| | Autor | Poruka |
---|
Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Domaće supe Pet 14 Okt - 8:25 | |
| BUJON SA RAVIOLIMASastav: Bujon sa raviolama100 g brašna pola kaščice soli kašika biljnog ulja 100 g smrznutog spanaća 100 g ovčijeg sira so, biber čen belog luka 150 g zeleni za supu 800 ml pileće supe kašičica šafrana seckan peršun Način pripreme Za raviole zamesiti glatko testo od brašna, soli, jajeta, ulja i pola kašike hladne vode. Oblikovati u loptu i ostaviti u frižideru 30 minuta. Spanać otopiti i izgnječiti, pomešati sa ovčijim sirom, solju i biberom. Očistiti čen belog luka i ispasirati ga i zatim sve dobro sjediniti. Prepoloviti testo, pa ga na radnom stolu posutom brašnom, razvući na dva pravougaonika. Na osam santimetara stavljati po malo fila. Vodom poprskati testo između fila. Prekriti sa drugim pravougaonikom testa. Pritisnuti oko mesta na kojem se nalazi fil pa iseći raviole nožem. Oprati zelen za supu, očistiti i iseckati. Supu zagrejati u velikoj šerpi, pa dodati šafran i povrće za supu i kuvati oko 20 minuta. U međuvremenu staviti dosta slane vode da prokuva. Kuvati raviole oko 5 minuta. Izvaditi, ocediti i rasporediti na 4 tanjira. Preliti supom i posuti seckanim peršunom. novine.ca |
| | | Erra Elita
Poruka : 2764
Učlanjen : 23.11.2013
| Naslov: Re: Domaće supe Čet 14 Maj - 23:15 | |
| Domaća pileća juha Potrebne namirnice: ½ kg pilećeg mesa (hrbat, zabatci, krila) 2 mrkve komad celerovog korijena peršinov korijen komad korabe manji crveni luk Tjestenina za juhu (rezanci) sol, papar Postupak pripreme: U hladnu vodu staviti kuhati pileće meso. Kada voda zavri – dodati očišćeno i oguljeno povrće (crveni luk prije prepeći na ploči). Kuhati na posve laganoj vatri jedno sat i pol. U posebnoj posudi skuhati tjesteninu za juhu. Nakon što je juha kuhana procijediti ju, dodati skuhanu tjesteninu i povrće (po želji). Kuhano meso očistiti i vratiti u juhu ili servirati posebno. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Domaće supe Sub 14 Jan - 10:49 | |
| Krem juha od leće i povrćaSasvim drugačija krem juha osvojit će vas neobičnim okusima i nježnom teksturomKombinacija leće i povrća u kremastoj juhi mogla bi vas osvojiti već na prvi zalogaj. Svilenkaste teksture i bogatih okusa, ova juha nešto je posve drugačije od svega što ste do sada isprobali. Kada je juha gotova, uzmite tek dio sastojaka pa ih pretvorite u pire, a ostatak ostavite u komadićima. Umiješajte kiselo vrhnje, pospite mentom za notu svježine i uživajte u toploj, finoj juhi. Potrebno vam je: 1 mrkva 1 korijen peršina 1 manja glavica luka 2 režnja češnjaka 1 žličica đumbira 1 žličica curryja 1 šalica leće 5 žlice kiselog vrhnja 2 žličice nasjeckane mente Sol, papar Maslinovo ulje Prstohvat kumina Priprema: Povrće nasjeckajte na sitno. U posudi zagrijte ulje. Dodajte luk, pirjajte pa ubacite povrće. Popržite. Dodajte protisnuti češnjak i đumbir. Ubacite curry i kumin pa kuhajte dok se začini ne povežu s povrćem. Dodajte temeljac pa kuhajte dok ne zavrije. Ubacite leću i kuhajte oko pola sata. Izvadite dio juhe i ubacite je u blender pa je pretvorite u pire i vratite u posudu. Začinite soli i paprom. Maknite s vatre pa dodajte vrhnje i mentu. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Domaće supe Sub 14 Jan - 11:05 | |
| Zimska krem juha od pečene mrkve i đumbiraPrehladu je najslađe otjerati finom juhom prepunom neodoljivih aromaPečena mrkva dat će puno više aroma od one kuhane, a đumbir će pak ovu juhu učiniti baš posebnijom. Ubacite i koji režanj češnjaka, pa sve začinite svježim listovima mente koji će divno podignuti kombinaciju. Juha koja liječi, grije i veseli spremna je za taj čas! Potrebno vam je: 1 kg mrkve 4 režnja češnjaka 1 žlica svježe ribanog đumbira 1 žličica korijandera Prstohvat muškatnog oraščića 100 ml vrhnja za kuhanje 700 ml temeljca Maslinovo ulje Sol, papar Menta Priprema:Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Očistite mrkvu pa je narežite na manje komade i stavite u posudu za pečenje. Začinite maslinovim uljem, soli i paprom. Pecite oko 45 minuta. Mrkvu ohladite pa je ubacite u blender zajedno s češnjakom, đumbirom i pola litre temeljca. Blendajte dok ne nestane komadića. Prebacite dobivenu juhu u posudu, dodajte ostatak temeljca i začine. Kuhajte dok se ne počnu pojavljivati prvi mjehurići i povremeno promiješajte. Smanjite vatru pa dodajte vrhnje za kuhanje. Prije posluživanja pospite svježom mentom. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Domaće supe Sub 14 Jan - 11:09 | |
