| | |
Autor | Poruka |
---|
katarina MODERATOR
Poruka : 74915
Učlanjen : 06.06.2011
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 13:16 | |
| Mai Tai Prema predaji, ovaj je koktel osmislio Victor Bergeron u restoranu Traders Vic’s 1944. godine u Oaklandu u Kaliforniji kada su ga posjetili prijatelji s Tahitija. Pomiješao je zlatni jamajački rum, curaçao od naranče, šećerni sirup, francuski orgeat i svježe iscijeđeni sok limete. Otpivši prvi gutljaj, oduševljeno su na tahićanskom uskliknuli: “Mai Tai roa ae!”, što u prijevodu znači “najbolji” ili “nema ga na cijelom svijetu”. To mu je bila referenca da koktel uvrsti u ponudu restorana u svom lancu. Koktel je adaptiran deset godina poslije u Royal Hawaiian Hotelu, a tijekom godina recept se poprilično promijenio. Okus ruma obično skriva slojevitost voćnih okusa. Inače, obje su varijante koktela našle nadahnuće u piću QB Cooler, osmišljenom u restoranu Don the Beachcomber 1937. godine. Napisao: Ante Carić Fotografije: Matea Smolčić SenčarRazmisli dva puta pre nego što otvoriš usta |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 21:42 | |
| Cheescake martini Generalno gledano, baza cheesecake-a, pečenog ili bilo kakvog drugog je sir.Na svu sreću, i u tekućem stanju on funkcionira odlično. Ovdje su jako bitni graham krekeri jer okus krekera s ruba čaše popraćen gutom ovog fenomenalnog pića učiniti će da doživite ekstazu i provedete par minuta u cheesecake raju. Cheesecake raju!!! Znate da to želite. Ozbiljno, ovo je piće koje ćete imat na crnoj listi kada ga jednom probate, postati ćete ovisni. Sastojci koji će vam trebati su: 2 graham krekera (lagano smrvljena) 6 cl kremastog sira 6 cl sladoleda od vanilije (i malo za premazati rub čaše) 5 cl vodke s aromom vanilije 3 cl običnog šećernog sirupa 2 cl butterscotch-a ¼ čajne žličice limunovog soka (dakle par kapi) Mali prstohvat soli Rub martini čaše premažite sladoledom od vanilije. Na tanjurić izmrvite krekere i lagano rub čaše „uvaljajte“ u njih. Stavite čašu u zamrzivač na kratko kako bi se smjesa vanilije i krekera učvrstila. U blender ubacite kremasti sir, sladoled, vodku, šećerni sirup, butterscotch i sok od limuna te sol i blendajte dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu. Sada tu smjesu stavite u šejker s ledom, snažno šejkajte kako bi se sve dobro rashladilo. Kada vam se čini da je dovoljno hladno i kada se dosta leda smrvilo, lagano procijedite smjesu (bez komadića leda) u onu čašu koja vam je još uvijek u zamrzivaču jer ste totalno zaboravili da je tamo. |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 21:45 | |
| Artic Circle Ovaj tjedan napale su nas sve niže temperature pa smo za Vas pripremili koktel koji s njima ide „ruku pod ruku“. Upravo ovo piće moglo bi biti odlično da zagrijete atmosferu ovog tjedna. Koktel Artic Circle je vrlo jednostavan za pripremu i posluživanje, što ga čini idealnim za druženja. Sastojci: 4 cl Finlandia vodke 2 cl Lime sirupa 12 cl Ginger ale Schweppes Priprema: Kao što smo i obećali, vrlo jednostavna priprema koja omogućuje brzo posluživanje jer kada ga jednom poslužite svi će navaliti.U visoku čašu punu leda natočite Finlandia vodku, zatim dodajte Schweppes Ginger Ale i Lime juice, lagano promješajte. Da bi doživljaj i okus koktela došao do izražaja i da bi izgledao privlačnije kao dekoraciju iskoristite krišku svježe limete. Fin, osvježavajući i jednostavan koktel ko stvoren da vam popravi večernja druženja u toplim domovima. Želimo vam ugodan tjedan uz još ugodnije piće. Ako vas zanima još veći broj koktela, postanite naš član i upišite školu barmena. Upravo ovaj ponedjeljak novih 6 vrijednih učenika ulazi u školske klupe Udruge konobara i barmena Hrvatske te će svojim trudom i voljom uz naše vrhunske mentore izaći kao šačica izvrsnih i profesionalnih barmena. |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 21:47 | |
