Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Musake

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Musake   Sre 24 Jul - 17:45

MUSAKA OD KUKURUZA



POTREBNO JE:

1 paket smrznutog kukuruza šećerca, 1 pileće grudi bez kožice i kostiju isečene na kockice, 0,5 l supe skuvane od ostataka grudi, 50 g maslaca ili margarina za sos + 50 g za pečenje, 25 g brašna, 0,2 l mleka, 1 kašičica slatke mlevene paprike, so, biber, 2 kašičice limunovog soka, 4 jajeta, 2 paradajza isečena na kockice, 2 tanja praziluka, 300 g punomasnog mladog sira, 50 maslac ili margarin

PRIPREMA:

Maslac rastopite i dinstajte brašno dok ne dobije bledožutu boju, skinite s vatre, ulijte supu i mleko, pa skuvajte sos neprekidno mešajući da se ne bi stvorile grudvice. Začinite ga paprikom, biberom, limunovim sokom i posolite. Praziluk nasecite na kolutove, sir na tanke kriške. U podmazan sud slažite prvo polovinu kukuruza, zatim sve ostale sastojke, pa ostatak kukuruza. Zalijte umakom, dodajte listiće maslaca i pecite na 200 stepeni 45 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Musake   Sre 24 Jul - 17:47

MUSAKA OD KROMPIR PIREA



POTREBNO JE:

ZA PIRE:

800 g belog krompira, 40 g maslaca, 50 ml mleka, so

ZA FIL:

500 g junećeg mlevenog mesa, 2 glavice crnog luka, kašika sitno seckanog peršuna, so, biber, 100 g kačkavalja

PRIPREMA:

Krompir očistite, isecite na kockice i kuvajte dvadesetak minuta u vreloj vodi. Potom ga ocedite od viška tečnosti, posolite i umutite s maslacem i mlekom. Za fil propržite naseckani crni luk, dodajte mleveno meso i začine, pa nastavite da pržite uz mešanje. Na kraju ubacite naseckan peršun. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite polovinu pripremljenog pire krompira, preko stavite fil od mesa, a odozgo preostali pire krompir. Pecite desetak minuta na 180–200 stepeni. Još vruću musaku pospite rendanim kačkavaljem.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Musake   Sre 24 Jul - 17:48

TRADICIONALNA MUSAKA



POTREBNO JE:

800 g krompira, 500 g mlevene junetine, veća glavica crnog luka, 2 čena belog luka, kašičica seckanog peršuna, pola kašičice slatke začinske paprike, 2 jaja, 200 ml kisele pavlake, 300 ml mleka, so, biber, ulje

PRIPREMA:

Luk iseckajte i propržite ga na ulju, pa dodajte meso, začinsku papriku, sitno naseckan beli luk i peršun. Začinite solju, biberom i začinskom paprikom, pa sve promešajte i dinstajte da meso samo malo omekša. Krompir oljuštite i isecite na kolutove. U podmazanu posudu stavite red krompira, ovlaš posolite, pa stavite pola količine mesa. Odozgo ponovo stavite red krompira i ponovite postupak. Završite redom krompira. Jaja dobro ulupajte sa kiselom pavlakom i mlekom, dodajte soli i bibera, prelijte složenu musaku i pokrijte je alu-folijom. Pecite oko sat vremena u rerni koju ste zagrejali na 200 stepeni. Potom skinite foliju i pecite još petnaestak minuta da musaka dobije lepu boju.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 75121

Učlanjen : 06.06.2011


PočaljiNaslov: Re: Musake   Pet 20 Sep - 21:03

LJUTA MUSAKA



Potrebno je:

600gr krompira
500gr pečenih paprika
2 čena belog luka
200gr dimljene svinjetine
200ml paradajz soka
250gr pavlake
5ogr parmezana
2 kašike maslaca
kašičica soli
kašičica vegete
kašičica crvene ljute mlevene paprike
glavica crnog luka

Priprema:

Na maslacu upržiti sitno iseckan crni i beli luk. Dodati očišćene i na
kockice isečene paprike, posoliti, upržiti i skloniti sa ringle. Krompir iseći na kolutove kao i dimljeno meso. U podmazan sud za pečenje redjati krompir, posuti ga vegetom. Staviti red uprženih paprika sa lukom, pa red dimljenog mesa. Postupak ponoviti. Sjediniti pavlaku, mlevenu papriku, parmezan i paradajz sos, posoliti pa smešom preliti musaku. Peći oko sat vremena na 200 stepeni.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Musake   Uto 25 Mar - 20:31

MUSAKA OD PATLIDŽANA



POTREBNO JE:

