Sarmice od vinove loze



Sastojci:

*šolja i po pirinča
*četiri luka
*kašika pinjola
*kašika grožđica
*kašika šećera
*veza peršuna
*šolja maslinovog ulja
*veza mirođije
*grančica nane
*pola kašičice mešavine suvog začina
*so
*biber
*pola kašičice cimeta
*250 g listova vinove loze
*dva limuna

Priprema:

Kuvati šest šolja vode i sok od pola limuna. Kad provri, prokuvati listove loze dva minuta. Prebaciti ih u posudu sa hladnom vodom. Jedan po jedan list osušiti. Seckani luk i pinjole propržiti na maslinovom ulju. U međuvremenu skuvati pirinač. Kad je gotov, dodati začine i sok od jednog limuna. Na svaki list staviti kašiku smese i zamotati. Staviti u šerpu, preliti šoljom vode, sokom od pola limuna i posoliti. Kuvati na umerenoj vatri oko jedan sat. Ovo predjelo se služi s kiselim mlekom.

Prijatno!