Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemČesto Postavljana PitanjaTražiRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebookGoogle+


Delite | 
 

 Jela od bakalara

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Abu Dabi

MODERATOR
MODERATOR

avatar

Muški
Poruka : 131056

Učlanjen : 07.04.2011


PočaljiNaslov: Jela od bakalara   Čet 18 Apr - 17:58

Bakalar po domaću


Vašem su tijelu potrebna 22 od 103 službeno priznata kemijska elementa i to u svojstvu hranjivih tvari. Iako je nemoguće pojedinačno utvrditi točnu količinu vitamina, minerala i proteina koja vam je potrebna, raznovrsna prehrana zadovoljit će vaše potrebe. Riba bi trebala biti češće na jelovniku. Predlažemo bakalar.

Sastojci

500 gsuhog bakalara
1 kgkrumpira
50 mlmaslinovog ulja
50 mlsuncokretovog ulja
20 g rajčice
150 mlvina
400 mlribljeg temeljca
200 gluka
30 gčešnjaka
30 gperšina
po željisol, papar, lovorov list, ružmarin, crvena paprika i korijenasto povrće
Način pripreme:

Bakalar se treba tri dana močiti u hladnoj vodi, uz što češće mijenjanje vode.

Namočeni bakalar narezati na komade, dodati korjenasto povrće i staviti da se kuha. Nakon otprilike 30 minuta izvaditi bakalar te očistiti kosti i kožu.

Na ulju prepržiti luk, češnjak, konzervu rajčice i bakalar. Podliti vodom u kojoj se kuhao bakalar, začiniti i pustiti da prokuha.

Dodati krumpir narezan na kockice, vino i po potrebi dosoliti. Na kraju posuti nasjeckanim peršinom.

(Magazin.hr)








love
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

avatar

Ženski
Poruka : 9176

Učlanjen : 09.04.2011


PočaljiNaslov: Re: Jela od bakalara   Sre 24 Jul - 19:33

Bakalar iz rerne



Sastojci:

-500 g smrznutog bakalara
-peršun
-timijan
-ruzmarin
-so i biber
-1 jaje
-prezle
-brašno
-1 limun
-maslinovo ulje
-puter ili maslinovo ulje

Priprema:

Bakalar odmrznite i pustite da se ocedi. Jaje umutite u činijici. Sitno naseckajte sve začine, pomešajte ih s prezlama i toj smesi dodajte i narendanu koricu limuna. Bakalar popaprite. Posudu za pečenje nauljite. Bakalar uvaljajte u brašno, pa u jaje i prezle sa začinima.

Stavite ga u posudu za pečenje i pospite preostalim prezlama. Utapkajte sve prstima. Po bakalaru poređajte nekoliko komadića putera, pa ga stavite u rernu na 180 stepeni. Neka se peče oko pola sata, odnosno dok korica ne dobije zlatnu boju.

Savet: U posudu za pečenje možete poređati i krompir narezan na tanke ploške, pa na njemu ispeći bakalar.

Prijatno!








Always be positive  
Nazad na vrh Ići dole
 
Jela od bakalara
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Jela od bakalara
» JELA OD JAGNJETINE
» Jela od pastrmke
» Video - Glavna jela
» Jela od ovčetine
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Ribe, rakovi i školjke-