| Coco Snowball Cocktail Pošto nas je dočekala zima i hladnoća, mi smo odlučili donjeti jednu zimsku radost samo za odrasle Nikada nije bilo lakše zagrijati atmosferu nego sa ekipom iz Udruge konobara i barmena Hrvatske. Iako zima prvobitno asocira na tople koktele, mi donosimo jedan atraktivni, fini, hladni koktel u kojem ćete uživati, a svi vaši gosti biti će više nego impresionirani. Predstavljamo vam – Coco Snowball Cocktail Sve što vam treba je: 6 cl vodke s okusom vanilije 6 cl Malibu ruma 6 cl Coco Lopeza 1 cl Curacao Blue Izrada, više nego jednostavna, tko se još u ove zimske dane želi zamariti kompliciranim stvarima. Rub martini čaše premažite medom i pospite kokosovim brašnom, to će piću dati efekt zime, leda i snijega. Što se ostalih sastojaka tiče, sve stavite u šejker sa ledom, dobro i jako šejkajte i procijedite u čašu koju ste pripremili. Osim ovog koktela, raspisali smo se o koktelima koji se prave sa, vjerovali ili ne – SNIJEGOM! Članak možete pročitati ovdje. A za sve vas kojima je dosadilo ispijati iz godine u godinu u ponoć dosadni šampanjac, imamo nekoliko koktela savršenih za doček, jer, što je bolje za doček Nove godine od koktela sa šampanjcem koji će vam priuštiti leptiriće u trbuhu (i u glavi ako ne budete pazili |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 21:49 | |
| Hot Toddy Mnoge su varijacije našeg pića tjedna, ali za koju god se odlučite sigurni smo da će vam pomoći u ovom varirajućem toplo-hladno / sunce-kiša vremenu koje nas je mnoge razbolio. Hot Toddy često je piće u Irskoj i Škotskoj za kojim mnogi posežu upravo u ovo vrijeme prehlada. Izrečica kaže: „The vitamin C for health, the honey to soothe, the alcohol to numb.“. E pa nama trenutno treba upravo to! Treba nam zdravlja i snage za tečajeve, ipak smo i u Rijeci i Zagrebu trenutno. A škola barmena i par škola barista u Rijeci nas još i čekaju. Tako da samo veselo uz Hot Toddy . Nadamo se da ćete u „čajiću“ uživati kao i mi. Recept: -3cl dobrog whiskya -Žličica meda -Žličica limunovog soka -Prstohvat cimeta (ili štapić) -2dl vruće vode |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 21:51 | |
| Port Antonio Mi u Udruzi konobara i barmena Hrvatske smo se zaželili toplijih krajeva pa ovaj tjedan donosimo recept za jedan fini koktel nazvan Port Antonio. Svoje ime je dobio po gradu na sjeveroistočnoj obali Jamajke, a taj grad je postao poznat upravo zbog filma Cocktail, izgleda da rajske plaže nikako neidu bez koktela . U svakom slučaju, da ne odugovlačimo, da bi sebi napravili ovaj koktel trebati će vam sljedeći sastojci: -Pola male žličice grenadine -4-5 kockica leda -3 cl prirodnog soka od limete -9 cl bijelog ruma -Korica limete I koktel trešnja za dekoraciju Na dno ohlađene martini čaše stavite grenadinu. U koktel čašu stavite led, dodajte sok od limete i rum i dobro promješajte. Procijedite u martini čašu tako da grenadina i dalje ostane na dnu. U koricu limete stavite koktel trešnju, probijte štapićem i dekorirajte svoj koktel. Nadamo se da će vas ovaj tropski koktelčić vratiti u tople ljetne dane ili još bolje, dati vam želju i inspiraciju da naučite raditi još koji. |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 21:55 | |
| Destiny cocktail Ako je suđeno, bit će. Iskoristila sam malo slobodnog vremena da se malo opustim. Uzela sam laptop u krilo i lagano surfam po internetu, „fejsiću“… i vidim da je jedna od mojih dragih prijateljica objavila na facebook-u upravo ovu rečenicu koju sam napisala gore. Potpuno nesvjesno moj je um odlutao u razmišljanje o toj izjavi, upravo o toj rečenici koja tako puno nosi sa sobom. Morate priznati da ste se i sami mnoštvo puta kada nešto nije bilo dobro, nije bilo kako treba, sami sebi govorili- neka, ako je suđeno, bit će. To nama ljudima treba. Vjera u tako