Najbolje destinacije za gurmane

Bez obzira na koju ste se destinaciju uputili, svuda ćete naići barem na jedan kulinarski specijalitet koji će vam se mnogo dopasti, a evo top deset zemalja u kojima ćete doživeti nezaboravna kulinarska iskustva, a koje je preporučio portal "Lonely planet".



Tajlandska hrana

1. Tajland

Na raskršću Indije, Kine i Okeanije, tajlandska kuhinja je miks najboljih tehnika i sastojaka. Njihova jela uglavnom se kombinuju sa dosta belog luka i papričice, a ostali su sok od limete, korijander i limunova trava, koje svakom jelu daju poseban karakter.


Grčka musaka



2. Grčka

Ono što je najbolje u grčkoj kuhinji je da je sve, od masline do hobotnice, uvek sveže, kao i hleb pečen u rerni i sveža riba iz Mediterana. I vegetarijanci su zbrinuti, jer se u Grčkoj uglavnom posti sredom i petkom, pa su ta dva dana tradicionalno rezervisana za jela bez mesa.


3. Kina

Od prodavnica knedli u zabačenim ulicama, do banket sala sa četiri zvezdice, u svakom jelu može se videti Jing i Jang vera balansa i harmonije - jela od voća i povrća koja hlade, do jela od mesa i jakih začina koja podižu temperaturu. Sa jelima kombinuju pirinač ili rezanca koja su neizostavni prilog, a po regijama menjaju se i specijaliteti.


Francuski sir



4. Francuska

Francuzi su najpotnaziji po siru, šapanjcu, puževima i bagetima, a odlikuje se velikim izborom namirnica za svako jelo. Mnogi u Francuskoj smatraju ručak glavnim obrokom, ali je dvočasovni ručak sve ređi. Zanimljivo je i da se večera sastoji od osam jela.


5. Španija

Hrana koja je dobila priznanja kulinara širom sveta je španska. U katalonskoj kuhinji preovlađuju šafran i kim, kao i slatkiši sa medom. Večera koja je glavni obrok, nikada se ne služi pre devet časova, a čine je miksevi ribe i mesa u raznim sosevima.



6. Meksiko

Tokom proslava, naročito se vidi meksička kuhinja ima razne uticaje. Najveći uticaj dolazi od španske kuhinje, kao i francuske i afričke, a kukuruz i pasulj su uglavnom sastojci u svim jelima.


Osim po pici i pastama Italijani su poznati i po kafi



7. Italija

Italijanska hrana je možda najpoznatija u svetu, a sigurno se njena jela i najviše pripremaju van granica. Bez obzira na razlike u regionima, italijanska kuhinja ima nešto zajedničko u svim varijacijama - pice, paste i rižoto. A za piće? Kafa, po kojoj su nabolji.



8. Indija

U Indiji ima najviše vegetarijanaca, uglavnom zbog vere i duhovnog učenja. Dva jela su posebno obeležila indijsku kuhinju – thali i dosa. Thali je tanjir sa više različitih jela uz obavezan dodatak pirinča, povrća, umaka od karija ili jogurta, a sve se servira u posebnim posudama složenim na isti veliki tanjir. Dosa je palačinka od pirinčanog brašna, koji se puni raznim kombinacijama povrća, umaka i začina.


Japanska kuhinja poznata je po sušiju



9. Japan

Iako možete "uganiti" jezik dok izgovorite ime jela iz menija, japanska hrana ima najzahvalnije zalogaje. Specijaliteti su ražnjići od piletine, suši i špagete od pirinčanog brašna. Vrhunac japanskog obroka je japanski čaj, čije je ispijanje prava ceremonija.


10. Indonezija i Malazija

Ova kuhinja je mešavina kineskog, portugalskog i indijskog uticaja, a u gotovo svakom jelu možete naći pirinač. Začini koji se koriste podsećaju na vreme trgovine i invazije, a načini na koje pripremaju hranu nisu složeni.


Sup.Odmor

Sicilija – gastronomski vodič



Sicilija je divno ostrvo u srcu mediterana, veoma burne istorije. Vekovima su ga naseljavali Stari Grci, osvajali Arapi, vladali njime Španci. Svaki narod je ostavio svoj autentični trag u arhitekturi i običajima. Ostrvo ima mnoge znamenitosti koje treba posetiti, ali ako niste avanturističkog duha ili ste radiji da istoriju naroda i kulturu naroda istražujete kroz hranu, Sicilija odlična destinacija. Svaki od osvajača je sa sobom doneo specifične začine i recepte a opet su svi sasvim prilagođeni klasičnom evropskom ukusu.



