Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Makedonska kuhinja

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96963

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Makedonska kuhinja   Pet 11 Jan - 18:46



Gravče na tavče


Sastojci za 2 osobe
500 g pasulja
1 kašike peršunova lista
4 kašike ulja
po ukusu bibera
3 čena belog luka
1 kašike brašna
po ukusu soli
1 glavice crnog luka
2 kom suve papričice
malo mlevene crvene paprike


Priprema


Istrebite i operite pasulj pa ga stavite da se kuva nekih 10 minuta, a zatim prospite tu vodu, nalijte drugu, vruću, i kuvajte još 2,5 - 3 sata na laganoj temperaturi.

U međuvremenu, očistite crni luk i isecite ga na sitne kocke, beli luk protisnite ili i njega isecite što sitnije i usitnite peršun.

Potopite suve papričice u vruću vodu i ostavite ih potopljene oko 15 minuta.


Zaprška


U odgovarajućoj posudi zagrejte ulje i kratko propržite crni luk.

Ako ne volite da se u jelu mnogo oseti ukus luka, dodajte malo vode pa prodinstajte luk malo duže.

U propržen luk dodajte kašiku brašna, promešajte i kratko propržite.

Sklonite sa vatre, dodajte alevu papriku, promešajte, dolijte malo vode (ne više od 1 dcl) i opet, na kratko, vratite na vatru.

Izvadite paprike iz vode i odstranite peteljke i semenke.

Isecite paprike na krupnije komade.

Kada je pasulj kuvan, odnosno, kada prođe 2,5 do 3 sata od kad ste ga stavili da se kuva, dospite zapršku i promešajte.

Dodajte beli luk, peršun i papriku.

Paprike nisu obavezan sastojak, njih dodajete samo ako ste ljubitelj ljutkaste hrane.

Posolite i pobiberite po ukusu i sve dobro promešajte.

Ovako pripremljen pasulj prespite u sud od gline i zapecite u rerni na 200°C oko 40 minuta.



Posluženje

Služite toplo.

Prijatno!








Nazad na vrh Ići dole
 
Makedonska kuhinja
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Makedonska kuhinja
» Dalmatinska kuhinja
» Jevrejska kuhinja
» Japanska kuhinja
» Škotska kuhinja
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Internacionalna kuhinja-