Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Kroasani

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Ivkic

  

avatar

Muški
Poruka : 16513

Godina : 34

Lokacija : Negde u Srbiji

Učlanjen : 05.09.2012


PočaljiNaslov: Kroasani   Čet 17 Okt - 23:27

Za 8 komada

Testo
700 g brašna
1,5 kesica suvog kvasca
3 dl mleka
2 jaja
3 kašike šećera
kašičica soli
125 g margarina
0,5 dl ulja

Voćni preliv
250 g malina
4 kašike šećera

Karamel preliv
2 dl pavlake za kuvanje
4 kašike žutog šećera
štapić vanile ili vanilin šećer 



Način pripreme



1. Testo: U odgovarajuću posudu dodati brašno, so, 2 kašike šećera, razmućeni suvi kvasac u malo toplog mleka i šećera, 2 jaja od kojih jedno žumance sačuvati za premazivanje kroasana, ulje i mleko.

2. Zamesiti testo i ostaviti da naraste.

3. Gotovo testo premesiti, podeliti na osam jednakih jufki. Nakon toga otopiti margarina sa kojim seo premazuje testo. Svaku jufku razvući posebno debljine pola cm, premazati margarinom i ređati jednu preko druge. Oklagijom rastanjiti testo, seći na osam trouglova i uvijati od šireg dela ka užem, u obliku kroasana. Premazati ih žumancetom.

4. Kroasane peći 15-20 minuta u zagrejanoj rerni na 200°C.

5. Voćni preliv: U posudu dodati 4 kašike šećera i maline, kuvati dok sos ne dostigne svoju gustinu.

6. Karamel preliv: U posudu dodati šećer, zagrejati dok ne počne da se karamelizuje (postane braon), dodati pavlaku za kuvanje i kuvati dok se šećer ne otopi. Na kraju dodati vanilin šećer ili štapić vanile.

7. Servirati kroasane i po želji dodati preliv. 




Izvor: gastronomad.rs












Nazad na vrh Ići dole
domacirecepti.net

Član
Član

avatar

Muški
Poruka : 22

Učlanjen : 13.09.2013


PočaljiNaslov: Re: Kroasani   Pet 18 Okt - 22:30

Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Kroasani   Sub 24 Jan - 15:46

Kroasani s pečurkama



Sastojci:

200 g zamrznutog lisnatog testa
manji luk
100 g kuvane šunke
100 g šampinjona
kašika putera
150 g pavlake
kašicica jestivog skroba
so, biber
narendani muskatni oraščić
2 kašičice naseckanog peršuna
jaje

Priprema:

1. Lisnato testo odmrznite.

2. Luk isecite na kockice, šunku i pečurke usitnite isve zajedno dinstajte na puteru 4 minuta. Dodajte pavlaku, zakuvajte, umešajte skrob i začinite. Po želji možete dodati peršun.

3. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo razvucite na dvostruku dužinu. Isecite trouglove, smesu stavite na trouglove, ivice premažite umućenim jajetom i smotajte. Premažite jajetom i pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Kroasani   

Nazad na vrh Ići dole
 
Kroasani
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Pizze, razna testa i testenine-