Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemTražiLatest imagesRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebook


Delite | 
 

 Domaće supe

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Domaće supe   Domaće supe Sat610Pet 14 Okt - 8:25

BUJON SA RAVIOLIMA

Domaće supe Bujon%20sa%20raviolama

Sastav:

Bujon sa raviolama100 g brašna
pola kaščice soli
kašika biljnog ulja
100 g smrznutog spanaća
100 g ovčijeg sira
so, biber
čen belog luka
150 g zeleni za supu
800 ml pileće supe
kašičica šafrana
seckan peršun


Način pripreme

Za raviole zamesiti glatko testo od brašna, soli, jajeta, ulja i pola kašike hladne vode. Oblikovati u loptu i ostaviti u frižideru 30 minuta. Spanać otopiti i izgnječiti, pomešati sa ovčijim sirom, solju i biberom. Očistiti čen belog luka i ispasirati ga i zatim sve dobro sjediniti.

Prepoloviti testo, pa ga na radnom stolu posutom brašnom, razvući na dva pravougaonika. Na osam santimetara stavljati po malo fila. Vodom poprskati testo između fila. Prekriti sa drugim pravougaonikom testa. Pritisnuti oko mesta na kojem se nalazi fil pa iseći raviole nožem.

Oprati zelen za supu, očistiti i iseckati. Supu zagrejati u velikoj šerpi, pa dodati šafran i povrće za supu i kuvati oko 20 minuta. U međuvremenu staviti dosta slane vode da prokuva. Kuvati raviole oko 5 minuta. Izvaditi, ocediti i rasporediti na 4 tanjira. Preliti supom i posuti seckanim peršunom.



novine.ca










Domaće supe Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Erra

Elita
Elita

Erra

Ženski
Poruka : 2764

Učlanjen : 23.11.2013


Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaće supe   Domaće supe Sat610Čet 14 Maj - 23:15

Domaća pileća juha

Domaće supe IMAG1407_620x350

Potrebne namirnice:

½ kg pilećeg mesa (hrbat, zabatci, krila)
2 mrkve
komad celerovog korijena
peršinov korijen
komad korabe
manji crveni luk
Tjestenina za juhu (rezanci)
sol, papar

Postupak pripreme:
U hladnu vodu staviti kuhati pileće meso.
Kada voda zavri – dodati očišćeno i oguljeno povrće (crveni luk prije prepeći na ploči).
Kuhati na posve laganoj vatri jedno sat i pol.
U posebnoj posudi skuhati tjesteninu za juhu.
Nakon što je juha kuhana procijediti ju, dodati skuhanu tjesteninu i povrće (po želji).
Kuhano meso očistiti i vratiti u juhu ili servirati posebno.
Nazad na vrh Ići dole
lana

MODERATOR
MODERATOR

lana

Ženski
Poruka : 122449

Učlanjen : 06.12.2012


Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaće supe   Domaće supe Sat610Sub 14 Jan - 10:49

Krem juha od leće i povrća

Domaće supe OrpcySC

Sasvim drugačija krem juha osvojit će vas neobičnim okusima i nježnom teksturom

Kombinacija leće i povrća u kremastoj juhi mogla bi vas osvojiti već na prvi zalogaj. Svilenkaste teksture i bogatih okusa, ova juha nešto je posve drugačije od svega što ste do sada isprobali. Kada je juha gotova, uzmite tek dio sastojaka pa ih pretvorite u pire, a ostatak ostavite u komadićima. Umiješajte kiselo vrhnje, pospite mentom za notu svježine i uživajte u toploj, finoj juhi.
Potrebno vam je:
1 mrkva
1 korijen peršina
1 manja glavica luka
2 režnja češnjaka
1 žličica đumbira
1 žličica curryja
1 šalica leće
5 žlice kiselog vrhnja
2 žličice nasjeckane mente
Sol,
papar
Maslinovo ulje
Prstohvat kumina

Priprema:
Povrće nasjeckajte na sitno.
U posudi zagrijte ulje.
Dodajte luk,
pirjajte pa ubacite povrće.
Popržite.
Dodajte protisnuti češnjak i đumbir.
Ubacite curry i kumin
pa kuhajte dok se začini ne povežu s povrćem.
Dodajte temeljac pa kuhajte dok ne zavrije.
Ubacite leću i kuhajte oko pola sata.
Izvadite dio juhe i ubacite je u blender pa je pretvorite u pire i vratite u posudu.
Začinite soli i paprom. Maknite s vatre pa dodajte vrhnje i mentu.












