Štapići sa svime i svačime

Pohovani mocarela štapići



Sastojci:

*400-500 g mocarele, isečene na 12 štapića
*120 g prezli
*2 jajeta
*ulje za prženje

Priprema:

Blago umutite jaja. Prezle sipajte u plitak tanjir. Zagrejte oko cm ulja u većem tiganju, pa štapiće mocarele prvo uvaljajte u jaja, zatim u prezle, pa opet u jaja i u prezle. Pržite sa svih strana dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Ocedite na papirnim ubrusima i poslužite dok je vrelo.

Prijatno!

Grilovani štapići od piletine



Potrebno je:

1 pileće belo meso, isečeno na šnicle i istucano tučkom za meso

malo maslinovog ulja

Marinada:

1 čen belog luka, sitno iseckan

1 kašičica sveže iseckanog bosiljka (može i sušeni)

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika limunovog soka

pola kašičice smeđeg šećera (ili industrijski prerađenog meda)

prstohvat morske soli

Priprema:

Belo meso prekrijte celofanom ili providnom folijom, pa ga izlupajte tučkom za meso. Isecite meso na rezance. Pomešajte u činiji sve sastojke za marinadu, a zatim “rezance” od piletine uvaljajte u marinadu. Ostavite ih da odstoje najmanje pola sata.

Zagrejte električni roštilj, pa ga premažite s malo maslinovog ulja. Pecite mariniranu piletinu, okrećući je da se ravnomerno ispeče sa svih strana. Nabodite meso na štapiće i servirajte ih uz kuvanu šargarepu ili brokoli – odnosno neko drugo povrće koje bebac može da uzima prstićima.

Prijatno!

Štapići sa makom i susamom

Sastojci:

   500 gr oštrog brašna
   1 prašak za pecivo
   2 dl ulja
   2 dl belog vina
   1 kašičica soli
   susam za posipanje
   kim za posipanje
   mak za posipanje

Priprema:

Pomešati sastojke i umesiti glatko testo.

Ostaviti da odstoji 20 minuta.

Razviti testo oklagijom do debljine 0,5 cm.

Sa jedne strane posuti susamom i kimom, a sa druge strane makom i utapkati rukama da ne otpada sa testo.

Iseći trake željene veličine i svaku saviti u spiralu.

Štapiće poredjati u podmazan pleh i peći 30 minuta u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.



Prijatno!

Štapići od povrća sa kikiriki-sosom

Sastojci

5 šargarepa, iseckanih na štapiće
2 veća korena celera, iseckana na štapiće
1 šolja soka od limuna
3 kašike putera od kikirikija
1 šolja sveže mirođije ili 2 kašike sušene
so i biber
3 kašike maslinovog ulja

Priprema

Stavite šargarepu i celer da se kuvaju na pari dok ne omekšaju, pa ih ocedite i ostavite da se prohlade.
U drugu posudu stavite sok od limuna, puter od kikirikija, maslinovo ulje, 1 šolju vode, kari i mirođiju i sve dobro izmešajte. Začinite solju i biberom. Sos prelijte preko povrća i ukrasite svežom mirođijom. Ovo jelo možete da poslužite i hladno.

Pileći sezam-štapići sa orijentalnim umakom od jogurta



Priprema

1
Piletinu izrezati na duge štapiće (veličine prsta), malo posoliti i popapriti, a zatim panirati: u brašno, jaja izmućena s mineralnom vodom, te obilato uvaljati u sezam. Pržiti u dosta ulja na umjerenoj temperaturi sa svih strana da porumeni. Stavljati na kuhinjski papir da upije višak ulja.
2
Jogurt pomiješati sa ostalim sastojcima i ostaviti barem pola sata u frižideru (taman dok se poha piletina).
3
Meso poslužiti vrelo uz ledeni umak
Umjesto piletine, može se na isti način pripremiti i teletina, svinjetina…


Sastojci


500 gr. pilećeg filea
koliko treba brašna
1-2 jaja (ovisno o veličini)
malo mineralne vode
malo soli i papra
150-200 gr. sezama
ulja za prženje


Umak od jogurta

3 dl. ili 2 čvrsta jogurta
1 žličica sezamovog ulja
1 žličica soka limete i malo korice
malo soli i bijelog papra
prstohvat čilija
1 žličica sušene mente
i po želji još malo začina "allspice", curry ili sl.


Posluživanje

Najbolje uz salatu od svježih krastavaca ili neku lisnatu salatu

 Hrskavi keks s pivom i susamom

• Sastojci:
  
  
  
• 800 g brašna
  
  
• 5 šoljica ulja
  
  
• ½ flaše piva
  
  
• 100 g susama
  
  
• 3 kašičice soli
  
  

Od svih sastojaka zamesite testo.



Po potrebi dodajte još piva, tako da dobijete srednje meko testo.



Oklagijom istanjite testo na pobrašnjenoj dasci, isecite na kvadratiće i pecite u srednje vrućoj rerni.



Vreme pripreme: 40 minuta