PrijemFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+
Jela od piletine 5 5 4

Share | 
 

 Jela od piletine

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
Idi na stranu : 1, 2, 3, 4  Sledeći
AutorPoruka
Romina

  


Ženski
Poruka: 5564

Godina: 58

Lokacija: iza magle

Učlanjen: 09.02.2012

Raspoloženje: uglavnom dobro


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 21 Feb - 13:38

Marokanska piletina

Potrebno: pile oko 1,5 kg, maslinovo ulje, 1–2 korena mirođije, 2 glavice crnog luka, korijander, 4 čena belog luka, 2–3 limuna, 80 g crnih i zelenih maslinki, prstohvat šafrana, 500 ml zaljućenog pilećeg bujona.
Za marinadu: puna kašičica semena korijandera, ravna kašičica kima u zrnu, puna kašičica mlevenog đumbira, 2 kašike maslinovog ulja

Priprema: dobro izmešajte sastojke za marinadu. Pile presecite na četiri dela, ubacite u dublji sud, prelijte marinadom, pa je dobro utrljajte u meso. Posudu poklopite i stavite u frižider na nekoliko sati da meso što više upije aromu začina. Još je bolje ako prenoći. U keramičkoj posudi zagrejte maslinovo ulje i u tome ispecite komade marinirane piletine na srednjoj temperaturi.Dodajte korenje mirođije isečeno na osam komada, krupnije nasečen crni luk, korijander i beli luk nasečen na listiće. Dobro izmešajte, pržite nekoliko minuta, dodajte naceđen limun, malo maslinovog ulja i šafran. Zalijte zaljućenim bujonom, opet promešajte, poklopite i stavite u rernu da se krčka na slabijoj temperaturi oko sat, sat i po dok meso ne počne da se odvaja od kostiju. Na pola pečenja izvadite posudu, promešajte meso i obavezno zalijte vodom ako vam deluje suvo. Kad je gotovo, lagano promešajte i začinite korijanderom. Marokanska piletina se obično servira s kuskusom.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  


Ženski
Poruka: 5564

Godina: 58

Lokacija: iza magle

Učlanjen: 09.02.2012

Raspoloženje: uglavnom dobro


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 21 Feb - 13:39

PEČENO PILE NA RUSKI NAČIN

Potrebno je: 2 pileta, grančica svežeg ruzmarina, 5 supenih kašika kurvoazjea, so, biber.

Piprema: izaberite dva domaća sveža pileta težine od 800 g do 1 kg. Rasecite ih po dužini kroz belo meso i uz leđa. Odstranite kosti leđa i grudi, bataka i karabataka. Meso posolite i pobiberite. Unutrašnjost ispunite grančicama svežeg ruzmarina i poprskajte kurvoazjeom. Meso stavite između dve čiste daske, pritisnite nečim teškim i ostavite na hladnom mestu. Ovako pripremljeno meso ostavite da ostoji dva-tri sata. meso pecite na ovlaš pouljenom roštilju i to prvo unutrašnji deo pileta, a zatim stranu s kožicom. Pecite na tihoj vatri 20 minuta. Pečeno pile isecite na komade i složite na zagrejan tanjir. Uz piletinu služiti marinirane bukovače i šampinjone.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  


Ženski
Poruka: 5564

Godina: 58

Lokacija: iza magle

Učlanjen: 09.02.2012

Raspoloženje: uglavnom dobro


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 21 Feb - 13:39

Belo meso na povrću

Potrebno: 800 g belog pilećeg mesa, 600 g paradajza, 200 g crvenih paprika, ulje, suvi biljni začin, so, biber

Priprema: belo meso isecite na šnicle, posolite, pobiberite, pospite suvim biljnim začinom, prelijte uljem i ostavite da stoje pola sata u frižideru. Paradajz prelijte vrelom, pa hladnom vodom i oljuštite. Isecite ga na kriške, a paprike na kocke. Paradajz i paprike dinstajte na zagrejanom ulju. Kad ispari tečnost koju pusti povrće, posolite, pobiberite i dodajte malo suvog biljnog začina. Meso pržite u tiganju sa malo ulja, da porumeni sa obe strane. Prženo meso poslužite sa pripremljenim povrćem.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  