Domaće supe IoITGbU
Nazad na vrh Ići dole
lana

MODERATOR
MODERATOR

lana

Ženski
Poruka : 122449

Učlanjen : 06.12.2012


Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaće supe   Domaće supe Sat610Sub 14 Jan - 11:05

Zimska krem juha od pečene mrkve i đumbira

Domaće supe J689UY4


Prehladu je najslađe otjerati finom juhom prepunom neodoljivih aroma

Pečena mrkva dat će puno više aroma od one kuhane, a đumbir će pak ovu juhu učiniti baš posebnijom. Ubacite i koji režanj češnjaka, pa sve začinite svježim listovima mente koji će divno podignuti kombinaciju. Juha koja liječi, grije i veseli spremna je za taj čas!


Potrebno vam je:
1 kg mrkve
4 režnja češnjaka
1 žlica svježe ribanog đumbira
1 žličica korijandera
Prstohvat muškatnog oraščića
100 ml vrhnja za kuhanje
700 ml temeljca Maslinovo ulje
Sol,
papar
Menta

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Očistite mrkvu pa je narežite na manje komade i stavite u posudu za pečenje.
Začinite maslinovim uljem, soli i paprom.
Pecite oko 45 minuta.
Mrkvu ohladite pa je ubacite u blender zajedno s češnjakom, đumbirom i pola litre temeljca. Blendajte dok ne nestane komadića.
Prebacite dobivenu juhu u posudu, dodajte ostatak temeljca i začine.
Kuhajte dok se ne počnu pojavljivati prvi mjehurići i povremeno promiješajte.
Smanjite vatru pa dodajte vrhnje za kuhanje.
Prije posluživanja pospite svježom mentom.










Domaće supe IoITGbU
Nazad na vrh Ići dole
lana

MODERATOR
MODERATOR

lana

Ženski
Poruka : 122449

Učlanjen : 06.12.2012


Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaće supe   Domaće supe Sat610Sub 14 Jan - 11:09

[size=
Domaće supe N1QrBpd

Jednostavna juha koja će zagrijati svaki zimski dan gotova je u manje od pola sata, a bogatstvo okusa koje daje je nezamislivo.

Spoj graha, češnjaka i peršina u finoj juhi bit će upravo savršen odabir za brzi ručak nakon radnog dana. Najbolji odabir za pripremu ove juhe je bijeli grah, a juhu možete poslužiti uz lagano tostiran kruh s tave. Pripremite ga tako da tavu poprskate s malo maslinovog ulja, dodate kruh i tostirate ga dok ne poprimi lijepu smeđu boju.


18]Super brza grah juha s peršinom i češnjakom[/size]


Potrebno vam je:
2 konzerve graha
3 režnja češnjaka
200 ml temeljca
3 žlice sjeckanog svježeg peršina
1 grančica ružmarina
Maslinovo ulje
Sol,
papar

Priprema:

U posudi zagrijte maslinovo ulje,
dodajte češnjak i pirjajte minutu do dvije.
Pazite da ne zagori.
Dodajte ocijeđeni grah, sol i papar.
Lagano i kratko pirjajte pa dodajte temeljac i ružmarin.
Kuhajte oko pet minuta.
Izvadite dio graha i malo temeljca, ubacite ga u blender i usitnite dok ne dobijete pire.
Vratite u juhu kako bi postala gusta. Kuhajte još nekoliko minuta, dodajte sitno sjeckani peršin. Poslužite uz tostirani kruh.