800 g plavog patlidžana, 2 veće glavice luka, 2 šargarepe, 100 g pirinča, 4 paradajza, pola kašičice bibera, pola veze peršuna, 2 kašike maslinovog ulja, origano, suvi začin, 100 g brašna, 300 g rendanog biljnog sira

PRIPREMA:

Patlidžan isecite na kolutove i ostavite ga da odstoji sat vremena. Na ulju propržite luk, dodajte seckanu šargarepu, sipajte pirinač i čim pobeli dodajte malo vode sa suvim začinom i dva seckana paradajza. Začinite i dinstajte sve dok ne ispari voda.Ocedite šnite patlidžana i svaku uvaljajte u brašno. Na malo ulja i pecite svaku šnitu s obe strane nekoliko minuta. Ostavite ih na ubrusu da se iscede od masnoće. Vatrostalnu posudu namastite uljem i poređajte šnite patlidžana da se lepo uklope. Stavite red fila, lepo utapkajte kašikom, pa poređajte na kolutove sečen paradajz. Posolite paradajz, pobiberite i pospite origanom i stavite malo rendanog biljnog sira. Poređajte šnite patlidžana, pa ponovo pospite rendanim biljnim sirom. Pecite na 175 stepeni 35 minuta.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 75121

Učlanjen : 06.06.2011


PočaljiNaslov: Re: Musake   Čet 27 Mar - 17:19

Musaka sa spanaćem



Potrebni sastojci:
za 4 osobe

1 kg spanaća
2 glavice crnog luka
600 gr govedine
so,
biber,
ulje
3 jaje
2 kašike pirinča
2 dl kisele pavlake
1 dl mleka

Priprema:

Crni luk propržite na zagrejanom ulju, a zatim dodajte meso.
U međuvremenu spanać očistite, operite i isecite na tanke režnjeve.
Isprženo meso sklonite sa šporeta, posolite i pobiberite pa dodajte očišćen i opran pirinač.
Dobro promešajte. Kada se ohladi, umešajte jaje.
Na dno nauljene vatrostalne posude ređajte spanać, so, meso, pa ostatak spanaća.
Prelijte jajima umućenim sa mlekom i kiselom pavlakom.
Pecite u rerni oko 40 minuta.
Musaka sa spanaćem se poslužuje uz vrhunsko belo vino.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta
Nazad na vrh Ići dole
katarina

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Ženski
Poruka : 75121

Učlanjen : 06.06.2011


PočaljiNaslov: Re: Musake   Čet 27 Mar - 17:40

Musaka od kiselog kupusa



Potrebni sastojci:
za 4 osobe

1 kg kiselog kupusa 2 glavice crnog luka 100 gr pirinča so, biber, ulje 400 gr govedine 3 jaja 2 dl kiselog mleka 1dl mleka

Priprema:

Na ulju propržite kiseli kupus i iseckanu glavicu crnog luka.
U međuvremenu skuvajte pirinač i ocedite ga.
Drugu glavicu crnog luka propržite i dodajte mleveno meso.
Kad se meso isprži skinite ga sa šporeta i dodajte so i biber.
U ohlađeno meso umešajte jedno jaje.
Deo kupusa složite u dublju posudu, preko njega pospite kuvani pirinač, posolite i odozgo poređajte deo mesa.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite namirnice, tako da završite sa kupusom.
Preostala jaja razmutite sa mlekom, dodajte kiselu pavlaku, dobro izmešajte i prelijte preko musake.
Musaku od kiselog kupusa zapecite u vrućoj rerni.
Musaka od kiselog kupusa se servira dok je topla.
Musaka od kiselog kupusa se poslužuje uz kvalitetno belo vino.








Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Musake   Pet 18 Apr - 17:05

Musaka od belog mesa i šampinjona



Sastojci:

500g pilećeg filea
400g svežih šampinjona
30g putera
1,5 kašika brašna
300 ml mleka
100g kisele pavlake
150g kačkavalja

Priprema:

Meso isecite na tanje šnicle, pa ih blago izlupajte tučkom za meso i malo posolite. Svaku šniclu propržite na malo ulja, tek toliko da dobiju boju , pa ih izvadite i na istom ulju izdinstajte pečurke. Napravite bešamel sos tako što ćete rastopiti puter, u njemu propržiti brašno, naliti mleko i kad počne da vri umešati i kiselu pavlaku.

Vatrostalnu posudu namažite margarinom i pospite prezlama, a onda redajte red belog mesa, red pečuraka, pa bešamel sos.Ponovite još jedan red, pa odozgo narendajte kačkavalj i ubacite u rernu da se zapeče.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Musake   

Nazad na vrh Ići dole
 
Musake
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Musake
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Glavna jela-