Ženski
Poruka: 5564

Godina: 58

Lokacija: iza magle

Učlanjen: 09.02.2012

Raspoloženje: uglavnom dobro


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 21 Feb - 13:39

TERIN OD PILETINE

Potrebno: 2 patlidžana, 200 g pilećeg belog mesa, 2 table želatina, paradajz, suvi biljni začin, so, biber, 100 ml belog vina, maslinovo ulje, kašika seckane nane

Priprema: oljušteni patlidžan prepolovite, pecite dok ne omekša, pa ispasirajte. Belo meso rastanjite tučkom za meso, posolite i pobiberite, prelijte uljem i belim vinom, te ostavite da odstoji pola sata u frižideru. Zatim ga izvadite iz marinade, ispecite na grilu i ostavite da se ohladi. Pire od patlidžana posolite, pobiberite i umešajte seckanu nanu. Dodajte malo rastopljenog želatina i izmešajte. U pravougaonu modlu stavite sloj pirea od patlidžana, po njemu rasporedite kolutove paradajza, pa novi sloj pirea, a zatim pileće belo meso i završite pireom. Terin prelijte preostalim rastopljenim želatinom i ostavite ga u frižideru da se stegne. Terin služite isečen, uz čili sos i mali baget.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  


Ženski
Poruka: 5564

Godina: 58

Lokacija: iza magle

Učlanjen: 09.02.2012

Raspoloženje: uglavnom dobro


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 21 Feb - 13:39

PILEĆA KRILCA U MEDU

Potrebno : 3 kašike maslaca, beli luk, kašika đumbira, 16 pilećih krilaca, 3 kašike meda, četvrtina šolje vorčester sosa, 3 kašike soja-sosa, 3 kašike susama
Priprema: samleveni beli luk i đumbir prodinstajte na maslacu. Dodajte krilca i dinstate još tri min. Zatim dodajte med, vorčester i soja sos, pa pržite dok se ne zgusne i pileća krilca ne budu gotova.
Na kraju dodajte susam, izmešajte i poslužite.
Nazad na vrh Ići dole
jovana27

Super Član
Super Član


Ženski
Poruka: 660

Učlanjen: 09.10.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Ned 26 Feb - 13:31

Belo meso u pršuti

Marinirano belo pileće meso umotano u pršutu.


SASTOJCI:



* 1 kašika po mogućstvu bućinog ulja (bundeve)

* 1 kašika aceto balsamico sirćeta
* 1 kašika suvog začina
* biber
* so
* 1 kg pilećih prsa bez kostiju
* 150 g pršute s masnim delom tanko nasečene

PRIPREMA:



1. Meso pilećih prsa isecite na komade tako da dobijete lep i okrugao oblik ne previše debeo. Začine za mariniranje dobro utrljajte u meso. Tako pripremljeno meso stavite u kesicu, zavežite i ostavite da odstoji nekoliko sati kako bi meso upilo začine.


2. Kada je meso poprimilo arome iz marinade obmotajte ga pršutom. Možete koristiti i pančetu ili domaću slaninu ali jako tanko nasečene.


3. Pecite na roštilju ili bar roštilj tiganju. Uz ovo jelo preporučuje se i rizi-bizi ili neki drugi prilog od pirinča. A ako budete pravili roštilj u prirodi tada će i kukuruzni hleb dobro odgovarati uz ovo jelo.
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN


Ženski
Poruka: 87877

Lokacija: U svom svetu..

Učlanjen: 28.03.2011

Raspoloženje: Samo


PočaljiNaslov: POHOVANA PUNJENA PILETINA SA SEMENKAMA   Pet 4 Maj - 19:22

POHOVANA PUNJENA PILETINA SA SEMENKAMA



POTREBNO JE

1 kg pilećeg filea, veza blitve, 160 g kačkavalja, 100 g zelenih maslina, 3 jajeta, 200 g brašna, 200 g semenki (susam, lan, suncokret, bundeva), kesa smrznutog povrća

PRIPREMA

Pileći file izlupajte i posolite. Blitvu blanširajte desetak minuta u vreloj vodi i stavite je preko filea. Na to dodajte parče kačkavalja, a preko poređajte masline. Preklopite krajeve i urolajte. Rolovani file uvaljajte prvo u brašno, pa u jaja i semenke. Pržite na ulju petnaestak minuta. Kao prilog poslužite bareno povrće proprženo na maslacu i začinjeno.










