Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Rumunska kuhinja

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
katarina

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 75132

Učlanjen : 06.06.2011


PočaljiNaslov: Rumunska kuhinja   Čet 27 Mar - 17:27

Mititei



Mititei je tradicionalno rumunsko jelo. Slično je kao naše jelo ćevapčići tako da slobodno možemo da ih nazovemo rumunski ćevapi.

Mititei se pripremaju na sledeći način :


Potrebni sastojci:
za 4 osobe

200 g svinjske plećke ili buta 200 g goveđe plećke ili bele pečenice 200 g ovčijeg buta 150 g crnog luka 2 čena belog luka 2-3 paradajza kim senf brašno ulje za pečenje

Priprema:

Meso operemo, narežemo na kocke, dva puta sameljemo.
Dodamo ribani sir i izgnječeni beli luk, posolimo i dobro pobiberimo, dodamo mleveni ili drobljeni kim i dobro umesimo, sklonimo 1-2 sata na hladno.
Vlažnom rukom formiramo štanglice debljine prsta, uvaljamo ih u brašno i ispečemo u dosta vrelog ulja, da porumene.
Povadimo na upijajuću hartiju, služimo odmah uz puno sitno seckanog luka, senf i režnjeve svežeg paradajza.
Mititei se poslužuju uz hladno pivo.

Podvarijanta za jelo Mititei :

Mlevenom mesu dodamo na vrh noža u malo vode razmućenu sodu bikarbonu, luk, beli luk, so, biber ostaju, a umesto kima dodamo malo mlevenog đumbira. Još je ukusniji pripremljen na roštilju.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 75132

Učlanjen : 06.06.2011


PočaljiNaslov: Re: Rumunska kuhinja   Ned 27 Apr - 22:50

Rumunski steak

Rumunski steak je žestok baš kao što je bogata rumunjska povijest. Uz klasičan papar, Rumuniji su teletinu obogatili lukom, mlevenom crvenom paprikom i češnjakom. Jel’ vam sada jasno da ne pretjerujemo?




Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

750 g telećih odrezaka
krupna sol
svježe mljeveni papar
1 žličica ulja
1 luk
2 češnja češnjaka
sol
papar
1-2 žličice mljevene crvene paprike


Priprema

Vrijeme pripreme:
25 min
Težina:
Jednostavno

1
Odreske posolite, popaprite i pecite sa svih strana 3-5 minuta.
2
U međuvremenu na zagrijanom ulju popecite luk narezan na kolutove, protisnuti češnjak, dodajte sol, papar i mljevenu papriku.

Posluživanje

Poslužite meso s pripremljenim lukom.

Savjet

Teletinu možete zamijeniti mekanom junetinom ili svinjetinom.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta
Nazad na vrh Ići dole
 
Rumunska kuhinja
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Rumunska kuhinja
» Dalmatinska kuhinja
» Jevrejska kuhinja
» Japanska kuhinja
» Škotska kuhinja
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Internacionalna kuhinja-