Pustolovi često putuju tamo gdje ih stomak vodi, u potragu za neobičnom i egzotičnom hranom koja ponekad može biti opasna po život. Opasnu hranu, međutim, ne progtamo uvijek namjerno. Čak nas i većina neškodljivih jela može učiniti bolesnima, ovisno o tome kako su uhvaćena, pohranjena, ili kuhana.


Prema Centru za kontrolu bolesti, oko 10 miliona ljudi (između 20 i 50 posto njih su međunarodni putnici) dožive Montezuminu osvetu (‘putnički’ naziv za dijareju). Glavni krivci: hrana i voda zaraženi klicama na koje su mještani obično postali imuni.

Ukoliko ste jedan/jedna od onih koji žele da probaju sve što im se ponudi na tanjiru, ili ukoliko ste samo radoznali, ovo su neka od najopasnijih jela na svijetu…


Fugu (Japan)



Opasnost: Smrt

Fugu, riba poznata i kao Blowfish, može vas ubiti u roku od jednog sata, ukoliko nije ispravno pripremljena uklanjanjem jetre i reproduktivnih organa. Kuhari koji je pripremaju moraju proći obuku koja se isključivo fokusira na ovu vrstu ribe i koja traje tri godine.

Najveće tržište za Fugu u Japanu je u Shimonoseki, a možete ga čak kupiti i u supermarketima (savjetuje se da kupci dobro pogledaju papirologiju kojom se potvrđuje sigurnost). Neki japanski proizvođači su čak uspjeli uzgojiti i netoksični Fugu, iako avanturisti tvrde da to oduzima svu opasnost iz igre i želju za ‘životom na ivici’.

Casu Marzu (Sardinija)



Opasnost: “Želučani myiasis“, opaka bolest želuca

Iako nije smrtonosan, ovaj sir je dovoljno zastrašujući da otjera od sebe mnoge gurmane. Na prvi pogled, on je samo sir od talijanskih ovaca koji neki porede s okusom gorgonzole. Ali ako pogledate malo bolje – sir je prepun živih crva!

Ovaj sir se pravi tako što se u ranoj fazi izloži muhama koje mogu izleći jaja u njemu, koja djeluju kao katalizatori za fermentaciju. EU je zabranila sir, ali se navodno još uvijek proizvodi, prodaje i kupuje na crnom tržištu na Sardiniji. Poznato je da mještani koriste ovaj sir na zabavama, kao spacijalnu poslasticu za turiste, posebne prigode ili čak kao afrodizijak. I da – navodno, crvi mogu skočiti iz sira i to do 15 cm u visinu.

Krvave školjke (Kina)



Opasnost: Hepatitis

Šangajske krvave školjke se smatraju delikatesom – delikatesom koji vas može zaraziti hepatitisom! Da bi postale jestive, moraju se pažljivo i brzo skuhati kako bi se eliminsali virusi i bakterije koje uzrokuju hepatitis.

Obično, ove školjke se prodaju u azijskim supermarketima. Prepoznatljive su po sivo- bijeloj boji, i dubokim brazdama (i pune su krvi).

Sannakji / živa hobotnica (Koreja)



Opasnost: Gušenje

Ovo jelo vam neće naškoditi kada dođe do vašeg stomaka, ali bi vas zato na samom putu moglo ubiti. Nakji je vrsta male hobotnice koja se služi u korejskim restoranima i ribarnicama. Noge (pipci) hobotnice se uklanjaju dok je još uvijek živa, tako da se njezini mali udovi još uvijek kreću na vašem tanjuru kao hrpa crva.

Opasni dio dolazi kada pokušate progutati jedan ‘pipak’ sa tanjira, jer se on može zalijepiti za vaše obraze ili grlo, pri čemu je opasnost od gušenja poprilično velika. Svake godine Sannakji ubije oko 6 ljudi u Koreji.

Divovska bik-žaba (Namibija)



Opasnost: Otkazivanje bubrega, smrt

Žaba može biti minsko polje toksina, a koža i organi su posebno opasni za jesti. Uprkos tome, cijela bik-žaba (minus nekoliko posebno otrovnih organa) se smatra delikatesom u Namibiji.

Smatraju se sigurnim za jesti nakon parenja i “treće kiše”, kada je njihova razina toksina ublažena. Ako ste dobili pogrešne žablje dijelove, ili ulovili žabu u pogrešnoj sezoni, vjerovatno bi vam jako brzo zatajili bubrezi, a ukoliko ne dobijete hitnu liječničku pomoć- smrt bi bila neizbježna.

Blaasop sa srebrenim prugama (Mediteranske zemlje)



Opasnost: Smrt

Ribarima u Indijskom oceanu je ova riba, koja može narasti do jednog metra, prava poslastica već dugo vremena. Problem nastaje ako pravilno ne odstranite jetru i reproduktivne organe. Toksini koji se nalaze u ovim organima mogu izazvati paralizu, probleme sa disanjem i konačno – smrt.

Zahvaljujući Sueskom kanalu ove ribe su migrirale na istočno Sredozemlje, gdje je samo u 2007. godini bilo 10 smrtnih slučajeva usljed nepravilnog pripremanja.



pixelizam.