Nazad na vrh Ići dole
andelika

Master
Master


Ženski
Poruka: 5798

Učlanjen: 19.09.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 9 Okt - 22:11

Punjeno pile

Sastojci

1 ( 1,5 kg. ) pile
3-4 zlice maslaca
1 zlicica vegete
1 zlicica aleve paprike
papar
Fil:
meso
1 poveca glavica luka
200 gr. zutog sira (kackavalja)
suhi vrganj (ili bilo koja sveza gljiva, moze i sampinjon)
vegeta, papar
Palacinke:
2 jaja
700 ml. pola mleka, pola gazirane vode
5 zlica ulje
1/2 zlicice prasak za pecivo
brasno po potrebi

Priprema

1
Najpre treba da se pile isprazni od mesa jos dok je svezo. Dobro ga izmijte i pocnite od donjeg dela ( od trticu happy ) malo se od pocetka posluzite ostrim nozicem a onda prstima polako odvajajte kozicu od mesa. Slobodno stavite ruku izmedju koze i mesa i ici ce lako. Treba da se izvadi celo sredisnje meso sem butkice i krilca. Oni ostaju sa kozom. Kad dodjete do njih posluzite se opet nozem i presecite ih polako kako bi se ostalo meso razdvojilo od njih.
2
Meso stavite da se dobro skuva;
3
Kozu premazite smesom koju ste napravili od mekog maslaca, vegeta, papra i alove paprike.
4
Ispecite desetak palacinki ili po ovom receptu ili po nekom vasem.
5
Kada je meso skuvano, ocistite ga od kostiju i izmiksajte ga u blenderu.
6
Ja sam iskoristila suvi vrganj za fil, koji sam potopila u toplu vodu desetak min. a onda i njega izmiksala ( stavila sam nekoliko saka ). Ako koristite svezu gljivu, onda nju iseckajte.
7
Stavite iseckanog luka da se przi, pa kad se zacrveni, stavite izmiksano meso i gljive, zacinite i sve malo proprzite. Sklonite sa vatre i naribajte sir unutra. S ovim filom filujte palacinke.
8
Stavite pred vas prazno pile i punite ga palacinkama. Meni je ovaj put uslo unutra deset palacinki, znaci sve je u zavisnosti od velicine pileta. Kada potrosite palacinke, kada je pile popunjeno, sasijte otvor kuhinjskim koncem ( ja ga nisam imala pa sam ga sasila sa obicnim happy)) Isto, vezite i butkice da se ne bi rascerecile happy)
9
Stavite pile na pek papirom oblozenom plehu i stavite ga u zagrijanu pecnicu na 180 C da se ispece. Pecenje traje oko 1 sat manje vise, da dobro zarumeni. Kad je gotovo, ostavite ga da se malo ohladi i polako ga prefrlite na sud na kojem cete ga sluziti.



Nazad na vrh Ići dole
andelika

Master
Master


Ženski
Poruka: 5798

Učlanjen: 19.09.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 9 Okt - 22:32

Pijana piletina



Sastojci

piletina
1 pile od 1,5 do 2 kg
2 dcl Traminca
1 dcl vode
malo meda
2 male žlice vegete
sol
1/2 kg mlinaca

Priprema

1
U veću tepsiju s poklopcem naliti vino i vodu. Dodati vegetu i na to složiti pile koje smo isjekli na komade. Posoliti ga samo sa gornje strane gdje je kožica i na svaki komad nakapati po 1 malu žlicu meda.
2
Peći poklopljeno i dva puta meso okrenuti tako da na kraju opet kožica bude gore.
3
Mlince pofuriti sa kipućom vodom ( iskidati ih) i uvaljati u tekućinu u kojoj smo pekli meso.
4
Okus neodoljiv happy