| [size= Jednostavna juha koja će zagrijati svaki zimski dan gotova je u manje od pola sata, a bogatstvo okusa koje daje je nezamislivo.Spoj graha, češnjaka i peršina u finoj juhi bit će upravo savršen odabir za brzi ručak nakon radnog dana. Najbolji odabir za pripremu ove juhe je bijeli grah, a juhu možete poslužiti uz lagano tostiran kruh s tave. Pripremite ga tako da tavu poprskate s malo maslinovog ulja, dodate kruh i tostirate ga dok ne poprimi lijepu smeđu boju. 18] Super brza grah juha s peršinom i češnjakom[/size] Potrebno vam je: 2 konzerve graha 3 režnja češnjaka 200 ml temeljca 3 žlice sjeckanog svježeg peršina 1 grančica ružmarina Maslinovo ulje Sol, papar Priprema: U posudi zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i pirjajte minutu do dvije. Pazite da ne zagori. Dodajte ocijeđeni grah, sol i papar. Lagano i kratko pirjajte pa dodajte temeljac i ružmarin. Kuhajte oko pet minuta. Izvadite dio graha i malo temeljca, ubacite ga u blender i usitnite dok ne dobijete pire. Vratite u juhu kako bi postala gusta. Kuhajte još nekoliko minuta, dodajte sitno sjeckani peršin. Poslužite uz tostirani kruh. |
| | | lana MODERATOR
Poruka : 122449
Učlanjen : 06.12.2012
| Naslov: Re: Domaće supe Sub 14 Jan - 11:13 | |
| Topla minestrone juha prepuna vitaminaZagrijte se ovom vitaminskom bombom prepunom okusa.Juha s povrćem uvijek je dobar izbor, još ako u nju dodamo zdravo i svježe povrće, dobit ćemo pravu vitaminsku bombu. Napravite minestrone s mrkvom, rajčicom, porilukom, mahunama - ili bilo kojim povrćem koje imate kod kuće. Uz malo tjestenine, ova juha pretvara se u savršeno glavno jelo! Zaljubite se u ovo predivno jelo na žlicu i pobijedite svaku mogućnost prehlade ili gripe! Za pripremu minestrone juhe, potrebno vam je: 1 češanj češnjaka 1 luk 2 - 3 mrkve 1 komad celera 1 poriluk (manji) 2 krumpira 400 g konzerviranog bijelog graha 100 g tanko narezane slanine 400 g sitno sjeckane rajčice Maslinovo ulje Malo kelja (nekoliko listova tanko narezanih) 1 l povrtnog temeljca 100 g tjestenine Parmezan za posluživanje Priprema: Narezati češnjak, luk, mrkvu, celer, krumpir i poriluk na sitne komadiće (otprilike 1 cm) i staviti u veću posudu Grah ocijediti U posudi za kuhanje, na malo ulja, popržiti slaninu (oko 2 min), dodati narezani luk,poriluk, češnjak, mrkvu i celer te kuhati i lagano miješati oko 15 minuta - dok povrće ne omekša; dodati krumpir, grah i rajčicu te zaliti povrtnim temeljcem Kuhati otprilike 30 minuta uz povremeno miješanje. Provjeriti je li krumpir kuhan - ako jest, dodati narezani kelj i tjesteninu i kuhati još 10 minuta - odnosno, dok se tjestenina ne skuha Posoliti/popapriti po želji Poslužiti toplo uz malo ribanog parmezana. |
| | | Salome Master
Poruka : 11052
Lokacija : tamo daleko
Učlanjen : 11.05.2018
Raspoloženje : podnosljivo
| Naslov: Re: Domaće supe Pon 18 Apr - 19:55 | |
| Kako da vam knedle za supu uvek uspeju – provereni recept Obožavate knedle za supu, ali niste baš majstor da ih napravite, a da se ne raspadnu?Možda će vam pomoći ako poslušate naše savete.Naime, iskusni kuvari kažu da je tajna „penastih“ knedli u tome što prvo umutite belanca, pa dodate žumanca.Sastojci:- dva jajeta- dva prstohvata soli- dve kašičice ulja- 8 do 10 kašika grizaPriprema:Umutite sneg od belanca, pa u njega sipajte žumanca i sve lepo sjedinite. Dodajte zatim ulje i lagano posipajte griz, najpre osam kašika, pa ukoliko je potrebno, dodajte još jednu. Otprilike treba da je smesa gustine kao vruć, kuvani puding, pa na taj način možete dautvrdite da li su vam potrebne dodatne dve kašike (uz onih osam). Posolite i ostavite da nabubri dvadesetak minuta.Kad supa provri, umočite kašiku u nju, pa zahvatite smesu za knedle. Ne uzimajte punu kašiku, jer će knedle biti prevelike. Od poslednje dodate knedle, kuvaju na tihoj vatri se još desetak minuta.Prijatno!n1,rs |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Domaće supe | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 1 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 39 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 39 Gosta :: 3 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|