Domaće supe IoITGbU
Nazad na vrh Ići dole
lana

MODERATOR
MODERATOR

lana

Ženski
Poruka : 122449

Učlanjen : 06.12.2012


Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaće supe   Domaće supe Sat610Sub 14 Jan - 11:13

Topla minestrone juha prepuna vitamina

Domaće supe JITOy4t


Zagrijte se ovom vitaminskom bombom prepunom okusa.

Juha s povrćem uvijek je dobar izbor, još ako u nju dodamo zdravo i svježe povrće, dobit ćemo pravu vitaminsku bombu. Napravite minestrone s mrkvom, rajčicom, porilukom, mahunama - ili bilo kojim povrćem koje imate kod kuće. Uz malo tjestenine, ova juha pretvara se u savršeno glavno jelo! Zaljubite se u ovo predivno jelo na žlicu i pobijedite svaku mogućnost prehlade ili gripe!


Za pripremu minestrone juhe, potrebno vam je:
1 češanj češnjaka
1 luk
2 - 3 mrkve
1 komad celera
1 poriluk (manji)
2 krumpira
400 g konzerviranog bijelog graha
100 g tanko narezane slanine
400 g sitno sjeckane rajčice
Maslinovo ulje
Malo kelja (nekoliko listova tanko narezanih)
1 l povrtnog temeljca
100 g tjestenine Parmezan za posluživanje

Priprema:


Narezati češnjak, luk, mrkvu, celer, krumpir i poriluk na sitne komadiće (otprilike 1 cm) i staviti u veću posudu
Grah ocijediti U posudi za kuhanje, na malo ulja, popržiti slaninu (oko 2 min), dodati narezani luk,poriluk, češnjak, mrkvu i celer te kuhati i lagano miješati oko 15 minuta - dok povrće ne omekša;
dodati krumpir, grah i rajčicu te zaliti povrtnim temeljcem Kuhati otprilike 30 minuta uz povremeno miješanje.
Provjeriti je li krumpir kuhan - ako jest, dodati narezani kelj i tjesteninu i kuhati još 10 minuta - odnosno, dok se tjestenina ne skuha Posoliti/popapriti po želji
Poslužiti toplo uz malo ribanog parmezana.











Domaće supe IoITGbU
Nazad na vrh Ići dole
Salome

Master
Master

Salome

Ženski
Poruka : 11052

Lokacija : tamo daleko

Učlanjen : 11.05.2018

Raspoloženje : podnosljivo


Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaće supe   Domaće supe Sat610Pon 18 Apr - 19:55

Kako da vam knedle za supu uvek uspeju – provereni recept


Domaće supe 1649936552-shutterstock_1868750347-750x500



Obožavate knedle za supu, ali niste baš majstor da ih napravite, a da se ne raspadnu?

Možda će vam pomoći ako poslušate naše savete.
Naime, iskusni kuvari kažu da je tajna „penastih“ knedli u tome što prvo umutite belanca,
 pa dodate žumanca.


Sastojci:


- dva jajeta
- dva prstohvata soli
- dve kašičice ulja
- 8 do 10 kašika griza


Priprema:


Umutite sneg od belanca, pa u njega sipajte žumanca i sve lepo sjedinite. Dodajte zatim
 ulje i lagano posipajte griz, najpre osam kašika, pa ukoliko je potrebno, dodajte još jednu.
 Otprilike treba da je smesa gustine kao vruć, kuvani puding, pa na taj način možete da
utvrdite da li su vam potrebne dodatne dve kašike (uz onih osam). Posolite i ostavite da
 nabubri dvadesetak minuta.


Kad supa provri, umočite kašiku u nju, pa zahvatite smesu za knedle. Ne uzimajte punu 
kašiku, jer će knedle biti prevelike. Od poslednje dodate knedle, kuvaju na tihoj vatri
 se još desetak minuta.


Prijatno!


n1,rs
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Domaće supe Empty
PočaljiNaslov: Re: Domaće supe   Domaće supe Sat610

Nazad na vrh Ići dole
 
Domaće supe
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Supe od povrća
» Čorbe i supe bez mesa
» Supe s mesom
» Hladne supe
» Supe i čorbe našeg detinjstva
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Supe i čorbe-