Nazad na vrh Ići dole
andelika

Master
Master


Ženski
Poruka: 5798

Učlanjen: 19.09.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Uto 9 Okt - 22:39

Mozzarella-parmezan pileca prsa



Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Umak od paradajza
1 srednji luk
2 cena cesnjaka
1 kasikica suhog origana
konzerva 800gr neto ili dvije manje po 400 gr neto pelata(sjeckanog paradajza)
po volji vegeta,biber,malo secera
par kasika maslinovog ulja
malo ljuspica cilija,ako volite ljutkasto
Piletina
4 manja ili 3 veca pileca prsa
1 casa (2.5 dl) krusnih mrvica
1 casa ribanog parmezana
10-ak listova svjezeg bosiljka
2 jaja
250 gr mozzarella sir
po ukusu vegeta,biber
par kasika maslinovog ulja za przenje

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno

1

Prvo pripremite umak od paradajza,tako sto cete ocistiti i sitno isjeckati glavicu luka,propirjati je na maslinovom ulju,nekih 5 min.

Tome dodajte sitno nasjeckan cesnjak i pirjajte ca. 1 min.dok ne zamirisi.
2

Dodajte paradajz iz konzerve,origano,malo vegete,bibera,cili ljuspica,podlijte sa 1 dl vode i pirjajte otklopljeno na laganoj vatri.
3

Dok umak lagano krcka,pripremite meso!

Istucite batom pileca prsa tako da se izravnaju,ca.1 cm. debljine,lagano ih povegetite i pobiberite,ostavite na stranu!
4

U dublju posudu stavite krusne mrvice i pola case sitno ribanog parmezana,dodajte prstohvat soli i sve promjesajte.U drugu posudu izmutite dva manja jaja ili jedno vece.
5

U tavi zagrijte maslinovo ulje,meso prvo umocite u jaja,pa u smjesu krusnih mrvica i parmezana,dobro uvaljajte i przite sa svake strane ooko3-4 min,dok ne dobije finu rumenu boju!
6

Kad ste ispekli meso,uzmite manju tepsijicu u koju vam moze stati 3-4 pileca fileta!Dno tepsije pokrijte polovinom paradajz umaka,a na umak poslazite proprzene pilece filete.
7

Po filetima rasporedite ostatak od paradajz umaka,isjeckane na rezance listove svjezeg bosiljka i na kraju mozzarellu sjecenu na kolutove i drugu polovinu case ribanog parmezana!
8

Pecnicu ugrijte na 220' i pecite ca. 20-ak minuta,dok se sir ne otopi i dobije finu boju!

Ovo jelo mozete posluziti uz spagete ili rizu.








Nazad na vrh Ići dole
andelika

Master
Master


Ženski
Poruka: 5798

Učlanjen: 19.09.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Ned 25 Nov - 17:32

Pileći Cordon Bleu iz pećnice

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

4 pileća filea (oko 800 g)
papar
3 žličice Vegete
200 ml vode
2 žlice otopljenog maslaca (25 g)
2 češnja češnjaka
½ žličice suhog origana
4 ploške kuhane šunke (100 g)
4 ploške trapista ili nekog drugog tvrdog sira (100 g)
1 žlica SMS maslinova ulja
Za paniranje:
80 g Krušnih mrvica
2 žličice slatke crvene mljevene paprike
2 žlice naribanog parmezana

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno

1
Pileći file stavite jedan po jedan u vrećicu i istucite ih batom za meso u tanak odrezak. Meso popaprite i pospite s 1 žličicom Vegete.
2
U posudu stavite vodu, 2 žličice Vegete, otopljeni maslac, protisnuti češnjak i origano. Zagrijte do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.
3
Pripremite smjesu za paniranje tako da pomiješate krušne mrvice, crvenu mljevenu papriku i sir parmezan.
4
Na pileći file položite plošku šunke, preko nje plošku sira, presavijte u odrezak i učvrstite čačkalicama.
5
Pripremljeno meso umočite u tekuću smjesu, a zatim u smjesu za paniranje. Panirane odreske posložite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.
6
Prelijte ostatkom tekuće smjese i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.











