Koktel sos

Da bi konjak bio vredan imena koje nosi, mora biti proizveden od tri vrste autohtonog grožđa, a karakteristična aroma se postiže dugogodišnjim odležavanjem u hrastovim bačvama.


Sastojci

200 g majoneza bez jaja

60 ml kečapa

15 g senfa

15 ml konjaka

peršunov list

bosiljak

100 g crnog luka

1 ljuta papričica

so

biber

Priprema

Crni luk i ljutu papričicu sitno iseći i staviti u blender. Dodati u blender majonez, kečap, senf, preliti konjakom, posuti iseckanim peršunovim listom i bosiljkom, posoliti, pobiberiti i na kraju dodati i narendanu koru od limuna. Usitniti sve sastojke i napraviti sos. Gotov sos prebaciti u posudu za serviranje. Uz koktel sos najbolje sa slažu jela sa roštilja, kako od mesa tako i od povrća.