nešto što nema pokrića, nešto što je potpuno nedokazano kao i hrpa drugih vjerovanja i stvari, često puta apsolutno nesvjesno, ali neka. Jer što bi ljudi kada ne bi bilo utjehe u sudbini? I za ono dobro i za ono loše . Za sve one koji zaslužuju dobro, sudbina će im to donijeti, a za sve one koji zaslužuju loše… za njih nema sudbine. Oni si jednostavno moraju napraviti koktel da bi se osjećali bolje! Dragi moji nadam se da Vam se svidio ovotjedni članak koji ću zaključiti sa jednim sudbinskim koktelom 3cl gina 2cl sweet vermoutha 2cl pastisa (zamjena za absinth) Sve sastojke dobro pomiješajte sa ledom i ulijte u prethodno ohlađenu martini čašu. I to je to.Sami sebi skrojite sudbinu… |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 21:57 | |
| Tom Collins 3cl limunovog soka 4 žličice šećera 4,5cl Gina Čašu do pola napuniti sa kockicama leda, uliti gin, limunov sok i dodati šećer te to sve skupa dobro proshakeati! Uliti u collins čašu u kojoj treba biti nekoliko kocki leda. Dodati mineralnu vodu. Ukrasiti sa trešnjom ili komadićem naranče |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 22:00 | |
| Adios amigos „Koktel je stimulativno alkoholno piće sačinjeno od jakih alkoholnih žestica, šećera, vode i gorkih pića.“ Tako je glasio odgovor na pitanje što je to koktel, 1806. godine kada se on prvi put spominje u priručniku u New Yorku . Kokteli imaju toliko mnogo kombinacija i varijacija, mnoštvo još neotkrivenih i zato svaka osoba može pronaći idealan koktel, baš po svome ukusu! Oni mogu biti slatki, gorki, mogu biti sa pivom, vinom, konjakom, džinom, vodkom, rumom, tekilom, viskijem…. I tako dalje i tako dalje Jedna „legenda“ o tome kako je nastao naziv koktel kaže da su Španjolci u svojim pohodima na Latinsku Ameriku prenosili sa svojom kulturom i borbu pijetlova! Naravno potpuno je nezamislivo povezati borbe pijetlova i koktela… ali je moguće Nakon borbe pijetlova uvijek se slavilo na način da su se miješala pića raznih boja koje su nalikovale na pijetlov rep – cock- pijetao; tail- rep. Vjerujem da Vam je sada jasnija povezanost borbe pijetlova i koktela 3cl rum 1cl dry Vermouth 1cl brandy 1cl gin 2cl lime juice Pomiješajte sve sastojke sa ledom, dobro proshakeajte i ulijte u prethodno ohlađenu čašu Da citiram Victora Bergerona koji kaže: „Znate da adios znači zbogom. Popijte dva ili tri ovakva i zbogom je, vjerujte mi, zbogom.“ |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Pon 19 Jan - 22:03 | |
| Purple rain 3cl vodka 3cl blue curacao Malo grenandine 7UP Visoku čašu napunite ledom do vrha te potom dodajte vodku i blue curacao. Do vrha napunite 7up-om. Lagano promiješajte i na kraju dodajte malo malo grenandine! |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Kokteli Ned 23 Okt - 21:34 | |
| Koktel od džina i bosiljka Potrebni sastojci: 60 ml džina 25 ml sveže ceđenog soka od limuna 25 ml običnog sirupa (prokuvana jednaka količina vode i šećera) 8-9 svežih listova bosiljka Način pripreme: 1. U šejkeru pomešajte bosiljak, sirup i sok od limuna. 2. Dodajte džin i dobro promućkajte. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Kokteli Ned 23 Okt - 21:36 | |
| Amerikano Potrebni sastojci: 30 ml slatkog vermuta 30 ml kamparija Soda voda Način pripreme: 1. Napunite široku čašu ledom i redom sipajte navedene sastojke. 2. Ukrasite čašu sa pola kriške limuna ili narandže. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Kokteli Ned 23 Okt - 21:37 | |
| Koktel od cvekle Potrebni sastojci: 50 ml vodke 25 ml sveže ceđenog soka od cvekle 15 ml sveže ceđenog soka od limuna 15 ml sirupa od cimeta 60 ml biter lemona Način pripreme: 1. Pomešajte sve sastojke izuzev biter lemona u šejkeru. 2. Dodajte led i promućkajte. 3. Naspite u visoku čašu i dospite biter lemon. 4. Ukrasite koktel štapićem cimeta. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Kokteli Ned 23 Okt - 21:38 | |