Nazad na vrh Ići dole
andelika

Master
Master


Ženski
Poruka: 5798

Učlanjen: 19.09.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Sre 19 Dec - 16:07

Belo meso u supi od pecuraka



Vreme pripreme: 60 minuta
Broj osoba: 4

Sastojci:
Pilece belo meso u supi od pecuraka :
1kg
belog mesa
1
pakovanje pečuraka
1
pavlaka za mešanje tj. neutralna pavlaka
1
kesica supe od pečuraka
100gr
kačkavalja

ulje

so

biber

peršun

1

Belo meso uvaljati u prah supe od pečuraka. Vatrostalnu činiju premazati sa malo ulja, i redjati meso.
2

Posuti isečenim pečurkama. Malo posoliti i pobiberiti.
3

Preliti pavlakom za mešanje (neutralna pavlaka) i posuti rendani kačkavalj. Dodati malo peršuna.
4

Prekriti folijom i peći sat vremena na 180 stepeni.



Spremala sam jelo i veoma je ukusno. Very Happy



Nazad na vrh Ići dole
Romina

  


Ženski
Poruka: 5564

Godina: 58

Lokacija: iza magle

Učlanjen: 09.02.2012

Raspoloženje: uglavnom dobro


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Sre 26 Dec - 11:32

Piletina s mocarelom


POTREBNO JE
700 g pilećih grudi, 150 g paradajza, 170 g mocarela sira, kašika začina za piletinu, so, ulje



RIPREMA
Pileće grudi posolite, začinite i kratko ispržite na ulju. Nakon toga
ih stavite u pleh, odozgo poređajte kolutove sira, paradajza i pospite
bosiljkom. Pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Kao
prilog servirajte pečene krompire ili kuvani pirinač.


Priprema: 20 minuta

Pečenje: 10 minuta
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

Urednik
Urednik


Ženski
Poruka: 6850

Učlanjen: 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Čet 21 Feb - 16:49

Pileća prsa punjena kozjim sirom

Sastojci za 4 osobe:
*500 g pilećih prsa
*100 g mekog kozjeg sira (ili nekog po izboru)
*50 g zapečenih lešnika
*200 g obarenih listova spanaća
*so i biber po želji

Za paniranje:

*2 jaja
*brašno
*3 kašike prezli
*100 g mlevenog kornfleksa
*100 g mlevenih lešnika



Način pripreme:

1. Isecite meso na tanke šnicle i izlupajte ih tučkom za meso tako što ćete između staviti dva sloja folije.

Začinite solju i biberom.

2. Uzmite malo sira i stavite ga u list obarenog spanaća. Pospite lešnicima i umotajte list.

Nadev mora biti dobro umotan. Na taj način se neće razliti pri prženju, a zeleni list daje jelu svežinu i lepu boju.

3. U sredinu svake šnicle stavite nadev. Uvijte u rolat. Ako je porebno pričvrstite čačkalicom.

4. Uvaljajte prvo u brašno, zatim u razmućeno jaje i na kraju u suvu smesu sprezli, kornfleksa i lešnika. Rolat ostavite da odstoji 5-10 minuta.

5. Pržite u mnogo ulja i poslužite sa svežom salatom.

Prijatno!










Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

Urednik
Urednik


Ženski
Poruka: 6850

Učlanjen: 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Sub 23 Feb - 20:52

Pileće grudi u belom sosu od pečuraka

Tajna dobrog krem sosa je uvek ista: stavite manje pavlake jer će ubiti ostale, delikatnije ukuse. Isto vredi i za krem sos od gljiva koji će piletini neophodnoj za nutricionistički plan namenjen nabacivanju mase, dati mnogo bolji ukus.



Sastojci:

*2 komada pilećih grudi očišćena od kože i kostiju (porcija 150 gr)
*½ kašićice mlevenog bibera
*¼ kašićice soli
*1 kašičica kanola ulja
*1 srednje veliki sitno naseckan vlašac
*1 šolja tanko naseckanih pečurki
*¼ šolje pileće supe
*2 kašike pavlake za kuvanje
*2 kašike seckanog zelja

Priprema:

1. Začinite piletinu biberom i solju sa obe strane.

2. Zagrejte ulje u šerpi na srednjoj temperaturi i kuvajte 12-16 piletinu okrećući je jednom ili dva puta dok ne dobije boju. Smanjite temperaturu ukoliko počne da zagoreva. Nakon što je gotovo, prebacite u tanjir i prekrijte folijom da ostane toplo.

