO MESO

POTREBNO JE;

veći komad pilećeg belog mesa, 100 g pirinča, glavica luka, 50 g mesnate slanine,
so, biber, muskatni orašćić, senf, brašno, ulje.


PRIPREMA :


Meso očistite od grudne kosti i rastanjite ga tako da ga možete puniti i oblikovati rolat.
Meso posolite, iznutra ga premažite senfom i obilno pospite biberom i muskatnim
orašćićem. Na ulju propržite sitno iseckan luk i slaninicu isečenu na kockice.
Dodajte opran pirinač i pržite uz stalno mešanje, a kada upije masnoću, nalivajte
pomalo vodo dok pirinač ne omekša. Gotovu masu nanesite na polovinu pilećeg mesa,
pa preklopite i dobro pritisnite okolo da fil ne curi. Uvežite meso koncem, uvaljajte u
brašno i pržite na vrelom ulju da se sa svih strana zarumeni. Smanjite vatru i na tihom
pržite još petnaestak minuta. Služite s krompir pireom.



zena.blic.rs


Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 24 Jul - 18:44

Sočne krmenadle

Jela od svinjetine N20722

POTREBNO JE:

1 kg krmenadli

ZA MARINADU:

2 glavice crnog luka, pola veze peršuna, 250 ml crnog vina, 250 ml ulja, list lovora, mleveni biber

PRIPREMA:

Sitno iseckajte crni luk i peršunov list. Dodajte crno vino i ulje, lovorov list i biber. Ovom marinadom premažite svaki komad mesa i ostavite da odstoji na hladnom bar dva sata pre pečenja.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 24 Jul - 19:14

KRMENADLE NA MILANSKI NAČIN

Jela od svinjetine N18527

POTREBNO JE:

8 krmenadli bez kostiju, 100 g brašna, 100 g prezli, 2 jajeta, 1 limun, 8 režnjeva ementalera, 8 zelenih maslina punjenih paprikom, 50 ml ulja

PRIPREMA:

Meso operite, prosušite, izlupajte kuhinjskim tučkom, pa posolite i ostavite da odstoji četrdesetak minuta. Svaku šniclu uvaljate u brašno, zatim u umućena jaja, opet u brašno i na svaku stavite po režanj ementalera. Dobro pritisnite da se sir prilepi, umočite u jaja, zatim uvaljate u prezle i pržite na zagrejanom ulju vodeći računa da sir bude s gornje strane. Kad donja strana porumeni, pažljivo okrenite šnicle i ispržite ih i s druge strane. Gotove šnicle poređajte na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću, servirajte na tanjir i ukrasite kolutovima limuna i punjenim maslinama.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 24 Jul - 19:16

KRMENADLE S PEČURKAMA

Jela od svinjetine 35723_Krmenadle-sa-pecurkama2891_iff

POTREBNO JE:

4 krmenadle, 3 kašike brašna, 2 jajeta, 30 grama prezli, glavica crnog luka, 200 grama šampinjona, 300 ml supe od kocke, 300 ml ulja

PRIPREMA:

Krmenadle operite, istucite kuhinjskim čekićem i posolite. Ulje zagrejte i kratko propržite krmenadle. Polupržene krmenadle uvaljate u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u prezle i ispržite ih na vrelom ulju. Odložite ih na toplo mesto. Na ulju u kome su se pržile upržite sitno seckani crni luk, dodajte pohovane krmenadle i nalijte supom, pa kuvajte na tihoj vatri dok krmenadle sasvim ne omekšaju. Onda ih poređajte u drugi sud, preko njih rasporedite na listiće iseckane šampinjone i prelijte sokom u kome su se krmenadle dinstale. Dinstajte na tihoj vatri da i pečurke budu gotove. Jelo poslužite na tanjiru preliveno sokom u kome se dinstalo.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 24 Jul - 19:17

KRMENDALE U SENF SOSU

Jela od svinjetine 35724_Krmenadle-u-senf-sosu-2898_iff

POTREBNO JE:

4 krmenadle, 3 kašike susama, 3 kašike ulja, 5 kašika suvog belog vina, 3 kašike soja-sosa, 2 kašike senfa, 2 kašike sitno seckanog vlašca

