Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
Idi na stranu : Prethodni  1, 2, 3
AutorPoruka
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 8 Jul - 14:54

Slatke i slane pogače



PREKRŠTENE ZEMIČKE

POTREBNO JE:

oko 600 g brašna, 2 kesice suvog kvasca, 100 g šećera, kašičica mešavine začina (cimet, muskatni orah, karanfilić), prstohvat soli, 100 g brusnica, 40 g maslaca, 300 ml mleka, 2 jajeta

ZA PASTU:

80 g brašna, 4 kašike vode

ZA GLAZURU:

50 ml vode, 2 kašike šećera

PRIPREMA:

U velikoj činiji pomešajte brašno s kvascem, šećerom, začinima i solju. Zagrejte maslac s mlekom, jaja umutite viljuškom, pa sve dodajte u činiju i varjačom mešajte da testo počne da se sjedinjava. Čistim rukama završite mešenje, pa prebacite testo na pobrašnjen sto i mesite 10 minuta s brusnicama da dobijete glatko testo. Prebacite ga u podmazanu činiju, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostruči. Potom ga kratko premesite i podelite na 12 loptica. Ređajte ih s malim razmakom u četvrtast pleh, pokrijte i ostavite još pola sata na toplom. Pomešajte brašno s vodom, masu stavite u kesicu i njom pravite krstove preko svake zemičke. Pecite oko 25 minuta na 190 stepeni. Za glazuru kuvajte vodu i šećer pet minuta, pa vrućom glazurom premažite vruće zemičke.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 8 Jul - 14:55

NAAN HLEPČIĆI



POTREBNO JE:

kesica suvog kvasca, kašika šećera, 100 ml vode, oko 450 g brašna, pola kašičice soli, 50 ml maslinovog ulja, 80 ml gustog jogurta, 1 jaje

ZA POSLUŽIVANJE:

maslac, maslinovo ulje, beli luk

PRIPREMA:

Pomešajte kvasac sa šećerom i mlakom vodom i ostavite da malo odstoji. Kad nadođe, dodajte mu brašno i so, pa mešajte da se sjedini. Usput umešajte maslinovo ulje, jogurt i jaje, pa, kad se testo sjedini, prevrnite ga na pobrašnjen sto i mesite oko tri minuta dodajući po potrebi brašno. Testo treba da bude meko i glatko, da se ne lepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite 45 minuta na toplom. Kad naraste, lagano ga premesite i isecite na osam delova. Oblikujte svaki komad u loptu, a potom rukama istanjite „naan“ lepinjicu. Svaku pecite u debelom tiganju zagrejanom na blagoj temperaturi. Tako će lepinjice imati više mehurića, a gotove su kad s obe strane dobiju lepu boju. Poslužite s maslacem ili poprskajte uljem i natrljajte belim lukom.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 8 Jul - 14:56

ZLATIBORSKE POGAČE



POTREBNO:

400 g brašna, kesica suvog kvasca, kašika šećera, kašičica soli, 100 g zlatiborskog sira, 60 g omekšalog maslaca, 200 ml mlake vode

ZA PREMAZIVANJE:

50 ml mleka, kašičica ulja

PRIPREMA:

Suvi kvasac pomešajte sa mlakom vodom i šećerom, odmerite brašno, pa sve zamesite sa razmrvljenim sirom, solju i omekšalim maslacem. Mesite malo duže da se testo dobro sjedini, pa ga pokrijte i ostavite oko 35 minuta na toplom mestu. Potom ga premesite dodajući još pomalo brašna, pa podelite na 13 loptica. Loptice slažite u pleh pokriven pek-papirom i ponovo ostavite 20 minuta da narastu. Premažite svaku mlekom koje ste pomešali s uljem. Ako želite, pogačice možete posuti susamom ili kimom. Pecite oko 25 minuta na 190 stepeni. Poslužite s kajmakom i barenim jajima.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 8 Jul - 14:57

CVET SA SUVIM VOĆEM



POTREBNO JE:

ZA TESTO:

400 g glatkog brašna, kesica suvog kvasca, 80 g šećera, prstohvat soli, 50 g omekšalog margarina, 250 ml mlake neutralne pavlake

ZA FIL:

2 jajeta, 400 g kisele pavlake, 100 g šećera, 100 g naseckanog suvog voća, 100 g suvog grožđa, narendana kora od pola limuna, 1 vanilin šećer, malo ruma

PRIPREMA:

Od brašna, kvasca, šećera, soli, margarina i pavlake zamesite mekano glatko testo i mesite ga mikserom pet minuta, nastavcima za testo. Testo oblikujte u kuglu, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite na toplom da se digne. Za fil umutite penasto jaja sa šećerom i kiselom pavlakom. Dodajte koricu limuna i vanilin šećer, te sve dobro promešajte. Na kraju umešajte i naseckano voće, a grožđice prethodno potopite u rum i ocedite ih. Testo podelite na sedam delova. Svaki komad premesite i rastanjite. Premažite testo filom, uvijte i uspravno stavite u okrugli pleh s pek-papirom. Zagrejte rernu na 200 stepeni, a za to vreme će testo još da naraste. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Sre 24 Jul - 18:23

ČOBANSKI TART



Za 4 osobe:

paket gotovog testa za pice, 500 g kravljeg sira, 4 kašike blagog senfa, 500 g mladog boba, 8 rotkvica, 4 struka mladog luka, 4 crne masline, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Testo istanjite i njime obložite četvrtast pleh, prekriven papirom za pečenje. Izbockajte na nekoliko mesta viljuškom, prekrijte listom papira za pečenje i odozgo sipajte šaku pasulja, pa pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Uklonite papir i pasulj, testo poprskajte maslinovim uljem i pecite još pet minuta. Za to vreme očistite mladi grašak i kuvajte minut-dva u ključaloj slanoj vodi, ocedite i ohladite pod mlazom hladne vode. Sir usitnite viljuškom i njime premažite poluohlađeno pečeno testo. Odozgo nanesite sloj senfa, pospite graškom, dodajte očišćene i na kolutiće isečene rotkvice, iseckani mladi luk i očišćene i na kolutiće isečene masline. Prelijte ostatkom maslinovog ulja, posolite, pobiberite i servirajte.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
malalila

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 48206

Lokacija : Haoss

Učlanjen : 04.01.2012


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Sre 24 Jul - 19:45

Pasta Primavera





Potrebno je :

- pasta 500 grama
- maslinovo ulje 0,5 dl
- pršuta 200 grama
- beli luk 2 čena
- parmezan 50grama
- rukola 1 veza
- so, biber po želji
- čeri paradajz 200 grama
- mocarela 200 grama



Uputstvo za pripremu:

U zagrejan tiganj dodajte maslinovo ulje.

Potom dodajte sitno seckanu pršutu. Držati na jakoj vatri jedan minut.
Naporedo sa ovim, stavite paste da se bare (rigatoni ili pene). Kuvajte ih
tačno kako piše na kesi, al dente, što znači tvrdo kuvano.

Dodajte pasirani beli luk. Držite ga kratko na vatri da ne zagori - oko 15 sekundi.

Dodajte obarene paste u tiganj

Dodajte malo parmezana kako bi upio višak ulja - 30 sekundi.

Skinite sa vatre, dodajte čeri paradajz (sečen na četvrt ako je veći ili na pola ako je
manji)i mocarelu, izmešajte i posolite.

Za kraj dodajte rukolu i ostatak parmezana.


zena.blic.rs



Nazad na vrh Ići dole
malalila

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 48206

Lokacija : Haoss

Učlanjen : 04.01.2012


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Sre 24 Jul - 19:49

Pasta Alfredo




Potrebno je :

- pasta 500 grama
- šampinjoni 400 grama
- belo vino 1 dl
- beli luk 2 čena
- svež peršun 10 grama
- neutralna pavlaka 400 grama
- so, biber po želji
- parmezan 100 grama
- origano po želji

Uputstvo za pripremu:

Na zagrejano maslinovo ulje dodajte šampinjone. Stavite paste da se kuvaju.

Dodajte so, biber i origano.

Nakon 2 minuta dodajte peršun, pasirani beli luk i belo vino.

Posle jednog minuta dodajte neutralnu pavlaku.


Zatim dodajte "al dente" kuvane paste.

Smanjite vatru, kuvajte još minut u zatim pospite parmezanom.



Pasta Alfredo je vrlo popularna u svetu, prisutna je u meniju mnogih viđenijih
hotela i restorana. Ukoliko kupujete italijansku testeninu i slatku pavlaku
(koji ne sadrže u sebi sastojke životinjskog porekla), ako izuzmete parmezan
dobićete posno jelo.


zena.blic.rs


Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Sub 27 Jul - 19:21

Hleb sa sirom i belim lukom



Sastojci:

500g belog brašna
7g kvasca
1 kašičica soli
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika meda
2 usitnjena čena b.luka
25g omekšanog maslaca
100g naribanog cheddara

Priprema:

Brašno, kvasac i sol stavite u zdelu. Pomešajte 300ml vruće vode s uljem i medom. Dodajte u suve sastojke i mešajte dok ne dobijete mekano testo.

