Burek od 200 kilogramaU Nišu u subotu uveče, pred nekoliko hiljada posetilaca, završena osma Buregdžijada, koja je donela dva svetska rekorda. Zbog nedolaska komisije, naš rekorder ostao bez „upisa“ u Ginisovu knjigu
OSMA po redu Buregdžijada u gradu na Nišavi završena je u subotu uveče pravljenjem i pečenjem, veruje se, najvećeg bureka na svetu, dimenzija dva puta četiri metara iliti površine osam „kvadrata“ i teškog 200 kilograma, koji je smazan za dvadesetak minuta. Jer ovaj gigantski burek je podeljen posetiocima manifestacije radi besplatnog uživanja.
Za njega je utrošeno 150 kilograma testa, 50 kilograma sira i 20 kilograma masti, a napravili su ga majstori iz niških pekara „Brankovi“, „MBN“, „Jovča“ i „Mios“, dok je pečenje obavljeno u pekari „Esnaf“.
- Kada su u pitanju dimenzije, dostigli smo lanjski rekord jer nemamo veću furunu za pečenje, ali smo zato premašili težinu za 50 kilograma. Ali naredne godine sigurno ćemo napraviti još veću grdosiju od bureka - kaže nam Bratislav Vukadinović, predsednik Unije pekara iz Niša.
Inače, ovo dostignuće neće biti upisano u „Ginisovu knjigu rekorda“, jer spletom okolnosti u Niš nije na vreme stigla nadležna komisija.
ZATVARAČ KAO TEPSIJA
Prava atrakcija na ovogodišnjoj Buregdžijadi bio je najmanji burek na svetu, nazvan „tableta-burek“. Napravljen je u pekari „Jovča“ i teži svega pet grama, a u nedostatku pleha, pekar Goran Jovčić je upotrebio zatvarač od flaše za pivo.
Prvi zapis o bureku u Nišu datira još iz 1498. godine, pa se smatra da je ovo prvo mesto u Srbiji gde se pripremao burek, a prema tom zapisu, prvi buregdžija bio je turski majstor Mehmet Oglu, koji je ovu slanu poslasticu mesio po propisima koji su važili u celoj turskoj državi.
I ovogodišnja trodnevna Buregdžijada okupila je nekoliko hiljada posetilaca, pojedeno je oko 3000 tepsija bureka, a organizatori - Unija pekara, gradska opština Medijana i Turistička organizacija grada - pobrinuli su se da manifestacija bude oplemenjena i brojnim muzičkim i drugim sadržajima, a pored naših, učestvovali su i gosti iz Grčke, Bugarske i Makedonije.
novosti
Pon 27 Maj - 20:32 od slobokv88
» Moćna melanholija
Pon 27 Maj - 18:03 od Poly
» Misli nas "malih" ...
Pon 27 Maj - 1:43 od Emelie
» Pesma za moju dušu
Pon 27 Maj - 1:39 od Emelie
» Jedna stara stvar
Pon 27 Maj - 1:12 od Emelie
» Uživo...
Ned 26 Maj - 23:48 od Emelie
» A malo bluesa?
Ned 26 Maj - 23:44 od Emelie
» Šta slušate dok kuckate na Haossu?
Ned 26 Maj - 23:38 od Emelie
» Šta trenutno slušate?
Ned 26 Maj - 23:34 od Emelie
» Pozdrav Haossu
Ned 26 Maj - 23:32 od Emelie
» Čudesna matematika
Ned 26 Maj - 22:11 od kreja
» Rec koja u sebi sadrzi 3 ista slova
Sub 25 Maj - 20:41 od Poly
» Riječ u sebi sadrži neki broj
Sub 25 Maj - 20:39 od Poly
» Nijedno slovo
Sub 25 Maj - 20:35 od Poly
» Domaći izvođači
Pet 24 Maj - 23:56 od Emelie
» Čudni tekstovi,nasmej me :))
Pet 24 Maj - 23:13 od Emelie
» Ko je za kolce?
Pet 24 Maj - 22:54 od Emelie
» Food art
Pet 24 Maj - 13:34 od lana
» Haljina - dzemper za sve prilike
Pet 24 Maj - 13:15 od lana
» Torbe od slame - najveći trend ovog leta
Pet 24 Maj - 12:57 od lana