PRIPREMA:

Susam propržite u tiganju bez dodavanja masnoće da požuti. Krmenadle operite, istucite kuhinjskim čekićem, posolite i pržite na vrelom ulju sa obe strane po tri minuta. Prelijte vinom, pospite proprženim susamom i poklopljeno kuvajte pet minuta na umerenoj vatri. Meso poređajte na tanjir, a sosu u kome se pržilo dodajte senf, so i prelijte ga preko mesa. Sve pospite sitno seckanim vlašcem.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 24 Jul - 19:18

KRMENADLE U PARADAJZ SOSU

Jela od svinjetine 35721_Krmenadla-u-sosu-od-paradajza2868_iff

POTREBNO JE:

4 krmenadle, 50 ml paradajz pirea, 4 čena belog luka, kašičica seckanog bosiljka, pola kašičice origana, so

PRIPREMA:

Krmenadle ovlaš izlupajte kuhinjskim tučkom, posolite i pobiberite, pa složite u sud s malo vode. Poklopite i kuvajte na laganoj vatri da meso malo omekša, po potrebi dolivajte malo vode. Zatim sipajte paradajz pire, sitno seckani beli luk i začine, te nalijte s još malo vode i dinstajte da meso potpuno omekša.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
malalila

MODERATOR
MODERATOR

malalila

Ženski
Poruka : 52047

Lokacija : Haoss

Učlanjen : 04.01.2012


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Čet 8 Avg - 23:29

Grcke snicle


Jela od svinjetine 9833_1


Potrebno je:


200 g svinjetin eod vrata bez kostiju
2      glavice luka
2      paradajza
       malo soli
       malo maslinovog ulja

Priprema:

1.   Luk oljuštiti i narezati na listiće.

2.   Luk posoliti.

3.   Jedan deo posoljenog luka
      staviti u posudu za posluživanje.

4.    Meso dobro istući batom za meso
       i posoliti.

5.    U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja i staviti vratru da
       se naglo isprži.

6.    Dok se meso prži paradajz usitniti.

7.    Kada je meso isprženo stavi se u tacnu za posluživanje na
       luk i preko mesa se stavi drugi deo posoljenog luka.

8.    Na masnoći u kojoj se pržilo meso staviti paradajz da se kratko
        proprži i preliti preko mesa i luka.


serbaincafe.com












"Treba otimati radost danima koji beze "
 Majakovski
Nazad na vrh Ići dole
malalila

MODERATOR
MODERATOR

malalila

Ženski
Poruka : 52047

Lokacija : Haoss

Učlanjen : 04.01.2012


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 21 Avg - 17:07

Jela od svinjetine 32378_muckalica-bliczena_vladislav-mitic_beograd_Di002750221_iff


MUĆKALICA

POTREBNO JE


300 g svinjskog mesa, 5–6 žutih, crvenih i zelenih paprika, 2 glavice crnog luka,
3 paradajza, 2 krompira, malo ljute paprike, ulje, peršun, so, senf


PRIPREMA

Svinjsko meso isecite na manje kocke, posolite i uvaljajte u senf. Propržitega na ulju,
a zatim dodajte iseckani crni luk i dinstajte na umerenoj vatri uz povremeno mešanje.
Kad luk omekša, ubacitepaprike nasečene na kocke i nastavite s dinstanjem. Oljušteni
paradajzočistite od smenki i iseckajte, pa sastavite s mesom, kao i krompirisečen na
kocke. Ostavite da se sve krčka, uz povremeno dolivanje vode. Kad meso i povrće
omekšaju, posolite, umešajte seckanu ljutu papriku i seckani peršun.



zena.blic.rs
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Ned 8 Sep - 21:07

SVINJETINA SA KUVANIM JAJIMA

Jela od svinjetine 41532_svinjetina1_300x0

POTREBNO JE:
600 g mlevene svinjetine, 1 jaje, pola vekne hleba (samo sredina), mleko, crveni luk, ulje, glavica luka, so, biber, mlevena crvena paprika, malo vegete, 2-3 kuvana jaja

PRIPREMA:
U posudu stavite mleveno meso i dodajte sredinu hleba koju ste prethodno natopili u mleku i ocedili. Dodajte sitno naseckani luk, so, biber, malo mlevene paprike, crveni luk propržen na ulju, jedno jaje i Vegetu. Sve zajedno dobro zamesite. Tiganj za pečenje nauljite i u njega stavite smesu koju lagano raširite po dnu, a na nju posložite kuvana jaja oko koji oblikujete mesni rolat. Pecite na 200 stepeni oko 1 sat i 15 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi desetak minuta pre nego što ga isečete na parčiće.










