PrijemFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+

Share | 
 

 Jela od šarana

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Shadow

ADMIN
ADMIN


Ženski
Poruka: 89739

Lokacija: U svom svetu..

Učlanjen: 28.03.2011

Raspoloženje: Samo


PočaljiNaslov: Jela od šarana   Sub 4 Jun - 21:43

Pijani šaran



Potrebni sastojci:

1 ribe
3-4 bijeli luk
200 g sampinjona
1 riza
200 ml bijelo vino
so

Priprema jela:

Šarana dobro očistiti i zaseći po širini sa obe strane. U ove raseke staviti po širini isečen beli luk.
Posoliti
i pobiberitii po želji (i unutra i vani), šampinjone malo prodinstati i
u njih dodati prethodno očišćen i opran pirinač (takođe začiniti i
dodati lovora po želji.
Sa ovom masom puniti šarana i nakon punjenja zatvoriti ga sa čačkalicama ili ga uvezati.
Šarana
staviti u podmazan pleh i pokriven peći oko 1 sat kada ga treba preliti
sa polovinom vina a nakon 15 minuta sa preostalom količinom vina.

Prijatno


mojkuvar.com










Nazad na vrh Ići dole
Princess

Elita
Elita


Ženski
Poruka: 1195

Učlanjen: 12.05.2011


PočaljiNaslov: Fileti šarana s pecurkama   Sre 8 Jun - 8:31

Fileti sarana s pecurkama



Sastojci

- 1 kg težak šaran

- 50 g margarina

- so

- 1 dl vina

- 250 g pečuraka

- peršun

- aleva paprika

- biber


Priprema

Filete ribe posolite, pobiberite, i pospite alevom paprikom.
Poređajte ih u vatrostalnu činiju. Na margarinu izdinstajte isečene
pečurke, posolite ih i pobiberite i dodajte im seckan peršun. Prelijte
vinom, komadićima margarina i pecite u umereno zagrejanoj rerni 20
minuta.


Prijatno!
Nazad na vrh Ići dole
wild filly

ADMIN
ADMIN


Ženski
Poruka: 76570

Lokacija: divljina

Učlanjen: 28.03.2011

Raspoloženje: uvek extra


PočaljiNaslov: Šaran u bijelom vinu   Pet 17 Feb - 12:56

Šaran u bijelom vinu



Potrebno je:

šaran težine 2–3 kg
2 glavice bijelog luka
3 dl bijelog vina
malo maslinovog ulja
so
biber
limun za ukrašavanje


Priprema:

Napravite marinadu od očišćenog i izgnječenog bijelog luka i tri decilitra bijelog vina, pa je ostavite da odstoji u frižideru. Šarana očistite od krljušti i iznutrica, dobro ga operite i osušite. Ribu obilno posolite i pobiberite. Veliki komad folije premažite uljem, stavite ribu, pažljivo je umotajte, stavite u pleh i pecite pola sata na 220 stepeni.

Nakon pola sata otvorite foliju, vratite pleh u rernu dok šaran ne porumeni, a zatim ga prelijte jednim dijelom marinade. Riba treba da se peče još pola sata i za to vrijeme je što češće prelivajte marinadom. Ukrasite kolutovima limuna.

Pita s prazilukom



Sastojci:

16 tankih kora za pitu
6 do 8 praziluka
ulje
so
biber


Priprema:

Podmazati pleh uljem ili margarinom. Na ulju propržiti praziluk isječen na tanke kolutove.

Slagati po 4 kore, poprskati ih uljem, a na četvrtu koru stavljati proprženi praziluk, zaviti kore u jufku i još malo premazati uljem.

Napraviti 4 jufke. Peći na 220 stepeni.

















Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN


Ženski
Poruka: 89739

Lokacija: U svom svetu..

Učlanjen: 28.03.2011

Raspoloženje: Samo


PočaljiNaslov: Re: Jela od šarana   Pet 2 Mar - 19:08


Pijani šaran



Sastojci: 1 saran tezine 1,5 -2 kg, 2 limuna, 2 sargarepe, vezica persunovog lisca, 2-3 cesnja belog luka, 1,5 dl belog vina, so, biber, ulje

Priprema:

Sarana lepo ocistiti i posoliti spolja i iznutra. Pripremiti nadev: naribati sargarepu, sitno naseckati vezicu persuna i 2-3 cesnja belog luka, sve izmesati i posoliti po ukusu. Ovim nadevom napuniti sarana i staviti ga u dublji pleh u kojem ce se peci.

Na gornjoj strani napraviti zareze pa u svaki udenuti po pola kolutica limuna a mozete i po neki listic belog luka ako volite. Sve preliti uljem, sipati 1,5 dl belog vina i isto toliko vode, prekriti folijom i peci oko 45 minuta na 200 C.

Pri kraju pecenja otkriti foliju i vratiti u rernu da se jos malo pece i lepo zarumeni, nekih 30 minuta odprilike. Posluziti uz kuvani krompir posut seckanim persunom i zacinjen limunovim sokom... prijatno!))










Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN


Ženski
Poruka: 89739

Lokacija: U svom svetu..

Učlanjen: 28.03.2011

Raspoloženje: Samo


PočaljiNaslov: Re: Jela od šarana   Pet 2 Mar - 19:13

Pijani šaran



Sastojci

Broj osoba:6

oko 200-300 grama iseckanih kiselih krastavca
1-1.5 kg krompira
2.5-3 kg tovljenog šarana
3 režnja dimljene slanine
vegeta
malo ulja
oko 1 dl belog vina
1 kom limuna izrezan na kolutove

Priprema


Šarana posuti dobro vegetom, zapeći u rerni sa obe strane u plehu sa malo ulja.

Izvaditi ga iz rerne.

Pored njega staviti iseckane kisele krastavčiće, dimljenju slaninu i krompiriće.

Posuti vegetom.

Po šaranu poređati kolutove limuna

Peći ga 1 sat

10 minuta pre nego bude gotov izvaditi ga napolje iz rerne i preliti sve sa 1-1.5 dl suvog stonog belog vina.

Vratiti u rernu dok tečnost ne ispari










Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN


Ženski
Poruka: 89739

Lokacija: U svom svetu..

Učlanjen: 28.03.2011

Raspoloženje: Samo


PočaljiNaslov: Re: Jela od šarana   Pet 2 Mar - 19:17

Pijani šaran



Potrebno je:


1,5 - 3 kg težak šaran
1 glavica belog luka
3 dl vina
ulje
biber
so

Priprema:

Očišćenu ribu zasecite sa obe strane i dobro posolite spolja i iznutra. Sitno iseckajte beli luk i sasvim malo ga propržite na ulju.

U pleh stavite ulje, zagrejte ga u rerni pa na to stavite šarana u položaj ,,kao da pliva". Pospite ga belim lukom i biberom. Zalijte uljem i stavite da se peče. Posle 15 minuta počnite da nalivate ribu vinom.

Pecite još oko pola sata (zavisno od veličine ribe), stalno je prelivajući sokom.










Nazad na vrh Ići dole
 

Jela od šarana

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum ::  ::  :: -