Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Supe i čorbe našeg detinjstva

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96950

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Supe i čorbe našeg detinjstva   Čet 24 Apr - 22:59

Supe i čorbe našeg detinjstva

Sećate se kako su naše bake pravile bogate supe i čorbe. Današnje domaćice imaju sve manje vremena za spremanje jela, pa je supa zapostavljena u mnogim domova. Ali ovi recepti sigurno će vas inspirisati da vratite supe i čorbe na svakodnevnu trpezu.

JUNEĆA SUPA



POTREBNO JE:
3 glavice luka, 300 g junećeg mesa, 3 krompira, 250 g zelene boranije, 2 šargarepe, 1/2 korena celera, list i koren peršuna, 1,5 l juneće supe od kocke, malo muskatnog oraščića, 1 list lovora, karanfilić.

PRIPREMA:
Isecite meso i povrće. Propržite jedan luk. List peršuna operite i polovinu dodajte u šerpu, pa kratko prodinstajte. Nalijte supom, dodajte meso, muskatni oraščić, lovor i karanfilić, pa kuvajte poklopljeno oko 40 minuta. Dodajte krompir i preostalo povrće, pa kuvajte još oko dvadeset minuta. Supu ukrasite proprženim kolutovima luka i sitno seckanim peršunom.









Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96950

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva   Čet 24 Apr - 22:59

SUPA OD BUNDEVE



POTREBNO JE:
1 glavica crnog luka, 300 g bundeve, 1 list lovora, 1 veći krompir, 100 ml pavlake za kuvanje, 1/4 kašičice mlevene ljute paprike, 1/4 kašičice muskatnog oraha, so, mešavina suvog začina, sitno seckani peršunov list.

PRIPREMA:
Glavicu luka isecite što sitnije i na malo ulja propržite, dodajte narendanu bundevu i krompir, sipajte malo vode i dinstajte poklopljeno. Dodajte lovorov list, začin i biber. Kada povrće omekša, odstranite lovorov list i štapnim mikserom izmiksajte sve povrće, dodajte mlevenu ljutu papriku, so i umešajte pavlaku za kuvanje uz stalno mešanje. Pustite da provri i na kraju dodajte muskatni orah. Pred služenje pospite seckanim peršunom.








Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96950

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva   Čet 24 Apr - 23:00

KREM ČORBA OD TIKVICA



POTREBNO JE:
500 g tikvica, 500 g krompira, 100 g šargarepe, 1 crveni luk, 1 kašika brašna, 200 ml pavlake, so, biber, ulje.

PRIPREMA:
Tikvice, šargarepu i krompir iseckajte na kockice. Crni luk isecite što sitnije i stavite na malo ulja da porumeni, zatim dodajte povrće i propržite zajedno, posolite i dodajte brašno. Kad povrće upije brašno, dodajte litar vode i pavlaku, pa kuvajte na tihoj vatri. Kad povrće omekša, izgnječite ga viljuškom ili ga izmiksajte. Vratite na šporet još nekoliko minuta.








Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96950

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva   Čet 24 Apr - 23:01

ČORBICA OD MLEVENOG MESA



POTREBNO JE:
2 kašike griza, 1 jaje, 1 veza zeleni (peršun i paškanat), 1 šargarepa, 400 g
mlevenog junećeg mesa, 1/2 čaše kisele pavlake, suvi začin, so, biber, lovorov list, sok od limuna po ukusu.

PRIPREMA:
U šerpi s malo vode stavite da se dinsta mleveno juneće meso i rendana zelen. Dodajte so i začin, dolijte još vode i ostavite da se na tihoj vatri kuva čorbica. Dodajte biber i lovorov list. Umutite jaje, dodajte griz, pola pavlake i malo vode. Ovu smesu dodajte pri kraju kuvanja, još malo kuvajte čorbu i zakiselite je po ukusu sokom od limuna. Na kraju dodajte sitno seckan peršunov list.








Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

avatar

Ženski
Poruka : 96950

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


PočaljiNaslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva   Čet 24 Apr - 23:01

JAGNJEĆA ČORBA



POTREBNO JE:
400 g jagnjećeg mesa od vrata, 1 crni luk, veza zeleni, 1/2 korena celera, 1 kašika brašna, 1 žumance, malo mleka, so, suvi začin, ulje, limunov sok.

PRIPREMA:
Sitno iseckajte luk, vezu zeleni i celer, dodajte ulje i na komade iseckanu jagnjetinu. Sve to zajedno prodinstajte. Dodajte brašno, malo mlevene paprike i nalijte vodom i ostavite da se kuva. Pred kraj posolite i dodajte začin. Kada je kuvano, dodajte žumance umućeno s malo mleka. Zakiselite limunovim sokom.

žena.blic








Nazad na vrh Ići dole
Esti

  

avatar

Ženski
Poruka : 35419

Lokacija : U spavačici mesečine

Učlanjen : 28.10.2014

Raspoloženje : U bojama duge


PočaljiNaslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva   Čet 11 Dec - 19:39

Čorba od krompira -Krompir čorba



  • 600 g krompira
  • 2 struka praziluka
  • 80 g maslaca
  • 1 kašika brašna
  • 5 dl bistre supe
  • 5 dl mleka
  • 1 žumance
  • 50 ml kisele pavlake
  • 3 parčeta hleba
  • po potrebi soli

Propržiti sitno iseckani praziluk na 50 g maslaca, dodati brašno i pržiti još dva minuta. U to spustiti na kockice isečen krompir, zaliti supom i kuvati oko 1 sat na tihoj vatri. Kada se krompir skuva, propasirati čorbu, dodati mleko posoliti i vratiti na vatru, da se ponovo zagreje. Izmutiti žumance sa kiselom pavlakom i naliti u čorbu, pa dodati preostali maslac. U međuvremenu, kriške hleba iseći na kocke i ispržiti na suvom tiganju. Staviti ih u činiju i preliti vrelom čorbom. Hleb možete najpre i tostirati, pa onda iseći na kockice.








Ne sudite mi danas,možete sutra,kada me iz sna probude jutra!
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Supe i čorbe našeg detinjstva   

Nazad na vrh Ići dole
 
Supe i čorbe našeg detinjstva
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Posne supe i čorbe
» Prijatelji iz detinjstva
» Čorbe od povrća
» Video - Juhe i čorbe
» Najbolji prijatelji od detinjstva zajedno proslavili 100. rođendan
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Supe i čorbe-