Jela od svinjetine Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Ned 8 Sep - 21:08

PEČENA SVINJSKA REBRA

Jela od svinjetine 41533_svinjetina2_300x0

POTREBNO JE (ZA 6 OSOBA):
2 kg svinjskih rebaraca (prednji ili zadnji deo grudnog koša), 1 glavica crnog luka, 2 kašike svinjske masti, 4 kašike kečapa, 2 kašike sirćeta, 4 kašike limunovog soka, (po ukusu), 2 kašike šećera ili još bolje meda (blagog ukusa), 2 kašičice senfa, 1 kašičica sušenog bosiljka, 1/2 kašičice čilija, 1 kašičica soli ili vegete malo više, 1/2 kašičice bibera

PRIPREMA:
Rebarca kratko prokuvajte u malo posoljenoj vodi, s kašičicom čilija, nekoliko zrna bibera i začina po ukusu. Posolite ih i pobiberite i malo namažite uljem. Zatim to meso namažite parmezanom i pecite 10 - 20 minuta uz premazivanje umakom.
Premaz: Za umak na šećeru i masti popržite luk i sve ostale sastojke pomešajte i dodajte, a zatim malo prokuvajte i rashladite ( možete i procediti).










Jela od svinjetine Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Ned 8 Sep - 21:08

KRMENADLE SA SENFOM

Jela od svinjetine 41534_svinjetina3_300x0

POTREBNO JE (ZA ČETIRI OSOBE):
8 svinjskih krmenadli, 2 kašičice senfa, 0,5 kašičice aleve paprike, 1 dl ulja, 1 dl tople vode, so

PRIPREMA:
3-4 sata pre pečenja premažite krmenadle senfom, posolite i pospite alevom paprikom. Nalijte sa 0,5 dl ulja. Ostavite krmenadle da se mariniraju. U tiganj sipajte ostatak ulja, svu tečnost iz marinade i dobro zagrejte. Krmenadle prepecite da porumene sa obe strane. Smanjite temperaturu, dodajte toplu vodu, poklopite i ostavite da se polako dinsta. Povremeno okrenite meso. Dinstajte oko 60 minuta. Pred kraj skinite poklopac, da ispari višak tečnosti.










Jela od svinjetine Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 1 Jan - 16:03

Svečana svinjska butkica

Jela od svinjetine N25492

Sastojci:

Jedna svinjska butkica
2 glavice belog luka
100 g mesnate slanine
Voda, ulje, so i biber po ukusu

Priprema:

Butkicu oprati i dobro posoliti, pa je probušiti vrhom noža i u te rupice ugurati beli luk (jedan čen ili pola) i slaninu. Slaninu dodatno iseći na sitne kocke, a čenove belog luka prepoloviti. Meso staviti u veliku vatrostalnu posudu, u kojoj ima mesta i za saft. Dodati vode skoro da meso bude potpuno potopljeno i 2 dl ulja. Poklopiti i staviti na laganu vatru da se kuva.
Kuvanje će trajati u zavisnosti od veličine (obično oko dva sata). Tokom pečenja potrebno je okretati meso. Kada voda ispari i meso potamni, jelo je gotovo. Ako je meso i dalje tvrdo, slobodno doliti još vode.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 26 Mar - 21:46

Začinjeni svinjski file

Jela od svinjetine N28142

POTREBNO JE:

1 kašika ulja, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašičica maka, 1/2 kašičice cimeta, 1 kašičica soli, 1/4 kašičice bibera, 400 g svinjskog filea, u komadu, 1/4 šolje sveže mirođije, sitno iseckane, 1/4 šolje peršuna, fino iseckanog