Mesite testo na pobrašnjenoj površini oko 5 minuta.

Pomešajte beli luk sa maslacem i umesite u testo. Umesite i sir. Pokrijte hleb i ostavite ga na toplom mestu 40 min.

Zagrejte rernu na 180°C. Hleb pecite 30 minuta. Poslužite ga dok je još topao.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96960

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pet 2 Avg - 21:25

Testenina s kajmakom



SASTOJCI

500 g testenine
200 g kajmaka
2 dl kisele pavlake
So
Ulje

Testo skuvati u vodi s malo soli i ulja. Kajmak pomešati s kiselom pavlakom i, ako je potrebno, malo posoliti.
U vruće testo koje ste procedili sipajte kajmak i kiselu pavlaku i tako vruće dobro izmešajte.
Jelo poslužiti toplo.








Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Uto 31 Dec - 18:13

Turske pogačice sa mlevenim mesom i začinima



Sastojci:

Testo:

500 gr brašna
1 vrećica kvasca
300 ml toplog mleka
50 ml ulja
sol

Fil za pogačice:

400 gr mlevene junetine
1 glavica crnog luka
2 paprike
1 paradajz
malo peršuna
sol
biber
mešavina začina
mlevena crvena paprika

Priprema:

U brašno dodati kašičicu soli i kvasac, pa zamesiti testo srednje mekoće - sipajući toplo mleko i ulje. Testo ostaviti da odmori oko 1 sat. Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno seckan crni luk i sitno seckane paprike. Dodati faširano meso. U prodinstano meso dodati i sitno seckan, oljušten paradajz, so, biber, mešavinu začina i crvenu papriku. Pred sam kraj dodati i sitno seckan peršun. Od testa napraviti 8 loptica. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu razvaljati na veličinu palačinke. Na jednu polovinu testa staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko ivica testa. Preklopiti drugom polovinom testa i zavrnuti malo krajeve. U većem tiganju zagrejati ulje, pa pržiti po 2 pogače, dok ne porumene sa obe strane!

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pet 28 Mar - 12:38

Gužvice s kajmakom



POTREBNO JE:

5 šoljica ulja, 3 šoljice piva, 750 g brašna, prašak za pecivo, malo soli, 100 g kajmaka, 3 jajeta

PRIPREMA:

Zamesite testo, ostavite sat vremena da naraste, pa ga razvijte i isecite na kvadrate. Kajmak pomešajte sa dva jajeta, nadev stavite na sredinu kvadrata i savijte krajeve kao pismo. Premažite gotova pisma jajetom i pecite na 200 stepeni.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 14 Apr - 19:00

Uskršnja pletenica punjena bademima



Sastojci:

500 gr brašna
150 ml milerama
60 ml mleka
70 gr šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
4 kašike mlevenih badema
1 kašika ulja
1 kašika soli
1 kašika praška za pecivo
malo limunove kore
1 žumance

ZA PUNJENJE:

150 gr badema
150 gr šećera
150 ml mleka
2 kašike ruma
1 kašika meda
200 gr džema od marelica

Način pripreme:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodati mileram, prosejano brašno, prašak za pecivo, limunovu koricu, mlevene bademe i so. Polako mešati i dodati mleko i ulje. Umesiti glatko testo koje se lako razvlači. Odvojite testo na tri jednaka dela i razvucite u pravougaonike. Premažite ih smesom badema i džema i svaki zamotajte u rolat. Pomastite tepsiju i pospite brašnom te prebacite tri dela testa na nju. Oblikujte pletenicu, premažite žumancetom i pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Izvadite pletenicu iz rerne, premažite je sa malo marmelade, pospite sa listićima badema i pecite još 10 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Uto 15 Apr - 19:34

Pita sa sirom i zeljem i domaćim korama



Sastojci:

- Za koru:

brašna 500 g -
voda 250 ml

- so 1/2 kašičica
- ulje 2 kašičice

- FIL:

- mrvljeni sir 250 g
- jaja 2 komada
- so 1/2 kašičice
- pavlake 1/2 čaše

- Fil sa zeljem:

- zelje 500 g
- sir 200 g
- pavlaka 1/2 čaše
- jaja 2 komada
- so 1 kašičica

Uputstvo za pripremu:

