| | Supe i čorbe našeg detinjstva | |
| Autor | Poruka |
---|
Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Supe i čorbe našeg detinjstva Čet 24 Apr - 22:59 | |
| Supe i čorbe našeg detinjstvaSećate se kako su naše bake pravile bogate supe i čorbe. Današnje domaćice imaju sve manje vremena za spremanje jela, pa je supa zapostavljena u mnogim domova. Ali ovi recepti sigurno će vas inspirisati da vratite supe i čorbe na svakodnevnu trpezu. JUNEĆA SUPA POTREBNO JE: 3 glavice luka, 300 g junećeg mesa, 3 krompira, 250 g zelene boranije, 2 šargarepe, 1/2 korena celera, list i koren peršuna, 1,5 l juneće supe od kocke, malo muskatnog oraščića, 1 list lovora, karanfilić. PRIPREMA: Isecite meso i povrće. Propržite jedan luk. List peršuna operite i polovinu dodajte u šerpu, pa kratko prodinstajte. Nalijte supom, dodajte meso, muskatni oraščić, lovor i karanfilić, pa kuvajte poklopljeno oko 40 minuta. Dodajte krompir i preostalo povrće, pa kuvajte još oko dvadeset minuta. Supu ukrasite proprženim kolutovima luka i sitno seckanim peršunom. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva Čet 24 Apr - 22:59 | |
| SUPA OD BUNDEVE POTREBNO JE: 1 glavica crnog luka, 300 g bundeve, 1 list lovora, 1 veći krompir, 100 ml pavlake za kuvanje, 1/4 kašičice mlevene ljute paprike, 1/4 kašičice muskatnog oraha, so, mešavina suvog začina, sitno seckani peršunov list. PRIPREMA: Glavicu luka isecite što sitnije i na malo ulja propržite, dodajte narendanu bundevu i krompir, sipajte malo vode i dinstajte poklopljeno. Dodajte lovorov list, začin i biber. Kada povrće omekša, odstranite lovorov list i štapnim mikserom izmiksajte sve povrće, dodajte mlevenu ljutu papriku, so i umešajte pavlaku za kuvanje uz stalno mešanje. Pustite da provri i na kraju dodajte muskatni orah. Pred služenje pospite seckanim peršunom. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva Čet 24 Apr - 23:00 | |
| KREM ČORBA OD TIKVICA POTREBNO JE: 500 g tikvica, 500 g krompira, 100 g šargarepe, 1 crveni luk, 1 kašika brašna, 200 ml pavlake, so, biber, ulje. PRIPREMA: Tikvice, šargarepu i krompir iseckajte na kockice. Crni luk isecite što sitnije i stavite na malo ulja da porumeni, zatim dodajte povrće i propržite zajedno, posolite i dodajte brašno. Kad povrće upije brašno, dodajte litar vode i pavlaku, pa kuvajte na tihoj vatri. Kad povrće omekša, izgnječite ga viljuškom ili ga izmiksajte. Vratite na šporet još nekoliko minuta. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva Čet 24 Apr - 23:01 | |
| ČORBICA OD MLEVENOG MESA POTREBNO JE: 2 kašike griza, 1 jaje, 1 veza zeleni (peršun i paškanat), 1 šargarepa, 400 g mlevenog junećeg mesa, 1/2 čaše kisele pavlake, suvi začin, so, biber, lovorov list, sok od limuna po ukusu. PRIPREMA: U šerpi s malo vode stavite da se dinsta mleveno juneće meso i rendana zelen. Dodajte so i začin, dolijte još vode i ostavite da se na tihoj vatri kuva čorbica. Dodajte biber i lovorov list. Umutite jaje, dodajte griz, pola pavlake i malo vode. Ovu smesu dodajte pri kraju kuvanja, još malo kuvajte čorbu i zakiselite je po ukusu sokom od limuna. Na kraju dodajte sitno seckan peršunov list. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva Čet 24 Apr - 23:01 | |
| JAGNJEĆA ČORBA POTREBNO JE: 400 g jagnjećeg mesa od vrata, 1 crni luk, veza zeleni, 1/2 korena celera, 1 kašika brašna, 1 žumance, malo mleka, so, suvi začin, ulje, limunov sok. PRIPREMA: Sitno iseckajte luk, vezu zeleni i celer, dodajte ulje i na komade iseckanu jagnjetinu. Sve to zajedno prodinstajte. Dodajte brašno, malo mlevene paprike i nalijte vodom i ostavite da se kuva. Pred kraj posolite i dodajte začin. Kada je kuvano, dodajte žumance umućeno s malo mleka. Zakiselite limunovim sokom. žena.blic |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva Čet 11 Dec - 19:39 | |
| Čorba od krompira -Krompir čorba
- 600 g krompira
- 2 struka praziluka
- 80 g maslaca
- 1 kašika brašna
- 5 dl bistre supe
- 5 dl mleka
- 1 žumance
- 50 ml kisele pavlake
- 3 parčeta hleba
- po potrebi soli
Propržiti sitno iseckani praziluk na 50 g maslaca, dodati brašno i pržiti još dva minuta. U to spustiti na kockice isečen krompir, zaliti supom i kuvati oko 1 sat na tihoj vatri. Kada se krompir skuva, propasirati čorbu, dodati mleko posoliti i vratiti na vatru, da se ponovo zagreje. Izmutiti žumance sa kiselom pavlakom i naliti u čorbu, pa dodati preostali maslac. U međuvremenu, kriške hleba iseći na kocke i ispržiti na suvom tiganju. Staviti ih u činiju i preliti vrelom čorbom. Hleb možete najpre i tostirati, pa onda iseći na kockice. |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 1 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 42 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 42 Gosta :: 3 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|