PRIPREMA:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. U međuvremenu, pomešajte ulje, alevu papriku, cimet, mak, so i biber u maloj činiji. Ovu smesu utrljajte dobro u meso, i ostavite da odstoji na kuhinjskom pultu dok se rerna ne zagreje. Zatim meso ubacite u rernu, i pecite ga oko 20 minuta, da bi bilo srednje pečeno i sočno. Dok se meso peče, pomešajte peršun i mirođiju, i odsecite jedno parče papira za pečenje u dužini filea, pa po papiru ravnomerno rasporedite začinsko bilje. Kada je meso gotovo, prvo ga uvaljajte u sokove koje je pustilo u plehu, pa ga onda zamotajte u "začinjeni" papir za pečenje. Ostavite da tako odstoji oko 5 minuta, a onda secite i poslužite. Ovako pripremenljeno meso ide uz svaki prilog, ali mi danas predlažemo salatu od boranije i tartar sos.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Pon 14 Apr - 18:46

Punjena pljeskavica

Jela od svinjetine N28795

POTREBNO JE:

500 g mlevenog svinjskog mesa, 2 crvena luka, 2 čena belog luka, 1 kašičica mešavine suvog začina, so, biber, 2 jaja, 1-2 kašike prezli, 150 g rendanog kačkavalja, 2 kašičice senfa, 2 kisela krastavčića.

PRIPREMA:

U jednu posudu stavite mleveno meso, naseckan crveni luk i jedan čen belog, jaja, začine. Dobro promešajte da se sve lepo spoji i oblikujte 4-5 velikih pljeskavica. Za nadev pomešajte seckani čen belog luka, kačkavalj, narendane krastavce, senf. Rasporedite nadev na pola pljeskavice i drugom stranom je zatvorite. Rubove dobro stisnite da nadev ne može da iscuri. Na malo ulja pecite sa svake strane 7-10 minuta na srednjoj vatri.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Pon 14 Apr - 18:48

Mesni rolat

Jela od svinjetine 57437_12_630x0

POTREBNO JE:

800 g svinjskog buta u jednom komadu, so, biber, 1 dl belog vina, 5 jaja, 1 dl jogurta, 20 g parmezana, 400 g spanaća, 1 čen belog luka, so, 1 kašika putera, 4 šargarepe, 4 manja kisela krastavca.

PRIPREMA:

Jedan veliki, po mogućstvu pravougaoni komad mesa operite, obrišite i posolite. Jaje, jogurt i so penasto umutite. Umešajte rendani parmezan, pa sipajte u puterom namazanu tepsiju, nešto manju od mesa, i ispecite u pećnici, ali samo s jedne strane. Ovako pripremljenu lepinju položite na meso. U međuvremenu na malo putera dinstajte očišćeni, nasečeni spanać začinjen izgnječenim belim lukom i biberom, sve dok sok ne uvri. Dobijenom gustom masom premazujte lepinju od jaja. Na to uzduž poslažite barenu šargarepu i kisele krastavce, pa pažljivo umotajte meso i svežite ga kao šunku. Stavite meso u tepsiju, prelijte ga sa malo ulja i zapecite u rerni. Dolijte vino i često prelivajući ispecite da porumeni. Kada je gotovo izvadite iz rerne, ostavite 15-20 minuta, a zatim narežite na komade i poslužite. Mesni rolat je odličan i kada je hladan.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Pon 14 Apr - 18:49

Svinjetina s karijem

Jela od svinjetine 57439_13_630x0

POTREBNO JE:

500 g svinjskog mesa bez kostiju, 1 velika glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 200 g pelata, 1 kašika karija u prahu, 1/2 dl ulja, 1 ½ kašika smeđeg šećera, 1 kašika sirćeta, so, biber.