Za koru sve sjediniti ako treba jos brašna dodati ili vode. Testo treba da je elastično da se ne lepi za ruke, ostaviti ga pola sata da odstoji. Zatim testo podelimo na loptice i počinjemo da razvlačimo kore. Svaku razvučenu lopticu filujemo ili sa sirom ili sa zeljem. Pitu premazati odozgo sa jajetom i malo sira. Peći pite na 200 stepeni 35 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Ned 20 Jul - 1:51

Lepinjice sa spanaćem



Sastojci:

Za testo:

1 kg brašna
so
kockica kvasca
malo mleka
2 jajeta

Fil:

1/2 kg spanaća
ulje
brašno
1/2 šolje mleka
1-2 čena beli luk
jaje

Priprema: Spanać dobro očistite i operite, pa ga obarite u slanoj vodi. Ocedite ga i sitno iseckajte. Napravite gušću zapršku s belim lukom, dodajte spanać, promešajte, nalijte mlekom i pustite da se prokuva. Na kraju dodajte jedno umućeno jaje.

Zamesite testo od brašna, kvasca, mleka, 2 jajeta i malo soli. Testo treba da bude kao za krofne. Kad naraste, razvijte ga oklagijom na debljinu prsta i modlom vadite veće krugove. Na svaki krug stavite fil od spanaća, preklopite ga i pržite na vrelom ulju. Služite dok su tople, s kiselim mlekom.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 21 Jul - 19:39

Margarete



Potreban materijal:

Za testo:

1/2L mleka
2 kašičica soli
1 kašičica šećera
6gr praška za pecivo (pola kesice)
2 šolje za kafu ulja
800gr brašna
1 jaje
kocka svežeg kvasca

Za fil:

izdrobljen sir
umućena 2 belanca

Priprema:

Zamesiti testo od sastojaka i ostaviti da naraste 60 minuta. Rastanjiti testo debljine oko 5mm. Čašom vaditi pogačice. Svaku drugu pogačicu po sredini izdubiti malom čašicom. Margarete praviti tako što stavite celu pogačicu, premažete je umućenim belancem, pa preko nje stavite onu sa šupljinom u sredini. Šupljinu napunite filom (u umućena belanca dodajte sir i dobro promešajte), a venac premažite žumancetom. Ostaviti da naraste oko 30 minuta i peći u zagrejanoj pećnici na umerenoj temperaturi.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 21 Jul - 19:41

Pogačice sa slaninom



Sastojci:

Za testo:

325 g brašna
malo soli
1/2 kockice kvasca
1 kašičica šećera
125 ml punomasnog mleka
1 jaje
60 g mekanog maslaca

Za fil:

glavica luka
100 g na kockice iseckane dimljene slanine

Priprema:

1. Izmešati brašno i so u činiji za mešenje, pa u sredini napraviti udubljenje. Razmutiti kvasac, šećer i kašiku mlake vode, sipati u udubljenje. Posuti kvasac sa malo brašna, pokriti posudu i ostaviti na toplom mestu oko 60 min.

2. Dodati mleko, jaje i maslac, pa umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom mestu, pokriveno krpom, da naraste.

3. Iseckati crni luk. Propržiti slaninicu na tiganju bez dodatka ulja. Dodati crni luk i pržiti zajedno još malo.

4. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Promesiti testo još jednom i izdeliti ga na 20 komada. Svaki od njih oblikovati u loptu i tanko razviti. Rasporediti preko testa malo slaninice i luka, preklopiti i pritisnuti prstima na krajevima. Oblikovati zemičke i ređati ih na nauljeni pleh. Peći oko 25 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 21 Jul - 19:43

Slane kiflice



Sastojci:

- mlakog mleka 250 ml
- mlake vode 250 ml
- kvasac 1
- ulja 200 ml
- kašika soli 1
- kašike šećera 2
- margarina 100 gr
- susam
- žumance

Uputstvo za pripremu:

Dobijeno testo podeliti na pola, pa opet na pola i tako dok se ne dobije 8 kuglica. 4 kuglice ostaviti sa strane.A 4 razvaljati na veličinu palačinke, 3 premazati sa malo margarina, i stavljati jednu na drugu, a 4 samo staviti od gore i sve razvaljati u veliki krug koji se seče na 16 delova.

