Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Kafa - između užitka i umjetnosti

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
Idi na stranu : Prethodni  1, 2, 3, 4
AutorPoruka
Dala

  

avatar

Ženski
Poruka : 33145

Godina : 30

Lokacija : U reči

Učlanjen : 29.10.2014

Raspoloženje : Pitaš se šta je suština? Biti moguć u nemogućem.


PočaljiNaslov: Re: Kafa - između užitka i umjetnosti   Sub 11 Mar - 19:19

„Život merim kašičicama kafe.“

T. S. Eliot








Mi smo oboje nalik na jedan osmeh davni,i tako čudno slični ponekoj suzi jasnoj.Možda je sreća samo što smo k'o nebo ravni
Nazad na vrh Ići dole
sav@

VIP
VIP

avatar

Muški
Poruka : 13871

Lokacija : Srbija

Učlanjen : 08.08.2011


PočaljiNaslov: Re: Kafa - između užitka i umjetnosti   Ned 12 Mar - 11:02

Kapućino, makijato, espreso, šta je šta?


Čak i najveći ljubitelji kafe često znaju da se, sedeći u kafiću, nađu pred dilemom: šta je šta? Espreso, makiato, lungo, latte, koliko koji napitak ima kafe, a koliko mleka, ima li penu ili ne… Sledeći put kada se budete dvoumili, bacite pogled na ovaj kratak vodič kroz najčešće napitke od kafe…

Espresso se tradicionalno služi u porcelanskoj šoljici napunjenoj do pola. Bude ga oko 30 ml, a dobar espreso ćete prepoznati i po penastoj strukturi odozgo (baristi to zovu „krema“ i prava je umetnost napraviti je). Ako vam je potreban dodatni kofeinski podstrek, tražite „double shot“ espreso. To su zapravo dva espresa u jednoj šoljici. A ako želite da duže uživate u kafi i pritom ne želite da se odreknete ukusa espresa, onda poručite produženi espreso, koji ima malo više vode. Neki ga zovu i kafe lungo.



Ristreto je kratki espreso. Služi se u 1/4 šoljice. Ljubitelji kafe ga vole zbog jako izražene arome i bogatog ukusa. Zgodan je za jutarnju kaficu „na brzaka“.

Ako volite malo mleka u svom espresu, onda je za vas pravi izbor machiatto. To je zapravo, espreso u koji se doda par kapi mleka i malo pene od mleka. Kapućino, sa druge strane je kombinacija u kojoj 1/3 čini kafa, 1/3 toplo mleko i 1/3 čini kombinacija mleka i mlečne pene.


Za sve one kojima nedostaje bakina „bela kafa“, latte machiatto je pravi izbor. Ovaj napitak se priprema tako što se u 2dl toplog mleka doda 30ml espresso kafe. I na kraju, moka kafa, koja je praktično jedan veliki kapućino sa dodatkom čokolade.

Pored ovih, postoje i mnoge druge kombinacije (npr. affogato, gde se espresso preliva preko kugle sladoleda od vanile), ali ovo su one najčešće. Prijatno!

Izvor: coffeelove
By Anđelka april 14, 2015
Nazad na vrh Ići dole
 
Kafa - između užitka i umjetnosti
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Kafa - između užitka i umjetnosti
» Kafa ~ Od Etiopije do nas...
» Čitaj između redova
» Kafa - zavisnost ili navika?
» Najbolje jesenske čizme
Strana 4 od 4Idi na stranu : Prethodni  1, 2, 3, 4

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Pića i Napitci-