PRIPREMA:

Crni i beli luk sitno iseckajte. Iseckajte i meso na kockice, a šargarepu na kolutove. Stavite crni i beli luk da se prodinstaju zajedno, pa dodajte kari i dinstajte sve zajedno sa malo vode i ulja. Kada se luk izdinstao, ukloniti ga iz tiganja, pa u taj ostatak masnoće stavite kockice mesa da se prže. Ispržite meso sa svih strana, vratite luk, dodajte šargarepu i nalijte vode da pređe malo preko mesa. Dodajte i kašiku sirćeta, pa ostavite da se krčka poklopljeno. Pred kraj dodajte iseckan paradajz-pelat, začine po ukusu i šećer, pa ostavite još malo da prokrčka. Poslužiti toplo uz pirinač.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Pon 14 Apr - 18:50

Svinjetina sa slaninom

Jela od svinjetine 57438_14_630x0

POTREBNO JE:

750 g svinjskog mesa, 250 g crnog luka, 100 g suve slanine, 8-10 zrna bibera, 4 kisele feferonke, 2 kašike masti, 1 kašika brašna, 2 lista lorbera, malo sirćeta, so, šećer.

PRIPREMA:

Parče suve, prošarane slanine isecite na kockice, a luk na tanke režnjeve, pa propržite na zagrejanoj masti. Dodati meso isečeno na veće kocke i pržite ga dok ne porumeni. Zatim dodajte list lorbera, biber u zrnu, so i cele papričice feferonke. Dodajte brašno, promešajte, nalijte pola litra mlake vode i sve zajedno dinstajte oko jedan čas. Dodajte malo sirćeta i malo šećera. Servirajte uz krompir-pire ili barenu testeninu.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Pon 14 Apr - 18:51

Pečenica sa suvim šljivama

Jela od svinjetine 57436_15_630x0

POTREBNO JE:

1 kg svinjske pečenice, 500 g suvih šljiva, 2 dl belog vina, so, biber, 60 g maslaca, 2 dl sosa od paradajza, 2 dl slatke pavlake, 1/2 dl ulja.

PRIPREMA:

Šljive operite, potopite u vino i ostavite u njemu preko noći. Sutradan kuvajte šljive u istom vinu dok nabubre i omekšaju, pa ostavite sa strane. Pečenicu isecite na režnjeve debljine jedan centimetar, posolite i pobiberite, pa ih ispržite na maslacu da porumene. Poređajte meso ukrug na činiju za služenje, sredinu ispunite skuvanim i oceđenim šljivama i držite na toplom mestu. U preostali maslac u posudi sipajte proceđeno vino i kuvajte dva minuta mešajući i varjačom skidajući zapečeni sok sa dna tiganja. Zatim dodajte sos od paradajza i kuvajte dok uvri napola. Umešajte pavlaku, ostavite sos na vatri još samo toliko da se zagreje, pa prelijte njime šljive i poslužite uz pečeni krompir ili bareni pirinač.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610Sre 23 Jul - 14:20

Pikantni biftek sa krompirom

Jela od svinjetine N31109

Sastojci:

3 veća krompira, oljuštena i isečena
2 kašike maslinovog ulja
1 sitno seckani čen belog luka
malo seckanog lišća peršuna
2 parčeta bifteka (od oko 140 g svaki)
1 kašičica tucanog bibera
malo putera

Priprema:

1. Stavite isečen krompir da se kuva, pustite da ključa oko 2 minuta, pa ocedite vodu.

2. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Dodajte krompir i pržite na laganoj temperaturi oko 20 minuta. Mešajte povremeno, sve dok krompir ne dobije lepu zlatnu boju i postane hrskav. Dodajte beli luk i pržite još 1 minut. Pospite peršunom i posolite po ukusu, pa sklonite sa vatre.

3. Poprskajte šnicle sa malo maslinovog ulja, pa uvaljajte u biber. Zagrejte tiganj, pa ispecite biftek po svom ukusu. Ostavite šnicle da odstoje 5 minuta.

4. Na kraju, namažite šnicle sa malo putera i služite sa krompir salatom koju ste prethodno pripremili. Uz ovo jelo odlično ide i zelena salata, paradajz i malo crnog luka.

Prijatno!










Always be positive  Jela od svinjetine 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Jela od svinjetine Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od svinjetine   Jela od svinjetine Sat610

Nazad na vrh Ići dole
 
Jela od svinjetine
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» JELA OD TELETINE
» Jela od fazana
» Jela od ovčetine
» Makedonska kuhinja
» JELA OD JAGNJETINE
Strana 1 od 2Idi na stranu : 1, 2  Sledeći

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Glavna jela-