Batat krompir potiče iz Južne Amerike, gde se uzgaja skoro 5.000 godina. Važi za jednu od osnovnih namirnica u ishrani tamošnjeg stanovništva. Danas se, zbog izvanrednog ukusa i lekovitih svojstava, sadi sve masovnije.
Zbog izuzetnih hranljivih i lekovitih svojstava koje ovaj krompir ima, preporučuje se u ishrani bar dva puta nedeljno.
Nutritivne vrednosti i lekovitostBatat krompir je vrlo prijatan, najviše nalik slatkoj bundevi. Njegov duguljasti mesnati koren bele, narandžaste ili ljubičaste boje sadrži ogromnu količinu antioksidansa i vrednih nutrijenata. Izuzetno je hranljiv i zdrav.
Nadaleko je poznat pod imenom „slatki krompir“, što batat svakako nije. On ne pripada tom popularnom povrću, nisu čak ni u rodu. Zajednički im je samo krtolast koren i to što se slično pripremaju. Sve ostalo, a tu spadaju nutritivni sastav i lekovitost, ide u prilog batatu. U našim krajevima, na žalost, batat je poznatiji kao dekorativna puzavica nego kao hrana.
Prednosti i dobrobiti po zdravljeMalo je povrtarskih kultura koje se po sastavu mogu meriti s batatom, zbog čega bi ga trebalo jesti bar dvaput nedeljno. Blagodeti po zdravlje, kao i lista oboljenja koja prevenira ili pak pomaže u njihovom lečenju zaista su veliki.
Pospešuje varenje, sprečava zatvorZbog obilja vlakana, batat krompir je idealan za poboljšanje varenja i prevenciju opstipacije. Redovan unos vlakana prevenira i druga, teža oboljenja. Na prvom mestu kardiovaskularne poremećaje i neke vrste malignih tumora.
Ublažava upaleLjubičasti batat sadrži visoke koncentracije antocijana. Ovaj antioksidans (naučno je dokazano), ima snažna antiupalna svojstva. To važi i za holin, još jedan sastojak ovog povrća. On takođe pomaže apsorpciju masti, doprinosi kvalitetu sna i poboljšava pamćenje.
Prevenira karcinomNarandžasti koren odličan je izvor beta-karotena (u organizmu se pretvara u vitamin A). On smanjuje rizik od nastanka karcinoma debelog creva, prostate i raka dojke, što potvrđuju brojna istaživanja. Uz to, podstiče plodnost, pomaže sintezu hormona tokom trudnoće i dojenja, pozitivno utiče na vid i usporava proces starenja.
Batat i dijabetesIzuzetno nizak glikemijski indeks preporučuje batat slatki krompir za ishranu oboleiih od dijabetesa. Glukoza se sporije apsorbuje i njen nivo u krvi uravnotežen je i približniji normalnim vrednostima.
Čuva srceSlatki krompir je prava riznica kalijuma, minerala koji ima važnu ulogu u kontroli srčanih funkcija. On je značajan u održavanju optimalnog krvnog pritiska. Koren batata srednje veličine obezbeđuje 10 odsto ukupnih dnevnih potreba za kalijumom. Batat je bogat i vitaminom B6, koji utiče na snižavanje homocisteina. Ta amino-kiselina iz krvne plazme ubrzava zakrečenje krvnih sudova.
Poboljšava krvnu slikuBogat je gvožđem, mineralom koji igra ključnu ulogu u proizvodnji crvenih i belih krvnih zrnaca. Pomaže i u metabolizmu proteina.
Osnažuje imunitetPošto je izvanredan izvor vitamina C, batat jača imunitet i odličan je za prevenciju gripa i prehlade.
Smanjuje stresMagnezijum je još jedan veoma značajan mineral koji batat krompir sadrži u velikim količinama. Smanjuje nivo stresa, deluje opuštajuće na ceo organizam.
Danas u 1:55 od Emelie
» Pesma za moju dušu
Danas u 1:49 od Emelie
» Tamburasi za srce i dusu
Danas u 1:19 od Emelie
» Uz ovo kuliram
Danas u 1:13 od Emelie
» Uživo...
Juče u 23:51 od Emelie
» Kad žensko zapeva
Juče u 23:47 od Emelie
» Čini mi se da ovo niste čuli
Juče u 23:41 od Emelie
» Dueti
Juče u 23:37 od Emelie
» Omiljeni instrumental
Juče u 23:33 od Emelie
» A malo bluesa?
Juče u 23:28 od Emelie
» Šta slušate dok kuckate na Haossu?
Juče u 23:24 od Emelie
» Šta trenutno slušate?
Juče u 23:18 od Emelie
» Pozdrav Haossu
Juče u 23:15 od Emelie
» Moćna melanholija
Juče u 11:12 od Poly
» Srce
Sub 18 Maj - 15:31 od EROTIC MAN
» Dvostruki kaladont
Sub 18 Maj - 15:25 od EROTIC MAN
» Asocijacije
Sub 18 Maj - 15:23 od EROTIC MAN
» Izazov ili istina
Sub 18 Maj - 15:14 od EROTIC MAN
» Reč koja završava na NICA
Sub 18 Maj - 15:11 od EROTIC MAN
» Napiši riječ kojoj su prvo i treće slovo isto, po azbuci
Sub 18 Maj - 15:10 od EROTIC MAN