3. Dodajte pečurke, kuvajte mešajući povremeno oko 2 minute. Dodajte vermut ili vino i kuvajte dok ne ispari, oko 1 minute. Pazite da odsranite sve eventualne zagorele komadiće. Dodate supu i kuhajte na slaboj vatri 1 do 2 minute. Dodajte pavlaku za kuhanje i zelje i još jednom prokuhajte na slaboj vatri. Vratite piletinu i sve skupa zagrejte još jednom, oko jedne minute.

Prijatno!










Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
malalila

  


Ženski
Poruka: 24574

Lokacija: Haoss

Učlanjen: 04.01.2012


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Pon 4 Mar - 12:32


Pilece snicle sa susamom



Sastojci

750 g malo izlupanih šnicli od pilećeg belog mesa
1-2 parčeta bajatog hleba
6 kašike susama
2 jajeta
1 kašičica belog luka u prahu
pola kašičice aleve paprike
so i biber
ulje

Priprema:

Izblendirajte hleb bez korice, pa dobijene prezle pomešajte sa susamom. U drugom sudu umutite jaja
sa začinima, pa u njih uronite šnicle i dobro ih ocedite. Potom ih obložite smesom od susama,
pritskajući da se masa dobro zalepi.

Zagrejte par kašika ulja u tiganju, pa ubacite po par šnicli odjednom (ne previše); pržite po pet minuta
sa obe strane ili dok meso ne bude prženo, a poh fine boje. Ponovite postupak sa preostalim šniclama
i poslužite uz salatu po želji.

b92.net


Nazad na vrh Ići dole
Sarra

Urednik
Urednik


Ženski
Poruka: 6850

Učlanjen: 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Čet 7 Mar - 10:30

Pileća prsa punjena sirom i spanaćem

Brz, ukusan i dekorativan ručak...



Sastojci:

Priprema:

*1 kom pilećih prsa
*50-80 gr spanaća
*50-80 gr sira
*50 gr dimljene slanine
*50 gr pšeničnog brašna
*1 kom jaja
*1 kašičica soli
*1 kašičica suvog biljnog začina
*1 kašičica mlevenog bibera

Postupak pripreme:

1. Pileća prsa odvojiti od kosti i kožice i oštrim nožem napraviti „džepove“ za punjenje. Ako su prsa od većeg pileta, pa je gornji deo mesa deblji, zarezati dva „džepa“. Pogodno je zarezati polusmrznuto meso, pa ako ga odleđavate, treba ga zarezati, kada je napola odmrznuto.

2. Izmešati začine (so, vegetu i biber) i premazati meso i spolja i u zarezima, pa prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider par sati ili da prenoći, da meso upije začine.

3. Spanać obariti i grubo iseckati, sir izdrobiti viljuškom i izmešati sa spanaćem. Slaninu iseći na tanke šnite.

4. Zarezane „džepove“ napuniti pripremljenim nadevom i komadićima slanine, blago pritisnuti rukom da se meso spoji i uvaljati u brašno, pa u umućena jaja.

5. Panirano meso staviti u podmazanu vatrostalnu ciniju, preko njega staviti još koje parče slanine, posuti susamom i prekriti poklopcem.

6. Peći oko 30 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!










Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

Urednik
Urednik


Ženski
Poruka: 6850

Učlanjen: 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Čet 7 Mar - 19:26

Rolovano belo meso

Belo meso, patlidžan, slanina i kačkavalj u sosu od paradajza...



Potrebno je:

*2 plava patlidžana srednje veličine
*so
*4 bela mesa
*senf
*suvi začin od povrća
*100 g slanine
*100 g kačkavalja
*ulje

Za sos:

*500 g paradajza
*bosiljak
*biber
*kašika butera
*so

Priprema:

Plavi patlidžan oljuštiti i uzduž iseći na tanje šnite. Posoliti ih i ostaviti u cediljci da se dobro ocene. Višak tečnosti upiti salvetom. Zatim ih sa obe strane ispržiti na 4 kašike vrelog ulja. Pržene šnite staviti na papirni salvet da upije višak masnoće.

