Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Domaći suvi začin

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96950

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Domaći suvi začin   Čet 21 Jun - 19:56

Domaći suvi začin

Mada je sezona paradajza tek počela, pripremite se na vreme i naučite kako da napravite ukusan začin koji obogaćuje ukus i aromu jelima od mesa i ribe



Mada se sezona paradajza tek zahuktava, pripremite se na vreme i naučite kako da napravite ukusan domaći začin koji obogaćuje ukus i aromu jelima od mesa i ribe, a pomešana sa maslinovim uljem može vam poslužiti i za pripremanje jedinstvenih preliva za različite salate.

Za teglu od 500 g potrebno je: 5 kora paradajza, 100 g svežeg vlašca, 1/4 kašičice žutog šećera, 1 kašika cvetova majčine dušice, 1 kašičica svežeg ruzmarina, 1 kašika seckanog peršuna (listovi i peteljke), 1 čen belog luka, 4 do 5 svežih listova žalfije, prstohvat soli.


Paradajz i sve začinske trave dobro operite, paradajz ljuštilicom tanko oljuštite i sve sastojke raširite na pleh obložen kolačarskim papirom, prekrijte komadom gaze i sušite na suncu. Ukoliko nemate dovoljno osunčanu terasu ili dvorište, biljke najmanje dva, tri sata sušite u poluotvorenoj rerni koju ste prethodno zagrejali na 50 stepeni. Kada budu potpuno suve, sastojke sipajte u električnu seckalicu, dodajte žuti šećer i prstohvat morske soli, pa sameljite u prah. Dok radi, seckalica ne sme mnogo da se zagreje jer toplota uništava vitamine, minerale i druge korisne materije koje se nalaze u začinskim travama. Baš zato ih je bolje sušiti na suncu nego u rerni. Dobijeni prah sipajte u sterilnu staklenu teglu, hermetički zatvorite i čuvajte do dva meseca na hladnom, suvom i tamnom mestu.








Nazad na vrh Ići dole
 
Domaći suvi začin
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Domaće paštete
» Uradite sami domaću tjesteninu
» Domaća radinost
» Najbolji Domaći Likeri
» Spisak Biografija Domaćih Glumaca
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Začini i začinske trave-