Slatkiši



Njima će retko ko odoleti. Najpoznatija poslatičara ili gelateria je Duomo u gradiću Ćefalu a najomoljeniji slatkiši su sladoled i kanoli. U Italiji obavezno probajte sladoled od pistaća a sami Sicilijanci su poznati po sladoledu od crnog duda. Ko odoli sladoledu, kanolima neće sigurno. To je predivan slatkiš koji se sastoji od krckave korice, slatkog belog krema i kandiranog voća.


Za kašiku

Povrće je osnovni sastojak u kuhinji Sicilijanaca. Paradajz, plavi platlidžan i tikvice će se naći na svakoj trpezi, u sosevima za testeninu, na pici ili kao prilog mesu ili ribi. Ako volite lagana jela i supe, obavezno probajte potaž od tikvica a za one koji bi nešto pikantnije tu je ljutkasta čorba od sočiva.

Nešto “konkretno”



Ako biste pored čorbe i slatkiša pojeli nešto “konkretno”, tu su razna pečenja od kojih je najbolje jagnjeće. Obavezno probajte i sabljarku sa roštilja. Obično je spremaju tako što je prethodno mariniraju u maslinovom ulju i začinskim travama. Čak i oni koji nisu strastveni ljubitelji ribe neće naći zamerku.


Klasika



Ako biste radije jeli neku picu, tu je zaista teško dati dobar predlog. Obzirom da je Italija kolevka pice, ima toliko vrsta da će i najveći probirač naći nešto po svom ukusu. Moj favorit je bila pizza sa parmezanom i plavim patlidžanom, definitivno dobar izbor za sve nas koji nismo ljubitelji mesa.


S nogu



Ono što je zaista inetresatno je da na Siciliji nećete naići na McDonad’s niti bilo koji drugi poznati lanac brze hrane. AKo biste baš da pojedete nešto s nogu, tu je domaća brza hrana a najpopularniji zalogaji su aranćini. To su loptice napravljene od pirinča punjenog raguom ili mocarelom, uvaljanog u prezle i pohovanog u ulju. Ime su dobile jer veličinom i oblikom podsćaju na grejpfruit.


Da se zalije



Gde se dobro rede, red je da se nečim i zalije. Sicilija ima vekovnu tradiciju vinarstva a podjednako su dobra i crna i bela vina. Od crnih vina je najpopularnije Nero D’Avola. Belo vino posebnog slatkog ukusa, Malvazija se pravi od prezrelog grožđa a najpoznatije je upravo sa malih vukanskih ostrva kod severa Sicilije.

Italija



Kada putujete u Italiju ponesite odeću koja će vam omogućiti da dišete slobodno, kada preterate sa hranom, a sigurno ćete preterati. Ko bi mogao da odoli različitim receptima pizza, pasta…? Italija je zemlja gde ćete biti opijeni od različitih ukusa i mirisa izvanredne hrane.










(Koktel)

Nemačka






Ono što treba da znate za ovu zemlju je to da su njihovi specijaliteti obilni sa tri omiljena sastojka, a to su: meso, meso i meso. A za svaku drugu vrstu mesa imate imate na raspolaganju barem jednu vrstu piva za pravo uživanje.







(Koktel)

Francuska





Francuska će vam ponuditi veliki asortiman torti i kolača i isto toliko vrsta sireva i kačkavalja koji idu odlično sa ukusnim, vrhunskim vinima. Ne zaboravite da se javite u neku njihovu pekaru i kupite sveže pečeni baget ili neko francusko pecivo, ali tako i ne propustite da probate kapućino po kojem su njihovi kafići poznati.










(Koktel)

Turska





Iako je veliki deo Turskih specijaliteta duboko urezan i u srpsku tradiciju, ipak ima nešto posebno što morate da probate u autentičnoj atmosveri, pripremljeno po originalnom receptu. Ništa ne može da se poredi sa najpoznatijom turskom hranom (kebap, meze, baklava, itd.) na nekom lepom mestu u Istanbulu.








(Koktel)

Austrija





U najvećoj meri, austrijska kuhinja je zapravo bečka kuhinja, koja je poznata u celom svetu. Kada posetite glavni grad ove prelepe zemlje, ne smete propustiti: bečka šnicla, bečka kobasica, štrudla, razne torte…






(Koktel)