Stavljati nadev po zelji i motati kiflice od šireg kraja prema užem. Redati ih u tepsiju koja je oblozena pek papirom, premazati sa žumancetom u koji može da se doda malo mleka,odozgo susam i malo morske soli.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Pon 21 Jul - 19:45

Švedski pužići sa cimetom



Sastojci:

Za testo:

25 g kvasca
75 g putera
2 ½ dl mleka
½ šolje šećera
7oo g brašna

Za fil:

50 g putera
½ šolje žutog šećera
1 kašika cimeta

Za premazivanje:

1 jaje

Priprema:

1. Izmrviti kvasac i razmutiti ga u toplom mleku. Dodati puter, šećer, so i na kraju brašno. Umesiti testo, pokriti ga i ostaviti da naraste (oko 45 minuta).

2. Penasto umutiti puter, dodati mu šećer i na kraju cimet.

3. Zagrejati rernu na 225 stepeni. Razviti testo u pravougaonik, premazati ga filom i uviti u rolat. Seći kolutiće, širine otprilike 1cm i ređati ih uspravno na pleh obložen pek papirom. Ostaviti pužiće da narastu oko pola sata. Premazati ih jajetom i peci oko 15 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Sre 23 Jul - 14:22

Zapečena testenina s piletinom i šunkom



Sastojci:

2 kašike putera
2 kašike brašna
šolja mleka
200 g pilećeg belog mesa, skuvanog i usitnjenog
200 g šunke iseckane na kockice
300 g testenine
veza celera, iseckana
so, biber
kaičica mlevene paprike
100 g kačkavalja

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.

2. U dubljem tiganju otopite puter, pa umešajte brašno i zagrevajte dok se ne pojave mehurići. Postepeno dodajte mleko konstantn mešajući dok se smesa ne zgusne.

3. Sklonite sa vatre i dodajte piletinu, šunku, skuvanu testeninu, celer, a zatim posolite i pobiberite po želji.

4. Sve sipajte u pleh za pečenje i pecte u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Izvadite iz rerne, pospite rendanim kačkavaljem i paprikom, aonda vratiet u rernu da se peče još 5 do 10 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 75124

Učlanjen : 06.06.2011


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Čet 11 Dec - 19:39

ROL-VIRŠLICE


POTREBNO JE:

1 kg brašna, 600 ml mleka, 1 svež kvasac, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli, 250 g margarina, 2 jaja, 1 kg viršli, susam, kim, so.


PRIPREMA:

Brašno sipajte u veću posudu, pa napravite udubljenje u sredini i tu sipajte mlako mleko. Dodajte kvasac sa šećerom u udubljenje. Kada kvasac nadođe, umesite testo rukom tako da ne bude suviše tvrdo. Ako je potrebno dodajte još mleka i so. Ostavite testo pokriveno krpom da duplira svoju veličinu. Na pobrašnjenu podlogu prebacite testo i rastanjite ga oklagijom na pola centimetra a margarin izrendajte na krupno. Testo savijte prvo sa leve i desne strane ka unutra, pa zatim to uradite i odgore i od dole i okrenite testo naopako da preklopi budu odozdo. Pustite ga da miruje dok se opet ne udvostruči. Razvijte testo i secite trake koje zatim obmotavate oko viršli iseckanih na manje komade. Namažite odozgo sa ulupanim jajetom, pospite so, susam ili kim i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne porumeni, oko 15-20 minuta.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96960

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   Ned 21 Dec - 19:13

Pogačice sa šunkom i sirom



- za testo :
- brašno 1 kg
- kvasac 1 kockica
- prašak za pecivo 1 kesica
- jogurt 400 ml
- ulje 100 ml
- mleko 200 ml

- za fil :
- žumanceta 3
- brašno 2 kasike
- margarin 250 g
- kisela pavlaka 1casa(180g

- i još :

- sir 300 g
- šunka 300 g
- jaje 1
- susam x

Uputstvo za pripremu:
Razmutiti kvasac sa malo mleka i ostaviti da nadođe. Zatim ga usuti u brašno, dodati prašak za pecivo, preostalo mleko, jogurt i ulje. Umešiti testo i ostaviti da nadođe. Podeliti na 4 dela, 4 jufke.

Fil: pomešati margarin, pavlaku, brašno i žumanca.

Sir usitniti viljuškom, šunku iseći na sitne komade.

Jufke razviti oklagijom, premazati filom, staviti sir i šunku i uviti rolate. Iseći ih na komade i poređati u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.








Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)   

Nazad na vrh Ići dole
 
Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Testa (Hleb, pogače, pite, testenina...)
» Pite,projare,gibanice-kisela testa-slano-mrsno
» Pitica sa bundevom
» Pite
» Paste i testenina
Strana 3 od 3Idi na stranu : Prethodni  1, 2, 3

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Pizze, razna testa i testenine-