Belo meso iseći na šnicle i blago izlupati tučkom. Svaku šniclu namazati senfom i posuti suvim začinom. Preko mesa staviti šnit patlidžana, i po širini štapić slanine i kačkavalja. Uviti u rolnu i čačkalicom pričvrstiti, pa pržiti na vrelom ulju da meso malo porumeni.

Sos:

Paradajz iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Kada tečnost ispari skinuti sa vatre, umešati buter, posoliti i pobiberiti.

Prijatno!










Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

Urednik
Urednik


Ženski
Poruka: 6850

Učlanjen: 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od piletine   Čet 7 Mar - 19:28

Hrskavi bataci

Veoma ukusno.



POTREBNO JE:

*4 bataka
*4 kašike putera
*glavica crnog luka
*pola veze peršuna
*čen belog luka
*suvi biljni začin
*malo soka od limuna
*2 kašike maslinovog ulja
*4 lista gaude
*so

PRIPREMA:

Omekšali puter dobro umutite sa solju i malo suvog biljnog začina. Ovako pripremljenim puterom namažite batake i ostavite ih da odstoje u frižideru bar pola dana. Očistite crni i beli luk i zajedno sa peršunom sameljite u blenderu. Dodajte ulje i malo suvog biljnog začina, pa ovom pastom premažite batake i pritisnite ih nečim teškim, da sve dobro prione. Pecite na roštilju ili na teflonu, i svakih pet minuta okrećite dok meso ne dobije zlatnosmeđu boju. Kada je meso pečeno, na svako parče stavite po list gaude, poklopite i ostavite da se sir istopi. Pre serviranja batake nakapajte sokom od limuna.

Prijatno!










Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN


Ženski
Poruka: 87877

Lokacija: U svom svetu..

Učlanjen: 28.03.2011

Raspoloženje: Samo


PočaljiNaslov: Pileći burger   Čet 13 Jun - 17:34

Pileći burger



Sastojci:

- pileće meso 200 grama
- Grana Padano parmezan 50 grama
- paradajz 20 grama
- kačkavalj 50 grama
- majonez 1 kašika
- tartar sos 1 kašika
- zelena salata 50 grama
- krompir 50 grama
- buter 20 grama
- zemička 1 komad
- čili sos 50 grama
- prezle 2 kašike
- ulje 1 kašika
- so po ukusu
- biber po ukusu
- peršun po ukusu

 Pileće meso iseći na sitne komade.


 U posudu sa iseckanim mesom dodati majonez, tartar sos, Grana Padano parmezan, so, biber i peršun po ukusu. Pomešati smesu dok se sastojci ne sjedine.


 Dodati prezle i od smese oblikovati burger.


 Roštilj premazati puterom i zagrejati ga na 150 stepeni. Staviti meso na roštilj i peći 10 minuta. Podeliti zemičku hleba i staviti na roštilj da se peče jedan minut.


 Na roštilj staviti krišku paradajza da se griluje jedan minut. Na meso staviti dve kriške kačkavalja i ostaviti da se peče jedan minut. Meso i hleb skloniti sa roštilja. Meso sa kačkavaljem staviti u mikrotalasnu kako bi se kačkavalj otopio.


 Meso staviti na jednu polovinu zemičke, preko dodati paradajz, prekriti drugom polovinom zemičke. Sitno iseckati zelenu salatu, dodati ulje, sirće i so po ukusu. Iseckati krompir i ispržiti ga u malo ulja. Posoliti krompir po ukusu. Pomfrit i zelenu salatu staviti u papir za pečenje, čili sos sipati u malu posudu i servirati uz meso. 


Izvor:Žena.blic.rs










Nazad na vrh Ići dole
 

Jela od piletine

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 

 Similar topics

-
» Posna jela
» Posna jela i predjela
» TITOVA OMILJENA JELA
» Jela od piletine
» Posna jela
Strana 1 od 4Idi na stranu : 1, 2, 3, 4  Sledeći

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum ::  ::  :: -