| [ b]Koktel Apsolutna perfekcija[/b] Potrebni sastojci: 60 ml (Absolut) vodke 30 ml ispasirane breskve 15 ml sveže ceđenog soka od limuna 15 ml običnog sirupa Šampanjac Način pripreme: 1. Pomešajte u šejkeru sve sastojke osim šampanjca. 2. Dodajte led i promućkajte. 3. Sipajte u visoku čašu ispunjenu ledom. 4. Dolijte šampanjac i lagano promešajte da se sjedini. 5. Ukrasite koktel kriškom breskve. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Kokteli Ned 23 Okt - 21:39 | |
| Koktel Kiseli Njujork Potrebni sastojci: 60 ml viskija ili burbona 25 ml sveže ceđenog soka od limuna 25 ml običnog sirupa 50 ml crvenog vina Način pripreme: 1. Pomešajte sve sastojke u šejkeru osim vina. 2. Dodajte led i promućkajte. 3. Sipajte koktel u visoku čašu ispunjenu ledom. 4. Lagano sipajte crveno vino. Kako se ne bi pomešalo sa drugim sastojcima, vino sipajte u čašu preko zaobljene strane kašičice. 5. Ukrasite čašu kriškom limuna. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Kokteli Sub 14 Jan - 10:59 | |
| Zimski kokteli kojima nećete moći odoljetiZima nije vrijeme samo za čaj, vruću čokoladu ili kuhano vino nego i za šarene i ukusne koktele. Jägernog50 ml Jägermeistera 50 ml punča malo cimeta U čaši pomiješajte jednake količine Jägermeistera i punča te posipajte sa malo cimeta. Mistletoe 30 ml gina 30 ml grenadine 1 žličica svježeg soka limuna Pomiješajte sastojke u shakeru sa ledom i poslužite. Whiskey Eggnog60 ml whiskeya 150 ml mlijeka malo muškatnog oraščića 1 žličica šećera 1 jaje Pomiješajte sastojke u shakeru sa ledom i kod posluživanja posipajte sa malo muškatnog oraščića.
Pomegranate-Champagne Punch1 i pol šalica soka od naranče 1 šalica soka od kruške 1/4 šalice likera sa okusom naranče 750 ml šampanjca Kockice leda Pomiješajte sastojke u shakeru sa ledom i poslužite. Holiday Citrus Punch2 šalice soka od kruške 4 šalice soka od naranče 2 šalice rashlađene soda vode 1 šalica svijetlog ruma Kriške naranče (ukras) Pomiješajte sastojke u shakeru sa ledom i poslužite. |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Kokteli Uto 18 Dec - 8:34 | |
| Amerikanci ili Evropljani? Večita dilema. Tačno je da ono što danas podrazumevamo pod koktelima, jesu osmislili ljudi iz Amerike, ali ne treba zanemariti činjenicu kako su došli na ideju da mešaju pića.Amerikanci su veoma ponosni na činjenicu da su izmislili koktele. Međutim, prvi koktel nastao je tako što je nemački emigrant pomešao džin sa francuskim ili italijanskim vermutom. Britanci, sa druge strane tvrde da je prvi koktel napravljen u Londonu davne 1688. godine, te da se naredna dva veka ovo piće usavršavalo, ali su ga Amerikanci prisvojili kao nešto svoje i od njega napravili svetski hit!Ipak rana istorija koktela, ostala je misterija. Pitanje je samo kojoj ćete strani verovati. Elem, reč koktel, prvi put je upotrebljena 1806. godine u jednom američkom magazinu. Prvi moderni pravi koktel napravljen je u Kaliforniji, 1862. godne. Tada je nastao čuveni martini...Kokteli su "svojih 5 minuta" dočekali u vreme prohibicije, kada je 16. Januara 1919. godine, stupila na snagu. Tada se alkohol švercovao a pošto ga je bilo u malim količinama, ljudi su mešali pića kako bi se što pre napili, i osetili jače dejstvo alkohola. |
| | | Salome Master
Poruka : 11052
Lokacija : tamo daleko
Učlanjen : 11.05.2018
Raspoloženje : podnosljivo
| Naslov: Re: Kokteli Sre 8 Sep - 10:52 | |
| Šest osvežavajućih koktela idealnih za letnje noći ReceptiN1info |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Kokteli | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 3 od 3 | Idi na stranu : 1, 2, 3 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 39 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 39 Gosta :: 3 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|