Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Domaći suvi začin Čet 21 Jun - 19:56 | |
| Domaći suvi začinMada je sezona paradajza tek počela, pripremite se na vreme i naučite kako da napravite ukusan začin koji obogaćuje ukus i aromu jelima od mesa i ribe Mada se sezona paradajza tek zahuktava, pripremite se na vreme i naučite kako da napravite ukusan domaći začin koji obogaćuje ukus i aromu jelima od mesa i ribe, a pomešana sa maslinovim uljem može vam poslužiti i za pripremanje jedinstvenih preliva za različite salate. Za teglu od 500 g potrebno je: 5 kora paradajza, 100 g svežeg vlašca, 1/4 kašičice žutog šećera, 1 kašika cvetova majčine dušice, 1 kašičica svežeg ruzmarina, 1 kašika seckanog peršuna (listovi i peteljke), 1 čen belog luka, 4 do 5 svežih listova žalfije, prstohvat soli. Paradajz i sve začinske trave dobro operite, paradajz ljuštilicom tanko oljuštite i sve sastojke raširite na pleh obložen kolačarskim papirom, prekrijte komadom gaze i sušite na suncu. Ukoliko nemate dovoljno osunčanu terasu ili dvorište, biljke najmanje dva, tri sata sušite u poluotvorenoj rerni koju ste prethodno zagrejali na 50 stepeni. Kada budu potpuno suve, sastojke sipajte u električnu seckalicu, dodajte žuti šećer i prstohvat morske soli, pa sameljite u prah. Dok radi, seckalica ne sme mnogo da se zagreje jer toplota uništava vitamine, minerale i druge korisne materije koje se nalaze u začinskim travama. Baš zato ih je bolje sušiti na suncu nego u rerni. Dobijeni prah sipajte u sterilnu staklenu teglu, hermetički zatvorite i čuvajte do dva meseca na hladnom, suvom i tamnom mestu. |
|
Danas u 23:56 od Emelie
» Uživo...
Danas u 23:51 od Emelie
» Kad žensko zapeva
Danas u 23:47 od Emelie
» Čini mi se da ovo niste čuli
Danas u 23:41 od Emelie
» Dueti
Danas u 23:37 od Emelie
» Omiljeni instrumental
Danas u 23:33 od Emelie
» A malo bluesa?
Danas u 23:28 od Emelie
» Šta slušate dok kuckate na Haossu?
Danas u 23:24 od Emelie
» Šta trenutno slušate?
Danas u 23:18 od Emelie
» Pozdrav Haossu
Danas u 23:15 od Emelie
» Moćna melanholija
Danas u 11:12 od Poly
» Srce
Juče u 15:31 od EROTIC MAN
» Dvostruki kaladont
Juče u 15:25 od EROTIC MAN
» Asocijacije
Juče u 15:23 od EROTIC MAN
» Izazov ili istina
Juče u 15:14 od EROTIC MAN
» Reč koja završava na NICA
Juče u 15:11 od EROTIC MAN
» Napiši riječ kojoj su prvo i treće slovo isto, po azbuci
Juče u 15:10 od EROTIC MAN
» Riječ koja počinje sa POD
Juče u 15:10 od EROTIC MAN
» Asocijacije na treće slovo
Juče u 15:08 od EROTIC MAN
» Sve reči koje počinju sa - PA
Juče u 15:07 od EROTIC MAN